ขนมปังกับชีสที่ทำจากแป้ง: สูตร

บ้านมีสูตรครัวง่ายต่อการดำเนินการและในเวลาเดียวกันเพียงแค่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! พวกเขาสามารถนำมาประกอบได้อย่างปลอดภัย ขนมปังกับชีส จากแป้งยีสต์ - จานเลี้ยงทั้งสำหรับความเรียบง่ายและในเวลาเดียวกันที่มีความละเอียดอ่อนของรสชาติและความเป็นไปได้ของการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบพื้นฐาน วิธีการทำ แป้งยีสต์ รู้จริงผู้หญิงทุกคน วิธีที่จะทำให้การบรรจุจากชีสกระท่อม - ที่รู้จักกันอาจจะให้กับทุกคน แต่ความจริงที่ยังคงอยู่ที่เหล่านี้ขนมปังที่เรียบง่ายบางครั้งได้รับอาหารรสเลิศอีกมากมาย จึงพยายามและเราปรุงอาหารพวกเขา!

บุญกับชีสที่ทำจากแป้ง สูตรพื้นฐาน

ขนมปังเหล่านี้จะได้รับดอกกุหลาบอร่อยและนุ่มและนุ่มถ้าพวกเขาจะทำบนพื้นฐานของแป้งยีสต์กับยัดกลางแจ้งด้วยชีสกระท่อม พวกเขาเป็นที่นิยมในทุกคนในครอบครัวที่ปฏิคมอยู่ตลอดเวลาการทำขนมอบและจะอุทธรณ์ไปยังผู้ที่มาทั้งหมดในทันทีเพราะมันเป็นชาอร่อยมากเช่น ขนมปังอาหารเช้าแบบง่ายๆกับถ้วยกาแฟ - มากที่สุดมัน แต่สำหรับการเตรียมความพร้อมของการอบครั้งแรกที่คุณจะต้องทำให้แป้งที่ดีซึ่งเราจะไปทำตอนนี้

แป้งทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้ชงจากช้อนขนาดใหญ่ได้อย่างรวดเร็วของยีสต์น้ำตาลและช้อนสามถ้วยแห้งของแป้งเจือจางด้วยน้ำ (มันควรจะใช้เวลาน้อยกว่าแก้ว - 300 มล.) ผสมทุกอย่างทั่วถึงปัด ควรเป็นน้ำที่สะอาดและอบอุ่น แล้วกระชับชามที่มีส่วนผสมของ ฟิล์ม และสละความร้อน มีแป้งที่จะยืนเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แต่ดีกว่า - สี่สิบห้านาที
2. เมื่อแป้งได้เพิ่มขึ้น (มันจะต้องแสดงออกทางสายตาในรูปแบบของชนิดของหมวก), การใส่ส่วนผสมที่เหลือสำหรับการทดสอบของเรา: ไข่ครึ่งถ้วยน้ำตาลยังคงเป็นสามและกระจกสไลด์แป้งสาลี ทั้งหมดที่คุณต้องระมัดระวังลงไปผัดในแป้ง มันควรจะเป็นไม่หนาเกินไปหรือผอมเกินไป เมื่อเราแน่ใจว่าจะไม่มีก้อนอีกครั้งปิดแป้งกับฟิล์มและการตั้งสำรองในชามกันในความร้อน แล้วให้เพิ่มขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และเราในเวลานี้กับคุณให้เราเตรียมการกรอกข้อมูล

การปรุงอาหารบรรจุ

กรอกข้อมูลพื้นฐานที่สามารถเตรียมได้จาก 700 กรัมของตลาดชีสร่วนไม่เลี่ยนเกินไป แต่ไม่เป็นศูนย์ (ถ้าไม่ได้อยู่ในมือคุณสามารถใช้และจัดเก็บ) ไข่สองฟอง (ใช้เฉพาะไข่ขาวและไข่แดงอาจมีการอัดฉีดอบด้านบนเมื่อเรา ใส่ในเตาอบ) กำมือของลูกเกด, หลุม, น้ำตาลครึ่งถ้วย ทั้งหมดนี้จะผสมในรูปแบบเนื้อเดียวกันมวล - แล้วมัฟฟินของเราด้วยชีสที่ทำจากแป้งมีความถูกต้อง

