คุกกี้ "พีช": สูตรและเคล็ดลับ

หากคุณต้องการที่จะแปลกใจแขกของคุณขนมอบที่สวยงามและน่าตื่นเต้นแล้วเตรียมความพร้อมสำหรับคุกกี้พวกเขา "พีช". จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรสำหรับนี้ คุกกี้แสนอร่อย เช่นเดียวกับบางส่วนของความลับของการเตรียมความพร้อมของ

คุกกี้«พีช»กับนมข้น

หลายรุ่นเก่าจำรสชาติของอบพิเศษนี้ ในสหภาพโซเวียตมันถูกจัดทำขึ้นในเกือบทุกครัวเรือนเช่นเดียวกับคุกกี้สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าทำอาหาร วิธีการปรุงอาหารคุกกี้คลาสสิก "พีช"? สูตรขนมที่คุณสามารถดูด้านล่าง:

1. หนึ่งร้อยกรัมเนยนุ่มคลุกเคล้าด้วยส้อมและถูกับแก้วน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์
2. เพิ่มส่วนผสมของทั้งสองไข่ไก่และสามช้อนโต๊ะของครีม ผลิตภัณฑ์ผัดจนเรียบ
3. ถ้วยสองและครึ่งหนึ่งของแป้งและถุงผงฟูที่ร่อนผ่านตะแกรงค่อยๆใส่ส่วนผสมแห้งลงในของเหลวและผสม
4. นวดแป้งแน่นสำหรับคุกกี้ที่จะเปลี่ยนให้มันกลายเป็นถุงพลาสติกและเก็บในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง
5. เมื่อเวลาที่กำหนดแบ่งแป้งเป็นส่วนเท่าขนาดของวอลนัท
6. แต่ละบิต preform มือ splyusnite แล้วใส่ในกระทะที่วางไว้ก่อน กระดาษรองอบ
7. เตาอบที่ควรจะได้รับความร้อนได้ถึง 200 องศาและจากนั้นวางไว้ในขนมและปรุงอาหารสำหรับสิบนาที
8. เมื่อเย็นชิ้นงานเอาส่วนด้านในแต่ละชิ้นและผสมกับขวดนมคาราเมล
9. ใส่ลงไปในไส้ขนมและสถานที่ที่อยู่ในใจกลางของชิ้นส่วนของวอลนัท เชื่อมต่อครึ่งหนึ่ง

เพื่อให้สีลักษณะอบหล่อลื่นด้วยแครอทหรือน้ำบีทรูทและม้วนในน้ำตาล คุกกี้ "พีช" เสิร์ฟและประดับด้วยจานสะระแหน่สด

คุกกี้ "พีช" กับแยม

ขนมนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารที่บ้านแม่บ้านทุก อ่านคำแนะนำของเราและคุณจำเป็นต้องทั้งหมดเปิดออก การปรุงอาหารบิสกิต "พีช" คุณจะต้องไปที่:

1. สองไข่ไก่และสองไข่แดงตีด้วยเครื่องผสมเข้าด้วยกันกับแก้วบางส่วนของน้ำตาล
2. เพิ่มลงในส่วนผสมของ 180 กรัมเนยที่อุณหภูมิห้องและผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้ง
3. กดมวลผลของครึ่งน้ำมะนาว
4. ถ้วยสี่ครึ่งของแป้งร่อนลงในชามที่มีอาหารให้เพิ่มหนึ่งช้อนชาโซดาและเหน็บแนมของเกลือ
5. นวดแป้งสำหรับคุกกี้ มันควรจะมีความนุ่มและไม่ติดกับมือ
6. วางแป้งในภาชนะที่ครอบคลุมที่มีฝาปิดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. preform รูปแบบที่ชวนให้นึกถึงครึ่งลูกพีชใส่ไว้ในกระทะเสื่อซิลิโคนวางและอบจนสุก
8. เมื่อคุกกี้เย็นหล่อลื่นแยมครึ่งหนา (ใด ๆ ) และเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน
9. เสื้อพื้นผิวของขนมกับน้ำผักสีแดงและโรยด้วยน้ำตาลด้าน

ใส่ขนมในจานเสิร์ฟพร้อมชาร้อนหรือกาแฟ

"พีช" จากแป้ง

หากคุณเข้าใกล้การออกแบบของขนมหวานนี้ความคิดสร้างสรรค์แล้วมันจะเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะได้อย่างรวดเร็วก่อนจากผลไม้จริง บิสกิตขนมชนิดร่วน "พีช" ในครั้งนี้เราจะเตรียมความพร้อมดังนี้

1. ใส่ในชาม 200 กรัมเนย 100 กรัมน้ำตาลผงและ 300 กรัมแป้งร่อน
2. บดมืออาหารเพื่อให้ได้เศษร่วน
3. เพิ่มชามของวานิลลาหรือ วานิลลาน้ำตาล เพื่อลิ้มรสและนวดให้เป็นแป้งนุ่ม หลังจากนั้นห่อไว้ในห่อพลาสติกและวางในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง
4. แบ่งแป้งและรูปแบบอนุภาคคุกกี้หลังจากเวลาที่กำหนด
5. ชิ้นงานอบในเตาอบอุ่นที่จะเตรียมความพร้อม
6. เชื่อมต่อครึ่งด้วยกันใช้ครีมหรือแยม

