ซอฟท์คุกกี้ สูตรสำหรับบ้าน

มุมมองที่สวยงามของเค้กโฮมเมด - ซอฟท์คุกกี้ สูตรสามารถใด ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบของคนที่รัก แต่สิ่งหนึ่งที่ยังคง - ความสะดวกในการประดิษฐ์ในหุ้นที่มีรสชาติดี

คุกกี้หรือไม่

สูตรคลาสสิกของชนิดของเบเกอรี่นี้ไม่ได้อยู่ในหลักการ คำเพียงหมายถึงประเภทของการรักษาความร้อนสำหรับ "เตาอบ" จากนั้นปรุงอาหารเป็นแนวทางเท่านั้นโดยค่าของตัวเองและผลิตภัณฑ์ที่มี

คุกกี้นุ่มอร่อยมักจะหาสถานที่บนโต๊ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งนี้นำไปใช้กับบ้านของผู้ที่มีเด็กเล็กตั้งแต่พวกเขาเป็นขนมอบยากสำลักและสิ่งที่เลวร้ายที่สุดที่สามารถเกิดขึ้นกับอาหารอันโอชะนุ่ม - เป็นโปรแกรมที่สม่ำเสมอของมันด้วยมือของเด็ก ๆ ที่ทุกคนที่เหมาะสมและไม่เหมาะมากสำหรับ พื้นผิวนี้

โดยและขนาดใหญ่เกือบทั้งหมดของสูตรอบมีหลากหลาย - แป้งใด ๆ ที่สามารถส่งออกไปได้ทั้งอ่อนและแข็งกรุบ แตกต่างที่สำคัญในช่วงเวลาของการรักษาความร้อน

ในบทความนี้เราจะมาดูวิธีการที่เราสามารถมีความพยายามน้อยที่สุดและเวลาในการเตรียมความพร้อมคุกกี้นุ่ม สูตรที่มีภาพเพื่อช่วยให้เข้าใจในสิ่งที่สิ้นผลเพื่อนำทาง

ทักทายอังกฤษ

อาหารภาษาอังกฤษ ไม่เป็นความสว่างที่แตกต่างกันและความอุดมสมบูรณ์ของรสชาติมันเป็นประเพณีและยับยั้ง อย่างไรก็ตามและแสดงรายการที่ได้รับตรา เหล่านี้รวมถึงงานเลี้ยงน้ำชาและคล้ายกับพิธีกรรมที่ว่าไม่มีใครกล้าที่จะไม่สนใจ หนึ่งในองค์ประกอบที่จำเป็นต้องได้รับการพิจารณาขนมสโคน พวกเขาจะเรียกว่าบิสกิต แต่มันค่อนข้างอ่อนโยนคุกกี้นุ่มสูตรซึ่งเป็นระดับประถมศึกษา สิ่งที่สำคัญที่สุด - เพื่อยึดมั่นในคำแนะนำมิฉะนั้นการส่งออกจะเป็นหินแทนของสารพัด:

• เนยเย็น - 85 กรัม
• ครีมไขมันน้อย 33% - 225 กรัม;
• แป้งสาลี - 225 กรัม;
• เกลือ - 2 กรัม (หยิกดี);
• น้ำตาล - 11 กรัม;
• ผงฟู - 7 กรัม

ที่สำคัญที่สุด - การติดต่อขั้นต่ำของมือกับการทดสอบ! มันเป็นอย่างอ่อนโยนและไขมันจากความร้อนทันทีเริ่มละลายสูญเสียความสว่าง

ร่อนในชามที่สะดวกสำหรับการผสมแป้งกับผงฟูใส่เกลือและน้ำตาล ขูดในมวลแป้งเนยปัดดีกับส้อมแรกและจากนั้นบดนิ้วมือแทบจะไม่สัมผัส - ส่งออกควรจะได้รับแสงน้ำมันทารกโปร่ง ได้อย่างแม่นยำด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับสูตรคุกกี้นุ่มจึงจ่ายใด ๆ

เทลงในเศษจอบครีม vymeshivaya อย่าเรียกร้องการทดสอบความเป็นเนื้อเดียวกัน - พอที่จะเริ่มต้นที่จะหลงทางเข้าไปในลูกบอล ใส่ไว้ในกระดาษรองอบสอดคล้องความหนาตะเข็บ 2 ซม. และใส่ในช่องแช่แข็งสำหรับครึ่งชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ ²⁰⁵ องศาเซลเซียส

ดึงแป้งเย็นจากช่องแช่แข็ง, แบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ โดยตรงในการอบกระดาษเพื่อให้ระยะห่างอย่างน้อยก็ 2-3 ซม. ซึ่งมีความสำคัญระหว่างพวกเขาเพื่อให้แป้งจะเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบ หากคุณต้องการดอกกุหลาบมากขึ้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปก่อนอบทาด้วยไข่แดงหรือครีม

นำเข้าอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงไม่ขึ้น! มันเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่แห้งสินค้า

ทำหน้าที่เหล่านี้โคนที่ยอดเยี่ยมมีความอบอุ่นที่ดีที่สุดกับแยมที่คุณชื่นชอบ

และผลประโยชน์ที่?

