ม้วนมันฝรั่งกับเห็ด

ถ้าเราพูดคุยเกี่ยวกับมันฝรั่ง, จานผักนี้เท่านั้นที่มีความสุขความหลากหลายของมัน แต่เราจะไม่รายการพวกเขาทั้งหมด แต่ขอพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารม้วนมันฝรั่งกับเห็ด ในมือข้างหนึ่งจานนี้ไม่สามารถเรียกว่าสง่างาม ในอื่น ๆ - เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารของเขามันคุ้มค่า สัตว์เลี้ยงมีความกระหายอย่างมากที่จะดูดซับ roulade มันฝรั่ง กับเห็ดในขณะที่ยกย่องทักษะการทำอาหารของคุณ

ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมม้วนของมันฝรั่งคุณจะต้องเป็นเห็ดสดไม่เกินสามร้อยกรัม เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้เห็ดนางรมหรือเห็ด ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ เลือกเห็ดเหล่านั้นที่คุณมีความเหมาะสมที่ดีที่สุดเพื่อรสนิยมของพวกเขา นอกจากนี้หุ้นหอมเสียงทันทีไข่และน้ำมันพืช อย่าลืมเกลือและแป้ง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและแป้งที่จำเป็นในการเตรียมความพร้อมแป้ง ดีแน่นอนตัวเองมันฝรั่ง ถ้าคุณใช้รากขนาดใหญ่ก็พอที่จะเป็นเพียงสี่ชิ้น

ตอนนี้เตรียม roulade มันฝรั่งกับเห็ด ตอนแรกเตรียมความพร้อมมันฝรั่ง ล้างทำความสะอาดและนำไปปรุงอาหารบนเตาก๊าซ เพื่อเร่งกระบวนการรากสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ เมื่อมันฝรั่งพร้อมเทปิดน้ำ, เกลือและปรุงน้ำซุปข้นของมันแล้วอนุญาตให้เย็น

และไม่ต้องเสียเวลาไปจนกว่าการกรอกข้อมูล หากคุณเลือกเห็ดแล้วพวกเขาก็มีการทำความสะอาดที่ดีที่สุดที่มีฝาปิดลบจากด้านบนของผิว ในกรณีนี้พวกเขาจะไม่สูญเสียรสชาติของมัน และแม้กระทั่งในทางที่จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น หอยนางรมก็ล้างหน้าให้สะอาดใต้น้ำทำงาน ตอนนี้สับเห็ดละเอียดเท่าที่จะเป็นไปได้และวางไว้ในกระทะอบอุ่นล่วงหน้า ทอดเห็ด ควรจะเคี่ยว

ในเวลานี้ใช้หัวหอม, ทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากสิบห้านาทีเพิ่มหัวหอมลงไปในหม้อทอดกับเห็ดและยังคงทอดผสมผักที่เกิดกวนบางครั้ง

เรากลับมาอีกครั้งเพื่อมันฝรั่งบดของเราซึ่งมีการจัดการอยู่แล้วเพื่อให้บรรลุอุณหภูมิที่ต้องการให้เรา แยกเป็นมันไข่ใส่สามหรือสี่ช้อนโต๊ะแป้งและผสมให้เข้ากัน อันเป็นผลมาจากการกระทำเหล่านี้แป้งหนาแน่น

เปิดเตาอบและอนุญาตให้อุ่นเครื่องกับหนึ่งร้อยแปดสิบองศา บนแผ่นอบวางชิ้นส่วนของกระดาษฟอยล์ขนาดของมันที่เหนือกว่าเล็กน้อยที่ วางอยู่ด้านบนของแป้งมันฝรั่งของเราและแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดฟอยล์ซึ่งก่อนอื่นจะต้องโรยด้วยน้ำ มิฉะนั้นมันฝรั่งบดจะติดและรูปแบบม้วนจะไม่ประสบความสำเร็จ ด้วยจุดประสงค์เดียวกันแช่ในน้ำและมือ

บรรจุแช่เย็นพร้อมวางรอบปริมณฑลของสี่เหลี่ยมผืนผ้ามันฝรั่งของเรา ในมือข้างหนึ่งออกจากช่องว่างของกว่าห้าเซนติเมตร มิฉะนั้นเห็ดออกมาออกมาและทำให้เสียรูปลักษณ์ทั้งของจานที่ยอดเยี่ยมนี้เช่นม้วนของมันฝรั่งบด

มีน้อยมาก เพื่อรูปร่างและม้วนแปรงด้านบนกับไข่แดงตี ใส่ไว้ในเตาอบอุ่นสำหรับ 40-50 นาที ในขณะเดียวกันเราจะเตรียมม้วนมันฝรั่งกับเห็ดเราสามารถเริ่มต้นการวางตาราง

โดยวิธีการที่อาหารจานนี้สามารถส่ง ซอสครีมเปรี้ยว ปรุงอาหารซึ่งเป็นอย่างไม่ยาก คุณจะต้องมีถ้วยครึ่งหนึ่งของครีม, ช้อนโต๊ะแป้งหนึ่งถ้วยผักหรือเนื้อสัตว์น้ำซุปช้อนโต๊ะของเนยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

แป้งพร้อมกับน้ำมันที่จะทอดกระทะแล้วใส่น้ำซุปครีมเปรี้ยวและปรุงอาหารผสมความร้อนต่ำถึงเจ็ดนาที ในขั้นตอนสุดท้ายของเกลือและพริกไทย ซอสครีม คุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่นี้เป็นมือสมัครเล่น

ถึงเวลาที่จะได้รับม้วนมันฝรั่งของเราจากเตาอบ, ตัดมันเป็นส่วนชิ้นเทซอสครีมและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ดีของอาหารจานนี้!