ตับในครีม

ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณภาพทางโภชนาการของตนและสำหรับความเร็วของการปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ของอาหารแสนอร่อยและแสนอร่อยนี้ ถ้าคุณกลับบ้านจากที่ทำงานในตอนเย็นและครอบครัวที่หิวกำลังรอคุณอยู่ที่บ้านถ้าคุณมีบ้านแพ็คครีมเปรี้ยวและตับคุณสามารถปรุงอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็ว หากคุณปรุงตับในเปรี้ยวครีมและต้มบัควีทหรือพาสต้าสำหรับเครื่องปรุงคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและจากนั้นพักผ่อนหรือทำสิ่งอื่น ๆ บอก วิธีต้มตับ ในครีมให้อาหารทั้งครอบครัวและแขกจานอร่อยและแสนอร่อย

หลายคนไม่ชอบตับ แต่พยายามที่จะปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวและบางทีคุณอาจจะรักจานนี้

ในการปรุง ตับในครีม คุณต้องมีตับ (สำหรับอาหารจานนี้ให้เอาเนื้อวัว) ครีมเปรี้ยวหอมเนยสำหรับทอดเกลือน้ำ คุณยังสามารถใช้แป้ง (โดยเฉพาะข้าวโพด) หรือแป้งเพื่อข้นซอส

หากคุณต้องการซอสที่ค่อนข้างหนาคุณก็จะต้องการ

ขั้นตอนแรกคือการ ทำความสะอาดตับ ของฟิล์มและท่อทั้งหมด เนื่องจากในอนาคตตับจะถูกตุ๋นไม่สามารถแช่ในนม แต่เพียงตัดเป็นชิ้นใหญ่ไม่ได้

จากนั้นคุณควรตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนของวงแหวน

ในกระทะค่อนข้างลึกจะต้องละลายเนยเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย (เพื่อให้ครีมไม่เผาไหม้) มีหัวหอมและเกลือเล็กน้อยจะถูกเพิ่ม

ที่นี่ควรบอกว่าหัวหอมเค็มเล็กน้อยจะคั่วดีกว่าและอร่อยกว่าเค็ม ดังนั้นจงพิจารณาข้อเท็จจริงนี้และใช้อย่างกล้าหาญในการทำอาหาร ทอดหอมจนเป็นสีทองเล็กน้อย

หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มตับและทอดเล็กน้อยจนกว่าสถานะของการฟอกสีฟัน

เมื่อตับเป็นสีขาวมีความจำเป็นต้องเพิ่มน้ำเดือดในลักษณะที่มันจริงครอบคลุมหัวหอมร่วมกับตับ เราครอบคลุมทั้งหมดนี้มีฝาปิดและยังคงที่จะนำมันออก เนื่องจากในจานนี้นอกจากตับซอสยังเป็นสิ่งสำคัญจากนั้นก็จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเคี่ยว โดยตอนนี้น้ำซุปจะได้รับความโปร่งใสและตับจะอ่อนนุ่มขึ้น

ตอนนี้กลับไปหาคำถามเกี่ยวกับการใช้แป้งเป็นเครื่องข้นของซอส ขึ้นอยู่กับจำนวนของตับที่ใช้และปริมาณน้ำซุปที่ได้รับให้ตรวจสอบปริมาณของแป้ง โดยเฉลี่ยชิ้นส่วนของตับใน 700 กรัมจะต้องช้อนโต๊ะแป้งที่มีภาพนิ่งขนาดเล็ก ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือจะเป็นแป้งทอดเมื่อทอดเล็กน้อยในกระทะจนกว่าจะเปลี่ยนสีเล็กน้อย ทันทีที่สีของแป้งเปลี่ยนเป็นครีมก็จะต้องลบออกทันทีจากความร้อนและเทน้ำซุปเล็กน้อยหรือน้ำจากกระทะลงในแป้ง แล้วกวนให้ก้อนหายไปและเทลงในตับ อย่างไรก็ตามหากคุณขี้เกียจมากเกินไปที่จะรำคาญกับการต้มแป้งคุณก็สามารถโยนช้อนโต๊ะแป้งลงในกระทะแล้วกวนอย่างแรงด้วยไม้พายจนกว่าก้อนจะหายไป หลังจากนั้นให้เพิ่มครีมเปรี้ยว 100-150 กรัม

คนให้เข้ากันดีและให้ตับเดือดและต้มประมาณ 2 นาที ไม่มีจุดรออีกต่อไปเนื่องจากครีมเปรี้ยวอาจไม่ทำงานอย่างถูกต้องและจู่ ๆ ก็ขดตัว ด้วยครีมเปรี้ยวที่ดีของบ้านนี้แน่นอนจะไม่เกิดขึ้น แต่ครีมดังกล่าวไม่สามารถใช้ได้เสมอ

หลังจากที่ตับได้ต้มในครีมมีความจำเป็นต้องปิดก๊าซและปิดภาชนะอีกครั้งที่มีฝาปิด หลังจาก 15 นาทีคุณสามารถวางจานบนจาน

ประมาณดังนั้นพ่อครัวและ ตับ ไก่ ในซอสเปรี้ยว นี้ยังเป็นจานอร่อยมาก

อาจกล่าวได้ว่าตับในครีมกลายเป็นอร่อยมากขึ้นในวันถัดไปเมื่อส่วนประกอบทั้งหมดได้แลกเปลี่ยนกลิ่นและรสนิยมแล้ว

ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงทุกสิ่งทุกอย่างที่เหมาะกับซอสเช่นมันฝรั่งทอดหรือต้มบัควีทมันฝรั่งบดข้าวพาสต้าเหมาะสำหรับจานนี้