ตับที่ละเอียดอ่อนในครีมเปรี้ยวและหัวหอม

ตับในเปรี้ยวครีม และหัวหอมสามารถให้บริการสำหรับมื้อค่ำและเช่นเดียวกับที่พร้อมกับชิ้นของขนมปังขาวหรือดำและพร้อมกับเครื่องปรุงบาง ในกรณีใด ๆ จานดังกล่าวจะ sate คุณดีและจะโปรดสมาชิกในครัวเรือนอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าก่อนเตรียมอาหารมื้อเย็นนี้คุณควรซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่เหมาะสม วิธีการเลือกอย่างถูกต้องเราจะบอกต่อไปสักหน่อย

ทางเลือกที่เหมาะสมของเครื่องใน

ก่อนที่คุณจะบอกเราเกี่ยวกับวิธีสับตับในครีมด้วยหัวหอมคุณควรบอกวิธีการที่จำเป็นในการเลือกเช่นผลพลอยได้ หลังจากทั้งหมดเกี่ยวกับคุณภาพของขึ้นอยู่กับว่าอาหารเย็นของคุณจะอร่อยและน่าพอใจ

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีอาหารอ่อนโยนและมีคุณค่าทางโภชนาการผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนแนะนำให้ซื้อตับไก่เท่านั้น หลังจากทั้งหมดมันเกือบจะไม่ได้รับรสขมและเตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนมักทำ goulash ด้วยการใช้เครื่องในเนื้อ เพื่อให้อาหารไม่ได้ขมและอร่อยส่วนประกอบนี้ควรได้รับการประมวลผลอย่างรอบคอบ ที่หนึ่งเราจะบอกคุณสักหน่อย

ดังนั้นก่อนที่จะตับในครีมเปรี้ยวกับหัวหอมก็ควรจะซื้ออย่างถูกต้อง ไม่ควรมืดเกินไป หลอดเลือดดำและภาพยนตร์ทั้งหมดจากผลิตภัณฑ์ต้องถูกลบออกทันทีก่อนขาย กลิ่นที่เกิดจากส่วนผสมดังกล่าวควรเป็นที่น่าพอใจและไม่ทำให้เกิดรังเกียจ

ตับไก่ อร่อย : สูตร ในครีม

มีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับอาหารมื้อเย็น แต่ที่อร่อยที่สุดของพวกเขาเป็นหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการใช้ครีม หลังจากทั้งหมดกับมันผลพลอยได้กลายเป็นอ่อนโยนและอ่อนโยนมากขึ้น

ตับไก่ทำอย่างไร? สูตรในครีมต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวหอมหวานใหญ่ - 2 หัว;
• ครีมเปรี้ยวเป็นสดที่เป็นไปได้ของเนื้อหาที่มีไขมันสูง - 185 กรัม;
• ตับไก่แช่แข็ง - 800 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่น Deodorized - 45 มล.
• ครีมหนา - ประมาณ 70 มล.
• เกลือไม่อิ่มตัวขนาดใหญ่พริกไทยขิงหอม - ใช้ดุลพินิจ;
• น้ำดื่มที่ผ่านการกรอง - 150 มล.

การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากไก่

ตับไก่ในครีมเปรี้ยวสุกได้อย่างรวดเร็ว แต่ก่อนที่จะนำผลิตภัณฑ์นี้ไปผ่านการอบความร้อนควรแช่แข็งอย่างทั่วถึง ต่อไปส่วนผสมควรตัดเส้นเลือดและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่กินไม่ได้ทั้งหมด หลังจากนี้ตับควรล้างให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นและสับเป็นชิ้นขนาดกลาง โดยวิธีการที่แม่บ้านบางคนชอบที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างครบถ้วน

นอกจากตับแล้วการจัดการอย่างรอบคอบยังต้องใช้หัวหอม พวกเขาต้องปอกเปลือกออกจากนั้นจึงสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

อาหารร้อน

เพื่อให้ตับไก่ในครีมเปรี้ยวออกอร่อยและมีกลิ่นหอมก็ควรจะก่อนทอดในน้ำมัน deodorized สำหรับการนี้จะต้องใช้กระทะลึกในการที่มีความจำเป็นต้องเทไขมันพืชและจากนั้นให้ความร้อนมัน นอกจากนี้ในจานร้อนควรวางตับที่ได้รับการรักษาก่อนหน้านี้ทั้งหมด หลังจากที่ของเหลวทั้งหมดถูกระเหยออกจากผลิตภัณฑ์พลอยได้ต้องผัดให้ละเอียดประมาณ 10 นาที หลังจากตั้งเวลาแล้วจำเป็นต้องเพิ่มหลอดไฟให้กับตับและทำซ้ำการรักษาความร้อนในน้ำมัน (5 นาที)

เครื่องดับเพลิง

หลังจากส่วนผสมที่ทอดไปเล็กน้อยคุณควรเริ่มต้นในการดับไฟ การทำเช่นนี้ไปตับคุณจะต้องเทน้ำเล็กน้อยและยังเพิ่มเกลือและพริกไทยสับ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรใช้เป็นเวลาประมาณ¼ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมควรจะเตรียมเกือบทั้งหมด ในที่สุดพวกเขาควรจะเทครีมหนาและครีมเปรี้ยวไขมัน ผสมส่วนผสมด้วยช้อนขนาดใหญ่พวกเขาจะแนะนำให้ปรุงอาหารในที่มีความร้อนต่ำประมาณ 10 นาที ในกรณีนี้ควรปิดฝากระทะด้วยฝาปิด

