ปิรามิดอาหาร โภชนาการพีระมิด การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ: ปิรามิดโภชนาการ

ทุกคนรู้ว่าสุขภาพของมนุษย์กิจกรรมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสิ่งที่เขากิน ขณะนี้นักวิจัยหลายประเทศที่พัฒนาแล้วมีความกังวลอย่างจริงจังเกี่ยวกับปัญหาของน้ำหนักส่วนเกิน หลังจากเขามักจะกลายเป็นสาเหตุของการเกิดโรคเบาหวานโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย เป็นผลจากการวิจัยที่ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญของปิรามิดอาหารเพื่อสุขภาพได้รับการพัฒนา ต่อมาในบทความเราจะเข้าใจว่ามันคืออะไร

ภาพรวม

ปิรามิดอาหารสายตาเป็นตัวแทนแผนผังของกฎการรับประทานอาหารสำหรับการพัฒนาของนักโภชนาการ ผลิตภัณฑ์ที่ฐานของโครงสร้างในรูปแบบหน่วยพื้นฐานของเมนูเต็มรูปแบบของมนุษย์ แต่องค์ประกอบด้านบนของมันจะแนะนำให้ใช้ในปริมาณที่ จำกัด หรือแยกออกจากอาหารทั้งหมด อาหารปิรามิด พลังงานที่ได้รับการยอมรับโภชนาการทั่วทุกมุมโลกและวันนี้ถือเป็นหนึ่งในคำแนะนำที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการฟื้นฟูของน้ำหนัก

การพัฒนาของนักวิทยาศาสตร์ที่ฮาร์วาร์

ปิรามิดของพลังงานนี้เป็นที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่ง รุ่นมากตีพิมพ์ครั้งแรกเป็นชนิดของโครงสร้างแบ่งออกเป็นชั้น ที่ฐานของมันนอนออกกำลังกายทุกวันปริมาณการดื่มน้ำ (2 ลิตรสำหรับผู้ชายและ 1.5 สำหรับผู้หญิงลิตร) เช่นเดียวกับการควบคุมน้ำหนัก ในแต่ละชั้นต่อไปของกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องได้รับการโพสต์

ภาพโครงสร้าง

พีระมิดพาวเวอร์, ภาพที่แสดงด้านล่างมีภาคต่อไปนี้การกระจายภาพ:

• ขั้นตอนที่ 1 - ฐาน ภาคนี้รวมถึงลวดเย็บกระดาษของอาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน ในหมู่พวกเขา: ผลิตภัณฑ์ธัญพืชรำข้าวธัญพืชขนมปังจากแป้งข้าวสาลีข้าวกล้อง นอกจากนี้ที่นี่ถูกจัดให้เป็นน้ำมันพืชต่างๆ: มะกอกน้ำมันคาโนลา, ดอกทานตะวัน, ข้าวโพด, ถั่วเหลือง, ถั่วลิสงและอื่น ๆ
• ขั้นตอนที่ 2 - ผลเบอร์รี่และผลไม้ การบริโภคประจำวันของพวกเขาที่แนะนำคือ 2-3 เสิร์ฟ มีและผักทุกชนิด พวกเขาจะแนะนำให้กินในปริมาณที่ไม่ จำกัด
• ขั้นตอนที่ 3 - ที่นี่ถูกจัดให้เป็นโปรตีนที่มีส่วนผสมของอาหารจากพืช (มันเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง, ถั่ว, ถั่ว) อัตราการบริโภค - 1-3 เสิร์ฟต่อวัน
• ขั้นตอนที่ 4 - ผลิตภัณฑ์จากสัตว์: เนื้อ skinless ไก่ปลาไข่ มาตรฐาน - ถึง 2 เสิร์ฟต่อวัน
• ขั้นตอนที่ 5 - ผลิตภัณฑ์นม พวกเขาจะแนะนำสำหรับ 1 หรือ 2 เสิร์ฟทุกวัน
• ขั้นตอนที่ 6 - ด้านบนของปิรามิด นี่มันถูกวางผลิตภัณฑ์ที่มีความถี่ที่หายากมากในการใช้ เหล่านี้รวมถึง: เนื้อแดงไส้กรอกเนยเทียมเนย บนเวทีเดียวกันเป็นมันฝรั่งขนมปังที่ทำจากแป้งสีขาวข้าวกลั่นขนมและน้ำอัดลม

