หัวใจเนื้อลูกวัว: สูตรสำหรับทุกรสนิยม

ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และต้นทุนต่ำเป็นหัวใจเนื้อลูกวัว สูตรของการเตรียมการของมันคือตรงไปตรงมา หัวใจเนื้อลูกวัวคุณสามารถสร้างอาหารที่แตกต่างและอร่อยอีกมากมาย เรามีหลายวิธีที่จะเตรียมความพร้อม

สูตรหัวใจเนื้อลูกวัวด้วยครีมรสเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 เนื้อลูกวัวหัวใจ 700 กรัมของน้ำหนัก;
• แพ็ค (200 กรัม) ครีม;
• หัวหอม;
• ก้านไม่กี่ของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช;
• ปรุงรสพริกไทยเกลือ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

วิธี การปรุงอาหารเนื้อลูกวัว หัวใจ? เริ่มแรกคุณจำเป็นต้องล้างเนื้อตัดกับแกนพิเศษและนำไปต้มในน้ำเค็ม ที่จะนำสินค้าจนกว่าจะพร้อมก็ไม่จำเป็นที่ต้มไว้ในครึ่ง แล้วตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ความร้อนน้ำมันหอมทอดในมัน เร็วที่สุดเท่าที่มันจะกลายเป็นโปร่งแสงวางในหัวใจของกระทะ ทอดเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถเลือกใส่กระเทียมบด เทหอมน้ำและหัวใจเนื้อลูกวัว สูตรที่เกี่ยวข้องกับการดับในระดับค่าเฉลี่ยของความร้อนเป็นเวลา 20-30 นาที จานสำเร็จรูปที่มีเกลือโรยด้วย พริกไทยดำ เพิ่มครีม, ผักชีฝรั่ง, เคี่ยวอีก 10 นาที นำหม้อจากหัวใจของการเกิดไฟไหม้และให้บริการ เป็นกับข้าวคุณสามารถหุงข้าว, มันฝรั่งบดหรือกะหล่ำต้มแล้วอบในขนมปัง

หัวใจเนื้อลูกวัว: สูตร Kebabs เสียบไม้

เพื่อเตรียมความพร้อมการเต้นของหัวใจด้วยวิธีนี้คุณจะต้อง:

• หัวใจเนื้อลูกวัวน้ำหนักประมาณครึ่งกิโลกรัม;
• สองง่ามกระเทียม;
• พริก - 2 ชิ้น;
• พริกขี้หนู - 1 หน่วย
• น้ำส้มสายชู - 50 มล;
• น้ำมันพืช (น้ำมันมะกอก) - แก้วไม่สมบูรณ์ (ประมาณ 150 กรัม);
• 1 มะนาวและ 1 หัวหอม;
• พริกแดงและเกลือ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

หัวใจตัดออกเป็นสองส่วน ล้าง นำหลอดเลือดดำและตัดเนื้อออกเป็นก้อน เตรียมดอง กระเทียมปิ๊นี้พริกเขียวพริกเกลือและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันและกรอกหัวใจ แช่ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นสตริงชิ้นเสียบไม้และอบในกระทะย่างหรือในเตาอบ หากคุณปรุงหัวใจบนถ่านแล้วเสียบไม้ควรแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเพื่อให้พวกเขาไม่ได้เผา

ซอสเคบับ

สำหรับเนื้อลูกวัวหัวใจโพสต์ซอสปรุงสูตร: ในชามผสมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชู พริกแดง, น้ำมะนาวและหัวหอมซึ่งเป็นพื้นดินไปยังรัฐอ่อนในเครื่องปั่นหรือขูด ที่จะได้รับสารที่เป็นเนื้อเดียวกันก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะกระตุ้นในทิศทางเดียวเท่านั้น หัวใจทอดราดซอสที่เตรียมไว้และให้บริการ

สูตรหัวใจเนื้อลูกวัวกับโซบะและผัก

ส่วนผสม:

• ปอนด์ของหัวใจเนื้อลูกวัว;
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• พริกไทย - 1 ชิ้น (ประมาณ 150 กรัม);
• น้ำมะเขือเทศ - ครึ่งถ้วย (ประมาณ 150 มล.);
• เมล็ดมัสตาร์ด ;
• เมล็ดผักชีพริกไทย, Lavrushka;
• หัวหอม;
• โซบะ - ประมาณ 400 กรัม (2 ถ้วย);
• น้ำและเกลือ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นขนาดใดและทอดในน้ำมัน ฝานมะเขือเทศและพริกใส่ในหัวหอม ผัด 2-3 นาที หัวใจหั่นเป็นชิ้นวางผัก โรยพริกไทยเกลือ ปรุงรสด้วยช้อนชาเมล็ดมัสตาร์ดผักชีพริกไทยไม่กี่ คน สตูว์เนื้อ 10 นาที หลังจากเท น้ำมะเขือเทศ และน้ำ (มันควรจะครอบคลุมหัวใจ 4 เซนติเมตร) ใส่ lavrushku และเคี่ยว 40 นาที หมดเวลา - เสียงบนจานเกลือ หากจำเป็นต้องเติมน้ำ แยกต้มจนสุกบัควีท เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเล็ก ๆ น้อย ๆ โรยด้วยแมกไม้เขียวขจี