การทำอาหารขนมเค้กในนมข้นในเตาอบและ multivarka

คุณรู้ไหมว่าเค้ก? พ่อครัวบอกว่านี้ขนมหวานขนมหรือ "ขนมปัง" ซึ่งเป็นที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลแป้งและไข่ มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าแป้งบิสกิตเป็นพื้นฐานของส่วนใหญ่ของที่ เค้กม้วน ขนมเค้กคุกกี้และแม้กระทั่ง

บิสกิตใน นมข้น: สูตรที่มีรูปภาพ

มันเป็นความลับที่ขนมชิ้นนี้สามารถจัดทำโดยใช้ส่วนประกอบต่างๆ ให้เขามักจะเพิ่มครีม, โกโก้, โยเกิร์ตนมและแม้กระทั่งเวย์ แต่ทั้งหมดนี้เค้กอร่อยกับนมข้นจะได้รับ สินค้านี้จะทำให้หวานสารพัดโฮมเมดหอมและไม่ซ้ำกันเพียงแค่

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารบิสกิตในนมข้น? สูตรของที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากพายนี้ต้องใช้:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น.
• นมข้น (อุณหภูมิห้อง) - 1 กระป๋องเต็ม
• แป้งก่อนฉาย - ประมาณ 230 กรัม
• โซดา + อาหารรสเปรี้ยวเพื่อดับ - 1 ช้อนขนมบางส่วน;
• น้ำมันสำหรับรูปแบบการหล่อลื่น (พืช) - 1 ช้อนขนาดใหญ่

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการพิจารณาสูตรขนมไม่จำเป็นต้องใช้ของน้ำตาลเช่นนมข้นเป็นผลิตภัณฑ์นมมีรสหวานมาก

แป้งบิสกิต Mesim

บิสกิตในนมข้นค่อนข้างรวดเร็ว ครั้งแรกที่คุณจะต้องคลุกฐาน กระบวนการนี้จะดำเนินการในวิธีที่คลาสสิก ไข่แดงจะถูกแยกออกอย่างระมัดระวังจากโปรตีน ออกวางส่วนประกอบในการปรุงอาหารที่แตกต่างกันเริ่มต้นการรักษาของพวกเขา เพื่อเพิ่มไข่แดงนมข้นจืดและระมัดระวังการกวน คุณสามารถใช้ผสมหรือปัด

ที่จะได้รับมวลเป็นเนื้อเดียวกันและมีกลิ่นหอมให้ดำเนินการเตรียมความพร้อมของโปรตีน พวกเขามีการแพร่กระจายในชามลึกและปัดได้อย่างรวดเร็วผ่านเครื่องปั่น เมื่อโฟมโปรตีนจะยืนและเขียวชอุ่มก็จะติดอยู่กับส่วนผสมหนา มันจะถูกเพิ่มโซดาซึ่งได้รับการดับมีจำนวนเล็ก ๆ ของครีม

ในตอนท้ายของฐานเป็นเนื้อเดียวกันส่งผลให้เทแป้งร่อน บิสกิตในนมข้นรับที่อร่อยที่สุดและอ่อนโยนถ้าแป้งที่ได้รับการนวดอย่างทั่วถึงโดยใช้เครื่องใช้ในครัว

การขึ้นรูปผลิตภัณฑ์และอบมัน

อะไรต่อไป บิสกิตนมข้นที่จะต้องเตรียมในรูปทรงทนความร้อนพิเศษกับด้านข้างสูง มันเป็นความอบอุ่นในเตาอบและทาน้ำมันแล้ว นอกจากนี้ในทุกจานกระจายแป้งซึ่งถูกส่งไปยังตู้อุ่น

ที่จะกลายเป็นขนมเขียวชอุ่มและ propeksya อย่างเต็มที่ก็ควรปรุงอาหารประมาณ 45-53 นาทีความร้อนต่ำ (150 องศา)

