จานลายเซ็นของคุณ - ห่านคริสมาสต์

หากคุณยังคงคิดว่าสิ่งที่จะสร้างความประหลาดใจแก่ผู้เข้าพักและของใช้ในครัวเรือนของคุณในวันคริสต์มาสหรือวันหยุดอื่น ๆ ก็จะเพียงพอที่จะต่อสู้ ขณะนี้มีทั้งหมดของคุณมาด้วย และให้เราทำเช่นนั้นที่โต๊ะทำงานของคุณประดับคริสต์มาสห่าน แน่นอนไม่ได้มีชีวิตอยู่และจัดทำขึ้นตามสูตรของเรา

หากคุณต้องการห่านของคุณเปิดออกฉ่ำคั่วและน่ารับประทานมากในขณะที่สูตรต่อไปสำหรับคุณ

คริสต์มาสห่านอบในขนม

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจะต้อง:

•ห่าน (ชั่งน้ำหนักประมาณสี่กิโลกรัม);

•เจ็ดแปดมันฝรั่ง;

•หนึ่งหัวหอม;

•สามกลีบกระเทียม;

•แป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ;

•ใบกระวาน;

•ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

วิธีการปรุงอาหารห่านคริสต์มาส:

1. อันดับแรกคุณจะต้องเตรียมนก และสำหรับวันนี้จะเป็นห่านคือล้างที่ดีและแห้งแล้ว หลังจากที่ต้องถูมันในและด้านบนด้วยเกลือและพริกไทย แล้วห่านสิ่งจำเป็นที่จะต้องกระเทียม (บด) หัวหอม (หั่นเป็นก้อน), มันฝรั่ง (หั่น) มันฝรั่ง แต่ต้องก่อนเกลือ, พริกไทยและผสมกับหัวหอมและกระเทียม ในตอนท้ายของห่านเยื่อบุช่องท้องและขา sutured ผูกพัน

2. ตอนนี้สำหรับการทดสอบ การทำเช่นนี้คุณจะต้องเทน้ำเดือดแป้งและทำให้แป้งเป็นเกี๊ยว นั่นคือมันควรจะมีความยืดหยุ่นและมีความยืดหยุ่น แผ่ออกแป้งลงในบาง แต่ไม่โปร่งแสงชั้น

3. สิ่งอำนวยความสะดวกในการเข้าทดสอบเป็นสิ่งจำเป็นที่จะวางห่านและห่อในเครือในนั้นเช่นถ้าในซองจดหมาย ในเต้านมสัตว์ปีก (มันต้องอยู่บนหลังของมัน) ควรจะทำให้หลุมขนาดของวอลนัท การทดสอบต้องมีหนามเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยส้อมเพื่อที่จะไม่เพิ่มขึ้นในเตาอบ จากนั้นหล่อลื่นแป้งไข่และใส่ลงในเตาอบแล้วความร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

4. เมื่อตารางคุณต้อง obbit แป้ง (มีไม่สามารถเป็นได้มีไว้เพียงสำหรับการอบ)

5. ดีที่พร้อมที่จะห่านคริสมาสต์ของเรา Bon Appetit!

แต่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบที่จะทดลองเราเตรียมสูตรอื่น สูตรนี้จะ ปรุงอาหารห่าน ถือว่าเป็นแบบดั้งเดิม

ห่านริสมาสต์กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

•หนึ่งห่าน (ประมาณ 4 กก.);

• 12 แอปเปิ้ล;

•หนึ่งมะตูม;

•สองแครอท;

•หนึ่งหัวหอม;

•สองลำต้นของกระเทียม;

•หนึ่ง รากผักชีฝรั่ง ;

•รากผักชีฝรั่งหนึ่ง;

•สามใบกระวาน;

•ห้าสิ่ง allspice ;

•ห้าชิ้นส่วนของกลีบ;

•สี่ช้อนชาเกลือ

•สามช้อนชาพริกไทยดำ

• 150 มล. ของไวน์แดงที่แข็งแกร่ง;

• 750 มิลลิลิตรของน้ำ

วิธีการเตรียมห่านริสมาสต์กับแอปเปิ้ล:

1. มะตูมควรจะทำความสะอาดจากปืนล้างและแบ่งออกเป็นแปดชิ้นส่วน (กระดูกเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบ) หกแอปเปิ้ลควรจะตัดออกเป็นสี่ชิ้นและเมล็ดออกมากเกินไป

2. ตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่ส่วนผสมเช่น: แครอท, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, หนึ่งหอมและ รากผักชีฝรั่ง

3. ผสมเกลือและพริกไทย จากนั้นเราก็เอาหางและถูรสของห่านของเราทั้งภายในและภายนอก

4. ในแอปเปิ้ลห่านท้องใส่ (มากเท่าที่คุณต้องการ) และมะตูม

5. ไม้จิ้มฟันช่วยเชื่อมต่อขอบของผิวที่หน้าท้องแล้วผิวด้ายหดด้ายขยายระหว่างไม้จิ้มฟันขวาง คอนอกจากนี้ยังสามารถที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลและเย็บ

6. เทน้ำในกระทะให้เพิ่มไวน์ allspice, กานพลูและใบกระวาน จากนั้นออกวางห่านและการบรรจุที่เหลือ

7. ถัดไปเรือนกในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง หลังจาก 30 นาทีห่านต้องบิตของน้ำน้ำเปิดมากกว่าและส่งในเตาอบอีกครั้ง

8. อบคริสต์มาสห่านประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ก็ควรจะรดน้ำหลายครั้งและพลิก

9. เมื่อครึ่งชั่วโมงผ่านไปห่านจะต้องออกข้างเขาวางแอปเปิ้ลคว้านเมล็ด นกควรรดน้ำอีกครั้งและใส่ในเตาอบอีกสิบห้านาที ดังนั้นมันจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะวางด้านห่านเต้านมขึ้น

10. สิบห้านาทีต่อมานกและแอปเปิ้ลที่คุณต้องการที่จะเทน้ำผลไม้อีกครั้งและส่งไปยังเตาอบอีกสิบห้านาที

11. จากนั้นห่านควรจะเคลือบด้วยน้ำเกลือห่อในกระดาษฟอยล์และสถานที่ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

12. เมื่อการให้บริการเอาไม้จิ้มฟัน

โดยวิธีการที่ห่านนี้ปีใหม่จะเป็นที่ดี การตกแต่งของตาราง รสชาติและขอบทองสวยงามลักษณะอร่อยมากและรสชาติที่ยอดเยี่ยมทันที "บอก" แขกที่มาพักที่คุณเป็นพนักงานต้อนรับที่ดี!