เห็ด - อาหารอันโอชะว่าส่วนใหญ่ของเรามีความพร้อมที่จะกินวันละ 3 ครั้งและในปริมาณที่ไม่ จำกัด พวกเขาจะดีในทุกรูปแบบ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว ตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารมีหลาย ให้เราคุยบางส่วนของพวกเขา
มันฝรั่งกับเห็ด ในซอสครีม
สมบูรณ์แบบผสาน มันฝรั่งทอด กับ chanterelles ความหลากหลายของเห็ดและของตัวเองนี่คือดองที่ดีเยี่ยมรูปแบบตุ๋นและแม้กระทั่งทอด - และทำ การทำอาหารจานที่เราต้อง: เห็ด - 200-300 กรัมก็มีความสดใหม่ที่ดีกว่า Kartoshinu - 5-6 ขนาดใหญ่ เนยและน้ำมันพืชสำหรับทอด ช้อนไม่กี่ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว เริ่มที่จะเตรียมความพร้อม มันฝรั่งทอด กับ chanterelles ดังนี้หัวจะทำความสะอาดตัดเป็นก้อน เห็ดล้างหั่นเป็นชิ้นถ้า krupnovat เปิดเตากระทะบนชิ้นส่วนของเนยแล้วใส่เห็ด ให้ protushatsya 5 นาทีผ่านความร้อนสูงก็ลดลงเล็กน้อยฝาทิ้งไว้อีก 15 นาทีจะระเหยของเหลว จากนั้นใส่เห็ดเพิ่มน้ำมันมีโรงงานเพิ่มไฟและใส่มันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือ ให้คว้าเปลือกด้วยมือข้างหนึ่งแล้วหยุด เมื่อเวดจ์กลายเป็นสีน้ำตาลทองปิดฝาเปิดลงก๊าซเนื้อหา protomai นาทีเพิ่มเติม 10. เชื่อมต่อหลังจากนั้นทอดมันฝรั่งเห็ดชนิดหนึ่งคือสบายใจ แพนยืนอยู่บนความร้อนปกคลุมประมาณ 5-6 นาที แล้วเพิ่มครีม (3-4 ช้อนโต๊ะ), เกลือเพื่อลิ้มรสปล่อยความร้อนต่ำสำหรับอีกไม่กี่นาทีและ โรยจานจบด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟพร้อมกับสลัดหัวไชเท้าสดหรือแตงกวามะเขือเทศและหอมหัวใหญ่สีเขียว ดีกว่าเกินไปกับครีมเปรี้ยว เราให้คุณสูตรเป็นคลาสสิก อย่างไรก็ตามมันฝรั่งทอด chanterelles อร่อยหอมถ้าเห็ดทอดกับหัวหอมแล้วใส่กระเทียม ก่อนเสิร์ฟให้อาหารยืนขึ้นปกคลุมไปด้วยเล็ก ๆ น้อย ๆ (ในกระทะ) จนถึงปัจจุบัน
มันฝรั่งกับชีสและเห็ด
มันฝรั่งผัด เห็ดเห็ดชนิดหนึ่ง, สูตร ซึ่งตอนนี้เราจะอธิบายแตกต่างจากก่อนหน้านี้องค์ประกอบหนึ่งที่สำคัญ - ชีส เธอเป็นเพียงแค่รสชาติที่ยอดเยี่ยม ลอง! ส่วนประกอบ:
- 1 หัวหอมหั่นครึ่งแหวน;
- น้ำมันดอกทานตะวันและเนยสำหรับ zazharki และไฟ;
- มันฝรั่ง - 5-7 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ชีส - 300 กรัมขูด;
- เห็ด - 350 กรัมสด
วิธีการเตรียมเป็นดังนี้: ทอดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทองโดยการผสมน้ำมันพืชด้วยครีม วางของบาร์หรือมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือโรยด้วยรสทาด้วยน้ำมัน ทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของมันฝรั่ง พริกไทย วางบนกองไฟขนาดใหญ่ฝาไม่ครอบคลุม เมื่อมันฝรั่งมีสีน้ำตาลกับกรอบใส่กระทะในเตาอบอุ่น นำเข้าอบจนนุ่ม T. k. เรา คั่ว chanterelles กับมันฝรั่งจากนั้นใช้เวลาถึงเห็ด จนมันฝรั่งจะอิดโรยในเตาอบที่พวกเขาควรจะตัดเป็นชิ้นและผัดเป็นเวลา 15 นาที แล้วส่งไปในเตาอบผสมกับมันฝรั่ง โรยด้วยชีส การถอดจานที่ควรจะเป็นภายใน 10 นาทีเมื่อรูปดอกกุหลาบ "shkurochka" เสิร์ฟร้อน
เพลิดเพลินไปกับมันฝรั่งที่สวยงาม!