บริการ

เค้กพร้อมในนมข้นลบออกเบา ๆ จากเตาอบ เค้กเย็นเล็กน้อยในรูปแบบของตรงกะของเขาบนเค้ก มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเช่นขนมที่ได้รับอ่อนโยนมาก ดังนั้นขั้นตอนเหล่านี้จำเป็นที่จะต้องใช้ความระมัดระวังมากมิฉะนั้นเค้กจะกระจุย เสิร์ฟตารางนี้เป็นที่น่าพอใจในการรักษากับชา

เค้กช็อคโกแลอบในนมข้นใน multivarka

สำหรับการเตรียมขนมหวานที่ผิดปกตินี้เราต้ององค์ประกอบต่อไปนี้:

• วานิล - 1 กรัม
• ผงโกโก้ - 1.5 โวลต์ ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.;
• แสงแป้ง - ประมาณ 140 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลหัวผักกาด - 60 กรัม
• นมข้น - ประมาณ 200 กรัม;
• เกลือ - 1 หยิก;
• ช็อคโกแลตวางใด ๆ - ประมาณ 90 กรัม
• ไก่ไข่ที่มีขนาดเฉลี่ย - 3 ชิ้น

พื้นฐานการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะอบเค้กในนมข้นใน multivarka ควรคลุกแป้งช็อคโกแลต การทำเช่นนี้ผสมไข่กับน้ำตาลและเกลือ ถัดไปในจุดแข็งของพวกเขาเพิ่มความเร็วในการผสมและตีจนมวลสีขาวปุย

ส่วนผสมนี้นมข้นและเทอีกครั้งทุกยุ่งเกี่ยวกับกลีบคู่มือ

มีความสม่ำเสมอของส่วนผสมที่เพิ่มให้ วางช็อคโกแลต และน้ำมันกลั่น แป้งเป็นอีกครั้งที่ดีกวน คุณสามารถใช้ผสม แต่ที่ความเร็วต่ำ

ร่อนแป้งผงโกโก้ผงฟูและวานิลลาพวกเขายังมีการเพิ่มให้กับมูลนิธิ หลังจากที่ยุ่งเกี่ยวกับส่วนผสมปกติด้วยช้อนจนแป้งเนียน

วิธีการแบบฟอร์มเค้กและอบใน multivarka?

ชาม multivarka อบมีการเคลือบไม่ติด แต่อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เรายังคงแนะนำให้ไขมันด้วยน้ำมัน (พืช)

ใส่ในภาชนะทุกแป้งช็อคโกแลตก็จะต่อยอด ถัดไปตั้งโหมดที่ต้องการ ใช้ "อบ" โปรแกรมที่จะได้รับบิสกิตที่เขียวชอุ่ม โดยปกติโหมดนี้ถูกออกแบบมาสำหรับ 60 นาที แต่ถ้าเวลาการปรุงอาหารที่ต้องการพายโฮมเมดสามารถลดลงได้ถึง 45 หรือ 50 นาที

วิธีการที่จะนำเสนอไปยังตารางครอบครัวได้หรือไม่

หลังจาก multivarka จะแจ้งให้ทราบเกี่ยวกับการสิ้นสุดของโหมดการปรุงอาหารเค้กยืนประมาณ 5 นาทีในอุปกรณ์ปิด ถัดไประมัดระวังเอาเค้ก ซึ่งสามารถทำได้โดยวิธีการของใบพัดและสามารถทำได้โดย inverting ชามสำหรับการอบ

มีออกมาวางบนขนมที่สวยงามสำหรับเค้กทันทีดำเนินการตกแต่ง การทำเช่นนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เค้กมีคนโรยด้วยผงน้ำตาลบางคนหล่อลื่นเคลือบของครีมหรือแยมและคนที่เพียงแค่ทำให้ชิ้นส่วนของผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ในกรณีใด ๆ ที่จะดำเนินกิจกรรมดังกล่าวทั้งหมดควรจะมีเพียงหลังจากที่ระบายความร้อนด้วยของหวานบางส่วน

เสิร์ฟเค้กที่ผิดปกตินี้กับนมข้นควรจะร่วมกับชาหรือกาแฟ