ดำเนินการต่อไป

1. แป้งของเราได้มา แบ่งมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามสั่ง (พวกเขาจากปริมาณของส่วนผสมที่ควรมีอย่างน้อย 15 ชิ้น) ตาราง floured การกระจุกไม่ติด
2. แต่ละลูกแผ่ออกกับ pin กลิ้งเป็นเค้กขนาดเล็กที่จะต้องไม่บางเกินไปที่จะเติมมันจะไม่ละเมิด
3. ในใจกลางของแต่ละเค้กผลวางบนช้อนบรรจุขนาดใหญ่จากชีสกระท่อมกับสารเติมแต่ง
4. ห่อบรรจุในแผ่นเวเฟอร์ขึ้นรูปม้วน ออกจากช่องเล็ก ๆ ที่จะขนมปังกับชีสที่ทำจากแป้งได้รับการเปิด ( แต่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเช่นหลุมคุณไม่สามารถทำแล้วขนมปังขนาดเล็กได้รับแม้แต่ juicier) เรายังคงรูปร่างแต่ละคนแยกกันเพื่อให้พวกเขาได้รับเรียบและนุ่ม

อบ

1. ไข่แดงที่เหลือจากการวางไข่ในการบรรจุและหล่อลื่นเรือในเตาอบ 200 องศาอบอุ่นสำหรับการอบวางกระดาษโดยก่อนหน้านี้ อบขนมปังที่สวยงามเหล่านี้จนนุ่มและสีของดอกกุหลาบ (ปกติ 20-25 นาทีขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบของคุณ)
2. เราจะออกจากกระทะและส่งผ่านไปยังจานโรยเบา ๆ ด้วยผงน้ำตาล นอกจากนี้มัฟฟินที่สวยงามเหล่านี้ได้โดยตรง แต่ยังยืนอยู่ในวันที่พวกเขาจะไม่สูญเสียการอุทธรณ์และรสชาติของมัน อาหารดังกล่าวมีความรักของเด็ก: ขอให้บิสกิตและไม่กี่แก้วนมร้อน - อร่อยเพียง!

สภา

โดยวิธีการที่นอกจากนี้ยังมีขนาดเล็กในแง่ของการออกแบบอาหาร - สำหรับคนรักของความสวยงามสูง เมื่อคุณใส่บรรจุในเค้กที่เตรียมไว้ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้สามแผลวงกลมของแป้งเช่นถ้าการแบ่งปันเค้กออกเป็นสามส่วนเท่ากันทั่วไส้ จากนั้นพวกเขาเริ่มต้นการปั่นตามเข็มนาฬิการอบเติมขึ้นรูปม้วนกับด้านบนเปิด สูตรต่อมาเป็นเช่นเดียวกับที่กำหนดไว้ข้างต้น เพียงแค่แต่ละม้วนเดิมจะได้รับการหมุนรอบแกนของการบรรจุแม่พิมพ์

Buns-โบ ตำรับ

จานนี้สำหรับการเตรียมแป้งยีสต์-based (สูตรสามารถนำมาใช้เช่นเดียวกับในครั้งก่อนหน้านี้) บรรจุยังคงเหมือนเดิม - ไม่มีอะไรที่จะต้องเปลี่ยนแปลง แต่วิธีการเตรียมเป็นบิตที่แตกต่างกัน