นอกจากนี้โครงการที่มุ่งเน้นไปที่ความจำเป็นของการบริโภคยับยั้งของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีการตั้งค่าควรจะให้กับไวน์แดง ตามที่กำหนดโดยแพทย์ได้รับอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินและแร่ธาตุ หลักการพื้นฐานของปิรามิดอาหารฮาวาร์ด - จะแจ้งให้ทราบเกี่ยวกับความจำเป็นสำหรับการบริโภคบ่อยของกลุ่มอาหารที่ตั้งอยู่ในฐานของมัน สูงกว่าระดับที่องค์ประกอบที่มีน้อยกว่าที่ดีสำหรับร่างกายมนุษย์พวกเขาเป็นตัวแทน โภชนาการพีระมิดพัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญด้านฮาร์วาร์เป็นที่แพร่หลายในโลก นอกจากนี้สำหรับระยะเวลานานของเวลาที่มันถูกนำมาใช้เป็นระบบพื้นฐานสำหรับการลดน้ำหนัก

พีระมิด MyPyramid ผลิตภัณฑ์อาหาร การพัฒนาที่เพิ่มขึ้นของโภชนาการอเมริกัน

ฮาร์วาร์กินเพื่อสุขภาพพีระมิดมักจะมีการเปลี่ยนแปลงขนานต่างๆ รุ่นสุดท้ายของ MyPyramid ตีพิมพ์ในปี 2007 ได้รับการพัฒนาโดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐและต่อมาได้รับสถานะของโปรแกรมรัฐ พลังพีระมิดอเมริกันจะขึ้นอยู่กับผลการวิจัยล่าสุดในเขตของโรคเบาหวาน ซึ่งแตกต่างจากรุ่นก่อนของหลักการของการแยกองค์ประกอบของการรับประทานอาหารที่ไม่ได้อยู่บนพื้นฐานของการทับถมบทบาทของคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายและไขมันสัตว์และแสดงไว้ในอันดับหนึ่งที่มีไขมันพืชและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ปิรามิดอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่บนพื้นฐานของหลักการ 5:

• ความหลากหลาย
• สัดส่วน
• ปริมาณที่พอเหมาะ
• ความแตกต่างกัน
• การออกกำลังกาย

ความหลากหลาย

นี้รัฐหลักการที่แน่นอนทุกผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญเท่าเทียมกันต่อร่างกายมนุษย์ โครงการสายตามีความซับซ้อนภาคหลายสี ในกรณีนี้แต่ละสอดคล้องกับกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งขององค์ประกอบของอาหาร:

• สีส้ม - ธัญพืช เหล่านี้รวมถึงรำข้าว, พาสต้าข้าวสาลีธัญพืชขนมปัง wholemeal ข้าวกล้อง ในปัจจุบันธัญพืชมีไขมันต่ำ พวกเขาจะอุดมไปด้วยวิตามินทั้งที่ซับซ้อน (PP, E, B1, B2) แร่ธาตุ (แคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียม), โปรตีนจากพืช เส้นใยอาหาร ซีเรียลอยู่ในหมู่คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน อัตราที่แนะนำของ ผลิตภัณฑ์ธัญพืช ในอาหารของ 6 บางส่วน
• เขียว - ทุก ชนิดของผัก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบริโภค 3-5 ส่วนในชีวิตประจำวัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่หนึ่งในนั้นคือของผักสีเหลืองสีส้มหรือสีเขียวที่อุดมไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเบต้าเคราติน
• สีแดง - เบอร์รี่และผลไม้ กลุ่มของผลิตภัณฑ์นี้เช่นผักที่มาหลักของโปรวิตามิน A, และสารอินทรีย์อื่น ๆ , น้ำ, โพแทสเซียมเหล็กกรดโฟลิกเซลลูโลสอินทรีย์ กรด (เบนโซ ซิตริก tartronic กรดซาลิไซลิกรดทาร์ทาริก) อัตราที่แนะนำของผักในอาหารประจำวัน - 2-3 เสิร์ฟ หนึ่งของพวกเขาควรจะมีวิตามินซีสูงการตั้งค่าควรจะมอบให้กับผลิตภัณฑ์ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ
• สีเหลือง - ไขมัน มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นผัก พวกเขาถูกพบในถั่วเมล็ดพืชน้ำมันพืชเช่นเดียวกับในปลา ในกรณีนี้การบริโภคอาหารที่มีปริมาณของแข็งที่สูงของไขมันอิ่มตัวเช่นเนยเทียมเนยไขมันขนมก็จะแนะนำเพื่อลด ระมัดระวังนี้มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
• สีฟ้า - ผลิตภัณฑ์นม (ชีส, นม, โยเกิร์ต) การปรากฏตัวขององค์ประกอบ 2-3 เสิร์ฟของกลุ่มนี้ในอาหารที่มีปริมาณเต็มรูปแบบของโปรตีนไขมันซับซ้อนทั้งของวิตามิน (B2, B6, B12, A, D, E) และเกลือแร่ (ฟอสฟอรัสแคลเซียมแมกนีเซียมไอโอดีนสังกะสี) นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์นมที่อุดมไปด้วยแลคโตและ bifidobacteria สามารถช่วยทำให้ปกติจุลินทรีย์ในลำไส้
• สีม่วง - เนื้อแดงปลาไข่สัตว์ปีก การบริโภคประจำวันคือ 2-3 เสิร์ฟ โปรตีนจากสัตว์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีกรดอะมิโนที่จำเป็น ก็จะแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารของเนื้อไม่ติดมันที่มีไขมันต่ำเช่นเนื้อหมู, เนื้อ, ขาแกะ เนื้อสัตว์ที่มีวิตามิน A, บีนอกจากนี้ยังเป็นเหล็กปัจจุบัน ปลาอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวและวิตามินเอจะช่วยทำความสะอาดร่างกายจากไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในเงินฝาก กิจกรรมนี้มีผลประโยชน์ในระบบหัวใจและหลอดเลือด ไข่ - ดีของวิตามิน A, B, D และแร่ธาตุเช่นฟอสฟอรัส, เหล็ก, แคลเซียม นอกจากนี้กลุ่มนี้รวมถึงพืชตระกูลถั่วและถั่ว พวกเขา - แหล่งที่มาของโปรตีนจากพืชไขมันเพื่อสุขภาพ, วิตามินอีและเส้นใย