สำหรับผู้ที่ใส่ใจเกี่ยวกับสุขภาพของตนเองและต้องการแม้สารพัดเพื่อให้เป็นประโยชน์มากที่สุดมีความนุ่ม คุกกี้ข้าวโอ๊ต สำหรับเขาแล้วคุณจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - 350 กรัม;
• แป้งข้าวโอ๊ต - 150 กรัม;
• เนยนุ่ม - 170 กรัม;
• น้ำตาล - 250 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง;
• . อบเชยผง - 1 ช้อนชาไม่มีภาพนิ่ง;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ ;.
• โซดา - 1/2 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ ;.
• น้ำ - 75 กรัม;
• รสเลือก - กำมือของถั่วผลไม้แห้งหยดช็อคโกแลต ฯลฯ

เปิดเตาอบที่ 210 ^{องศาเซลเซียส}

ตีเนยกับทุกชนิดของน้ำตาลและอบเชยจนเรียบ

ความร้อนน้ำละลายเกลือในมันและเพิ่มมวลน้ำมันด้วย ข้าวโอ๊ต ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ร่อนแป้งแป้งสาลี (ออกสองสามช้อนบนรถบดสั่นสะเทือนของ) และกกิ้งโซดา ในขั้นตอนนี้หนึ่งสามารถเทสารเติมแต่งได้ตามความต้องการ

ผัดอย่างทั่วถึงจนเรียบ

แป้งม้วนเป็นชั้นของความหนา 5 มม หั่นเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการใช้มีดหรือแก้วแม่พิมพ์พิเศษ

ใส่ชิ้นงานบนถาดกระดาษอบวาง นำเข้าอบประมาณ 13-15 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่แห้งขึ้นเช่นในกรณีนี้, คุกกี้โฮมเมด นุ่มจะไม่ทำงาน เนื่องจากเนื้อของมันเค้กดังกล่าวสามารถให้เด็กโดยไม่ต้องกลัวเพราะพวกเขาไม่สำลักชิ้นที่เป็นของแข็ง

วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีเพื่อมวลชน

สำหรับผู้ที่กำลังพยายามที่จะหายูทิลิตี้เพื่อให้บรรลุแน่นอนเรามีสูตรต่อไปนี้:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต (แป้งบดเกือบ) - 100 กรัม;
• กล้วยสุก - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์
• เต้าหู้แห้งไม่มีน้ำมัน - 150 กรัม;
• สารให้ความหวานธรรมชาติ (เช่นหญ้าหวาน) - บนปลายมีด;
• เกลือ

เปิดเตาอบที่ 180 ^{องศาเซลเซียส}

ผสมส่วนผสมทุกรูปแบบลูกเล็ก ๆ

ใส่ชิ้นงานบนกระดาษอบ

นำเข้าอบประมาณชั่วโมงไตรมาส

ว่ามัน! เสิร์ฟอุ่นดีกว่า - ที่เมื่อมันเป็นซอฟท์คุกกี้ (สูตรข้างต้น) ที่อร่อยที่สุดและรสชาติ เลือกซิตริกปกเคลือบ

ความแตกต่าง

หลายคนชอบความแตกต่างในอาหารทั้งในแง่ของรสชาติและเนื้อสัมผัส ด้านล่างเราจะให้คุณอ่อนโยนบิสกิตหวานกับกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของวานิลลาและมะพร้าว

แป้ง:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 250 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• โยเกิร์ต, ครีมหรือโยเกิร์ตหนา - 200 มล;
• แป้งสาลี - 550-700 กรัม (ขึ้นอยู่กับว่าจะใช้เวลาหลายแป้ง);
• โซดา - 1/2 ช้อนชา ;.
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา ;.
• วานิลลา - 1 แพคเกจ

Shtreyzel:

• มะพร้าว - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ข้าวโอ๊ต - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 140 กรัม

เปิดเตาอบที่ 180 ^{องศาเซลเซียส}

มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำว่าซอฟท์คุกกี้ใด ๆ (สูตรที่มีรูปถ่ายที่เราได้ให้ไว้ในบทความนี้) มีความแปลกมากที่อุณหภูมิและที่สำคัญที่สุด - มันไม่ Perepech

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง หนึ่งควรมีเงาอ่อนและเป็นเนื้อเดียวกัน

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด shtreyzelya บดลงไปใน crumbs ในชามแยกต่างหาก

แยกจากแป้งชิ้นขนาดของวอลนัทรีดเป็นลูกและรีดในเห็นแก่ Topping กดมันไปยังพื้นผิว

วางอยู่บนที่ได้รับการอบกึ่งสำเร็จรูป, กระดาษอบวาง

บีบนิ้วแต่ละคุกกี้อนาคตอยู่ตรงกลางทำให้หลุมลึก

นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีแล้วเอากระทะใส่ลงไปในหลืบ dropwise แยมหนาหรือแยมและอีกครั้งใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

เตรียมอาหารในสูตรนี้คุณจะได้รับรสอร่อยนุ่มกรอบคุกกี้

กลุ่มเป้าหมาย

คุกกี้ดังกล่าวคุณสามารถเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่สำหรับครอบครัว แต่ยังจะใช้เป็นของขวัญ เพียงแค่แพ็คในกล่องสมาร์ทและพร้อมด้วยโปสการ์ดแสดงความยินดี นี้เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของอนาคตจะเป็นวันหยุด