จาระบี คุกกี้แครอท น้ำโรยด้วยน้ำตาลและเพิ่มสไลด์ในแจกันที่สวยงาม

คุกกี้กับครีม

คุกกี้อร่อยและการตกแต่งอย่างสวยงามเตือนคุณของวันฤดูร้อน วิธีการปรุงอาหารคุกกี้ของตัวเอง "พีช"? สูตรของการเตรียมการของมันค่อนข้างง่าย:

1. ไข่และไข่แดงหนึ่งตีด้วยเครื่องผสมร่วมกับหนึ่งถ้วยของน้ำตาล เป็นผลให้คุณควรจะมีน้ำหนักเบาและครีมหนานุ่ม
2. แยกปัดผสม 100 กรัมอุณหภูมิห้องเนยเทียมอ่อนกับสองช้อนโต๊ะของครีม
3. เชื่อมต่อทั้งสองผสมและผสมอย่างทั่วถึง
4. เพิ่มมวลผลของถ้วยสองและครึ่งหนึ่งของแป้งและครึ่งช้อนชาโซดา
5. นวดแป้งแน่นและแบ่งออกเป็น 20 ส่วนเท่า ๆ กัน รูปร่างของแต่ละลูกและตัดมันออกเป็นสองส่วน
6. ใส่ชิ้นงานบนกระดาษอบวางวางไว้ในเตาอบอุ่นและอบจนสุก
7. ลบคุกกี้ลบกลางมีดสับละเอียดมันเป็นชิ้นและสถานที่ในชาม
8. สำหรับครีมผสม 200 กรัมเนย 100 กรัมนมข้นและช้อนชาเหล้ารัม (คุณสามารถใช้คอนยัค)
9. ผสมครีมที่มี crumbs เริ่มต้นพวกเขาคุกกี้และเชื่อมต่อครึ่งด้วยกัน

สิบนาทีต่อมาจุ่มในน้ำผลไม้ลูกพีชบีทรูทและม้วนในน้ำตาล

ลูกพีชวานิลลา

นี่คือสูตรสำหรับขนมที่มีชื่อเสียงอีก ในเวลานี้เรามีความหลากหลายรสชาติของมันและเพิ่มในการทดสอบน้ำตาลวานิลลา สูตรของหวาน:

1. ปัดสองไข่กับ 200 กรัมน้ำตาล
2. เพิ่มส่วนผสมของสองช้อนชาน้ำตาลวานิลลา, 80 กรัมครีม 70 กรัมเนยที่อุณหภูมิห้อง ปัดผลิตภัณฑ์อีกครั้ง
3. ค่อยๆใส่ 500 กรัมแป้งผสมกับหนึ่งแพ็คเก็ตของผงฟูและนวดแป้ง
4. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนรูปแบบลูกของพวกเขาและตัดในแต่ละครึ่ง
5. คุกกี้อบหล่อลื่นส่วนแบนของคัสตาร์และเชื่อมต่อครึ่งด้วยกัน

การทำงานที่สมบูรณ์เกี่ยวกับบิสกิตจุ่มลงในน้ำผักแต่ละคนและน้ำตาลในม้วนขนาดใหญ่

เคล็ดลับในการปรุงอาหารบิสกิต

1. ถ้าคุณตัดสินใจที่จะตัดออกจากตรงกลางของคุกกี้นั้นแล้วไปผสมกับครีมหรือนมข้นทำมันในขณะอบร้อน มิฉะนั้นคุณจะเสี่ยงต่อการที่จะหมดคุกกี้ระบายความร้อนที่
2. ที่จะได้รับน้ำผักเปลือกแล้วขูดแครอทและหัวบีทในกระต่ายขูดปรับ แล้วพับผ้ากอซในสองชั้นและใส่ในช่วงกลางของหนึ่งช้อนชาของผักสับ รูปแบบลูกและใช้มันในการวาดยังไม่ได้แห้งขึ้นบิสกิต
3. เพื่อการทำงานที่ "พีช" เทน้ำตาลลงในชามและม้วนคุกกี้ในนั้น
4. ทำหน้าที่รักษาในตารางตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดที่จะมีลักษณะคล้ายกับใบผลไม้จริง

ข้อสรุป

เราจะดีใจถ้าคุณจะชอบที่จะปรุงอาหารบิสกิต "พีช" สูตรที่เราใส่ไว้ในบทความนี้ อบมันสำหรับคนที่รักของพวกเขาและแปลกใจที่คนรุ่นเก่ายาวคุ้นเคย แต่ลืมรสชาติ และเด็กที่เราแน่ใจว่าจะมีความสุขที่จะลองดีคุกกี้เหมือนผลไม้ฉ่ำ