ให้อาหารที่ถูกต้องของ goulash ที่อุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอม

หลังจากที่ตับได้รับการปรุงสุกในครีมเปรี้ยวและหัวหอมควรวางไว้ในชามลึกและเสริฟกับสมาชิกในครอบครัวพร้อมกับชิ้นส่วนของขนมปัง ถ้าคุณต้องการที่จะทำอาหารกลางวันที่น่าพอใจมากขึ้นก็ขอแนะนำให้ทำอาหารจานอร่อยไป goulash นี้ ตัวอย่างเช่นดีที่จะรวมตับไก่กับมันฝรั่งบด buckwheat หรือโจ๊ก crumbly ตลอดจนพาสต้าใด ๆ

สูตรทีละขั้นตอน: ตับ (สตูว์) ในครีมเปรี้ยว

หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์จากเนื้อวัวเพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยและอุดมไปด้วยก็ควรได้รับการรักษาอย่างดีก่อนดับเพลิง ถ้าคุณทำไม่ได้จานของคุณจะขมขมมากจนไม่สามารถบริโภคได้

ดังนั้นการ จัดทำตับ ในครีมเปรี้ยวต้องปฏิคมที่มีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวหอมหวานใหญ่ - 2 หัว;
• ครีมเปรี้ยวเท่าที่เป็นไปได้ของเนื้อหาที่มีไขมันสูง - 190 กรัม;
• เนื้อวัวแช่แข็งหรือแช่เย็น - 800 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่น Deodorized - 45 มล.
• วางมะเขือเทศ - ช้อนหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอทสด - ชิ้นขนาดกลาง 2 ชิ้น;
• นมไขมันต่ำที่ซื้อ - ประมาณ 400 มล.
• เกลือไม่อิ่มตัวขนาดใหญ่พริกไทยขิงหอม - ใช้ดุลพินิจ;
• น้ำดื่ม - 140 มล.

การเตรียมเครื่องในเนื้อ

เพื่อให้ได้ตับอร่อยมากในครีมก็ควรจะละลายก่อน หลังจากนี้ด้วยผลิตภัณฑ์พลอยได้จำเป็นต้องตัดท่อน้ำดีอย่างระมัดระวัง หากเนื้อหาของพวกเขาสุ่มได้รับในส่วนผสมหลักก็จะขมมาก

ดังนั้นการขจัดส่วนประกอบทั้งหมดออกไปเนื้อตับของเนื้อต้องผ่านการทำความสะอาดอย่างละเอียดก่อนในน้ำอุ่นและเย็น จากนั้นก็ควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และใส่ในชามขนาดใหญ่ หลังจากนั้นส่วนผสมควรเต็มไปด้วยนมร้านค้าไขมันต่ำและทิ้งไว้ประมาณ 35-45 นาที กระบวนการนี้มีความจำเป็นเพื่อลดการสูญเสียโดยส่วนใหญ่ของความขมขื่นทำให้อ่อนโยนและนุ่มนวล ในตอนท้ายตับควรล้างออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

การแปรรูปผัก

ในการปรุงตังเนื้อวัวในครีมให้อร่อยคุณควรใช้ไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเท่านั้น แต่ยังมีผักเช่นแครอทและหัวหอม พวกเขาต้องทำความสะอาดและสับ แครอทต้องตัดเป็นวงกลมและหลอดไฟ - เป็นก้อน

การรักษาความร้อนใน stewpan

หลังจากเตรียมส่วนผสมหลักแล้วคุณควรเทน้ำมันที่ระเหยออกไปในกระทะและใส่ลงในไฟที่แรง เมื่อไขมันพืชเริ่มต้มมันจะต้องวางตับเนื้อวัวทั้งการประมวลผล เมื่อต้องการทอดผลพลอยได้นี้เป็นที่น่าพอใจจนกว่าความชื้นส่วนเกินจะระเหยออกจากมันและมันไม่เปลี่ยนเป็นสีแดงเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ใส่หลอดไฟและแครอทลงในส่วนผสม ทอดส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 10 นาที

เพื่อให้ได้อาหารที่ละเอียดอ่อนและอร่อยตับเนื้อกับผักจะต้องไม่เพียง แต่จะทอดในน้ำมัน deodorized แต่ยังเพื่อดับไฟ การทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์ต้องเทน้ำดื่มเล็กน้อยรวมทั้งปรุงแต่งด้วยพริกไทยเกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ หลังจากใส่จานประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วให้ใส่มะเขือเทศลงไปเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมาก ๆ การผสมส่วนผสมอย่างถูกต้องก็จะต้องดำเนินการรักษาความร้อนของพวกเขาประมาณ 10 นาทีภายใต้ฝาปิด ในช่วงเวลานี้ตับและผักที่เตรียมอย่างเต็มที่จะกลายเป็นอ่อนและรูปแบบซอสอร่อยมากและหนา

ให้บริการกุลาดำจากเครื่องในเนื้อกับโต๊ะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีจัดการและปรุงอาหารตับที่บ้าน หลังจากปรุงสุกแล้วจะต้องกระจายไปทั่วบ่อลึกและราดด้วยผักสดที่สับ นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประทานขนมปังขาวหรือดำได้อีกด้วย นอกจากนี้ปรุงจากตับและครีมซอสได้รับอนุญาตให้ทำหน้าที่ในตารางพร้อมกับเครื่องปรุงใด ๆ อย่างไรก็ตามควรทำแยกต่างหากจาก gulash บูด appetit!