1. เตรียมแป้ง (ถ้ามันจะเปิดออกมาก) แบ่งออกเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ ส่วนหนึ่งของ pin กลิ้งแต่ละแผ่ออกเป็นแผ่นกลมหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
2. การก่อตัวหนาเดียวกันปกป้องด้านบนกรอกแต่ละแผ่น (แบนเตียงประจวบขนาดขอบเขตของการทดสอบ)
3. ค่อยๆไล่แผ่นม้วน
4. ตัดชิ้นส่วนจากม้วนได้รับในความหนาประมาณ 5 เซนติเมตร (สำหรับผู้ที่ต้องการที่เรียบง่ายและไม่สามารถใช้ตัวอย่างเช่น 3 ซม.)
5. หากต้องการดอกกุหลาบด้านซ้ายของชิ้นส่วนของม้วนแต่ละ zaschipyvaem โครงสร้างด้านล่าง
6. Prostilaem บนกระดาษอบ (ที่ไม่ได้ใช้ในการทำเช่นนี้ก็เป็นไปได้ที่จะอัดฉีดเนยอบหรือโรยด้วยแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะไม่ติด) มีการตั้งสำรองสำหรับสี่ของชั่วโมงอีกแป้งที่ได้มา เราเสื้อด้านบนของก้อนไข่แดงแต่ละตีเบา ๆ แล้วหันไปเป็นสีเหลืองทอง
7. อบที่ 180-200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง (และโดยทั่วไปดูการเตรียมความพร้อมโดยเร็วเท่าที่ล้างและพร้อมขนมปังของเราโบ) สูตรที่เราเห็นค่อนข้างง่ายที่จะใช้ แต่มันกลับกลายเป็นจานเดิมมากและอร่อย เหมาะสำหรับพุดดิ้งนี้อาหารเช้าแสงหรือสแน็คกับถ้วยโกโก้หรือนมร้อน

อีกหลากหลายดี

ดีเราหลงระเริงในขนมปังหรือไม่ เนื่องจากมีคาร์ลสันเคยกล่าวว่าจำได้ไหม? และในความเป็นจริงม้วนขนมปังค่อนข้างง่ายในการเตรียมความพร้อมการใช้มาแล้วเป็นผลมาจากทักษะการอ่านบทความ สำหรับบางคนก็ยังค่อนข้างจานที่พบบ่อย

เราจะต้องใช้เวลาไพน์ของนมถุงของยีสต์อย่างรวดเร็ว, ถ้วยน้ำตาลสี่ไข่กระจายแพ็คของ 300 กรัมชีสกระท่อม, แป้ง - ประมาณ 8 ถ้วย (แนะนำโดยเท่าใดแป้งจะ) ไม่กี่คนที่ดีของลูกเกด, หลุม

การจัดเตรียม

1. ครั้งแรกตามปกติคุณจะต้องเตรียมแป้งที่ถูกต้อง เราใช้นมและน้ำอุ่น ในจำนวนเล็ก ๆ ของสายพันธุ์ยีสต์และให้ยืนเล็ก ๆ น้อย ๆ ละลายเนยเทียม ในกระทะผสมนมยีสต์, แป้ง, ตีไข่และน้ำตาลละลายเนยเทียม ทั้งหมดคลุกอย่างรอบคอบเพื่อให้แป้งไม่ติดกับมือ ครอบคลุมแป้งและการตั้งสำรองในสถานที่อบอุ่นเพื่อที่จะเพิ่มขึ้น
2. ลูกแป้งขึ้นรูปขนาดเล็ก (จากจำนวนที่กำหนดของส่วนผสมจะเกี่ยวกับสิ่งที่ 20) แผ่ออกกับ pin กลิ้งก้อนทุกชิ้นไม่บางเกินไป วงกลมในช่วงกลางของการทำภาคเรียนแต่ละ (คุณสามารถทำกระจกธรรมดา) ในลึกนี้ใส่ช้อนที่ดีของการบรรจุ
3. บรรจุถูกจัดทำขึ้นดังต่อไปนี้ ผสมน้ำตาลน้อย, ลูกเกดและชีสกระท่อม เพิ่มไข่
4. ขนมปังยัดไส้ตั้งสำรองบนแผ่นอบให้ดอกกุหลาบเล็ก ๆ น้อย ๆ หลังจาก - อบวิธีแบบดั้งเดิมในเตาอบจนเหลืองเบา ๆ อร่อย มัฟฟิน กับครีมชีส จากนั้นคุณสามารถดึงออกมาจากเตาอบและกินกับชาหรือกาแฟ - เพียงแค่อร่อย!