อาหารอันโอชะอาหาร: สตูว์ปลาในครีม

อาหารปลามีความสุขที่ร้านอาหารจำนวนมาก แคลอรี่ต่ำและมีสุขภาพดีที่ทำด้วยอาหารปลานอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งนุ่มฉ่ำและเปรี้ยวเล็กน้อยรสชาติของสตูว์ปลาในครีม นี้เรียบง่าย แต่ จานอร่อย ง่ายต่อการเตรียมแม้แต่สามเณรผู้เป็นที่รัก

เพื่อจุดประสงค์นี้ปลาที่เหมาะสม: พอลแล็ค, ปลาแซลมอน, ปลาคาร์พปลาดุก สิ่งเดียวที่คุณควรพิจารณาล่วงหน้าว่าคุณต้องการที่จะดำเนินการอาหารเพื่อดึงกระดูกปลา หากคุณไม่จู้จี้จุกจิกเกินไปหรือคาดหวังที่จะนำออกปลาไปยังจุดที่กระดูกแยกออกจากเนื้อแล้วคุณสามารถใช้ปลาใด ๆ ถ้าคุณตัดสินใจว่าสกัดจากกระดูก - ไม่กิจกรรมที่คุณชื่นชอบแล้วมันจะดีกว่าที่จะใช้ปลาที่มีจำนวนเล็ก ๆ ของกระดูกหรือการใช้เนื้อปลา

ดังนั้นจะเริ่มต้นที่จะตัดซากควรจะล้างพวกเขาจากเครื่องชั่งน้ำหนักเอาหัวครีบและหางและล้างออกให้สะอาด แล้วปลาที่ถูกตัดออกเป็นส่วนหรือบริสุทธิ์จากสันเขาและซี่โครงกระดูก แต่ถ้าคุณต้องการที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณกับความงามของอาหารที่คุณสามารถปรุงอาหารและซากสัตว์ทั้ง แต่ในกรณีนี้จะต้องแน่ใจว่าเวลาการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

จากนั้นเตรียมความพร้อมหัวหอม: ตัดเป็นขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ (ขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบของรสชาติ) ชิ้นและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาที บางครั้งหัวหอมเพิ่มขูดบนแครอทขูดหยาบ ในกรณีนี้รสชาติโดยรวมของจานกลายเป็นหวาน แครอทและหัวหอมทอดในเวลาเดียวกันที่ดีกว่าสำหรับประมาณห้านาทีบนไฟร้อนปานกลาง อย่าลืมทั้งหมดในขณะที่กวนมวลเพื่อหลีกเลี่ยงการ overcooking จากนั้นผสมทำให้ถูกเพิ่มน้ำและดับไปอีกสิบห้านาที ในท้ายที่สุดจำนวนมากยังเพิ่มวางมะเขือเทศ หลังจากที่คุณควรใส่ในจำนวนมากของปลาเตรียม การ เลี้ยงปลากระชัง ในครีมมีเนื้อกระชับขึ้นหลังจากการปรุงอาหารก็ควรจะเป็นทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ ดังนั้นการเพิ่มความร้อนเล็กน้อยและปรุงอาหารไว้ประมาณห้านาทีจนกว่าจะมีการฟอกสีเล็กน้อยทั้งสองด้าน

ในขั้นตอนแรกของการเตรียมความพร้อมที่จะสามารถพิจารณาเสร็จสมบูรณ์โดยที่คุณ - คนที่มีสุขภาพที่เพิ่งรักปลาอาหาร แต่ปลาที่มีครีม, หมู่สิ่งอื่น ๆ สามารถเป็นหนึ่งในหลัก อาหารการบริโภคอาหาร ดังนั้นหากคุณหรือครอบครัวของคุณเป็นเคาน์เตอร์ทอดก็เป็นไปได้ที่จะทำโดยขั้นตอนนี้

ในกรณีนี้คุณก็ควรจะสับหัวหอมและตะแกรงแครอทและปลา ทั้งหมดนี้ (ดิบหรือคั่วแบบฟอร์ม) ที่เต็มไปด้วยน้ำหรือ ปลาน้ำซุป และแน่นอน, ครีม มันคุ้มค่าที่จะจำไว้ว่าสตูว์ปลาในครีม - อาหารที่ไม่ได้มากในรายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารจึงไม่ต้องเสียเวลาในน้ำซุปที่เตรียมเป็นพิเศษเพื่อเติมเต็ม - คุณสามารถทำอะไรกับน้ำ

โดยวิธีการที่พ่อครัวบางคนพบว่าน้ำส่วนผสมที่ไม่จำเป็นและควรที่จะใช้เพียงครีมเป็นเติม อย่างไรก็ตาม สตูว์ปลา ในความเสี่ยงครีมเปรี้ยวจากการเผาไหม้, ถ้าคุณตัดสินใจที่จะดับมันในส่วนผสมของความสอดคล้องหนา ดังนั้นดีกว่ายังเป็นครั้งแรกที่เทน้ำและต้มปลาประมาณสิบห้านาที (ขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณของชิ้นปลา) แล้วเพิ่มครีมและเคี่ยวประมาณยี่สิบนาที เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ มักจะมีการเพิ่มพร้อมกันกับน้ำ เมื่อกระทะจะถูกลบออกจากไฟจานมักจะเก็บไว้ภายใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมงปลาสามารถดื่มด่ำกับกลิ่นหอมและรสชาติไส้และเครื่องเทศ

อย่าลืมว่าการเปิดตัวไปได้ของส่วนผสมเพิ่มเติมบางอย่างในจานคลาสสิกเช่นปลาในครีม สูตรที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณและที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่มือ

ทานให้อร่อยนะ