สัดส่วนการดูแลความแตกต่างกัน

ความกว้างของภาคของปิรามิดแต่ละหมายถึงอัตรารายวันของการบริโภคอาหารและสายตาแสดงให้เห็นถึงอัตราการโดยรวมของพวกเขา เพียงแค่ดูที่แผนภูมิที่จะเข้าใจ: ผักธัญพืชผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนมที่ได้รับมอบหมายสำคัญหลัก; เนื้อปลาไข่และถั่ว - มัธยมศึกษา ไขมันยังกำหนดให้ร้อยละขนาดเล็กที่สุดของการบริโภค การใช้งานของปิรามิดรวมถึงการปฏิบัติที่มีการบริโภคในระดับปานกลางของอาหาร ตั้งแต่อาหารแม้ต่ำแคลอรี่กินในปริมาณมากนำไปสู่ผลตรงข้ามในการลดน้ำหนัก หลักการของการใช้พลังงานของแต่ละบุคคลการเรียกคนที่จะละทิ้งมาตรฐานและการที่จะทำให้อาหารที่ขึ้นอยู่กับอายุเพศหรือลักษณะส่วนบุคคลอื่น ๆ

หลักการของการออกกำลังกาย

สัญลักษณ์ MyPyramid พีระมิดเป็นคนปีนขึ้นบันได นี้ไม่ได้เกิดอุบัติเหตุ ภาพนี้เป็นภาพจำที่ร้ายแรงถึงความสำคัญของการออกกำลังกายที่จะแนะนำให้ดำเนินการอย่างน้อย 1 ชั่วโมงทุกวัน

การใช้ปิรามิดอาหารสำหรับเด็ก

อาหารที่เด็กควรจะมีทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตที่เหมาะสมและการพัฒนาของสารอาหาร มันเป็นอย่างสามารถที่จะให้อาหารเพื่อสุขภาพ ปิรามิดอาหารมันง่ายมากที่จะทำให้เมนูสำหรับเด็ก การทำเช่นนี้คุณจะต้องมุ่งเน้นไปที่องค์ประกอบได้จัดในความหลากหลายของภาค เราไม่ควรจะสมบูรณ์ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่เหลือในปริมาณที่น้อยพวกเขาก็ควรจะอยู่ในเมนูของเด็ก

อาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์

ในร่างกายของผู้หญิงก่อนคลอดของความต้องการที่จะเพิ่มขึ้นแร่ธาตุที่เข้ารับการรักษาโปรตีนและวิตามิน สร้างอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับหญิงตั้งครรภ์นอกจากนี้ยังสามารถอยู่บนพื้นฐานของ MyPyramid ปิรามิดอเมริกันที่มีข้อเสนอแนะทั้งหมดของผู้สังเกตการณ์จากผู้เชี่ยวชาญ