กล้วยทอด - รักษาอร่อยและมีสุขภาพดี

ตอนนี้ขายมีกล้วยทอด พวกเขาถูกนำมาจากประเทศในเอเชียที่แตกต่างกัน (เวียดนาม, จีน, ฟิลิปปินส์) พวกเขามีความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่มีค่าใช้จ่ายที่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับกล้วยสด

ในโลกที่มีความหลากหลายของสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์นี้เพื่อให้แม่บ้านใด ๆ ที่สามารถทำให้กล้วยทอดของตัวเองที่บ้าน ในกรณีนี้พวกเขาจะได้รับความสดใหม่ที่มีรสนิยมที่แตกต่างกันและค่าใช้จ่ายของพวกเขาจะต่ำกว่าที่นำเข้าจากต่างประเทศ ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในบ้าน สำหรับอาหารจานนี้จะดีกว่าที่จะใช้กล้วยสุก

ชิปเค็ม

สำหรับพวกเขาจำเป็นต้องมี 6 กล้วย, 400 มล. ของน้ำมันเกลือ (พืช) ทอด

การจัดเตรียม

ระมัดระวังในการทำความสะอาดเปลือกกล้วย ด้วยมีดคมตัดตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นถูบนกระต่ายขูด ในกระทะหรือกระทะน้ำมันร้อนและลดกล้วยในนั้น มันจะดีกว่าที่จะเติมพวกเขาในส่วนเล็ก ๆ (ดังนั้นพวกเขาจะดีกว่าที่จะทอด) ย่างจนชิปสีน้ำตาลทอง ก่อนสิ้นชิ้นปรุงอาหาร solyatsya โดยตรงในหม้อสำหรับทอด ลบด้วย slotted กล้วยทอดช้อนและใส่ไว้ในตะแกรง: วิธีนี้คุณจะให้สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินและท่อระบายน้ำพวกเขา

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกจัดเก็บในภาชนะปิด

ชิปสารอาหาร

สำหรับความต้องการศูนย์รวมนี้: 2 กล้วย, 250 กรัมแป้งสาลี 50 กรัม แป้งข้าวโพด 0.5 ช้อนชา แกง, เกลือ, ยี่หร่า 2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เนย 200 มล. ของน้ำมันสำหรับทอด

การจัดเตรียม

ผสมเนยแป้งและเครื่องเทศ คลุกเคล้าด้วยส้อมปอกเปลือกกล้วยและน้ำตาล กล้วยและเศษของแป้งและน้ำมันผสมเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันมวล จากทั้งชิ้นของแป้งหยิกออกชิ้นส่วนเพื่อที่หนึ่งของพวกเขาได้รับขนมพายขนาดเล็ก ชิปรูปแบบมือพากย์ข่าวของพวกเขา (pin กลิ้งสามารถนำมาใช้) ในน้ำมันร้อนจุ่มมันฝรั่งทอดและผัดพวกเขาจนเป็นสีน้ำตาลทอง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกลบด้วยช้อน slotted

มันฝรั่งทอดหวาน

สำหรับเรื่องนี้ถือว่าอร่อยต้อง 4 กล้วยขนาดใหญ่ 200 มล. น้ำมันทอด, อบเชย, น้ำตาลผง

การจัดเตรียม

ตัดกล้วยปอกเปลือกเป็นชิ้น (ทินเนอร์ชิ้น, ชิปจะกรอบมากขึ้น) ในน้ำมันร้อนจุ่มกล้วยและทอดจนสุก ชิปสำเร็จรูปถูกลบออกด้วยช้อน slotted และแห้งบนกระดาษเช็ดปาก ชิ้น Toasted แพร่กระจายบนจานและโรยด้วยอบเชย, น้ำตาลผง

แม้จะมีความจริงที่ว่าชิปกล้วยมีความอร่อยและมีประโยชน์ที่พวกเขาจะไม่มากเกินไปอาหารสูงแคลอรี่ มันเป็นจริงค่อนข้างยากที่จะกำหนดวิธีการหลายแคลอรี่ในชิปขณะที่จำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับชนิดและพันธุ์ของกล้วยครบกําหนดผลไม้ที่ทำขึ้นผลิตภัณฑ์; วิธีการของการผลิต

ผู้ผลิตที่แตกต่างกันจะต้องระบุในเนื้อหาแคลอรี่ใบรับรอง 100 กรัม - 40-600 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์นี้ทำในบ้านจะมีแคลอรี่ต่ำกว่ามากถ้าหลังจากการทอดชิป obsushivat กระดาษเช็ดปากจึงช่วยกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

วิธีคลาสสิกชิปทอด 100 กรัมของผงน้ำตาลที่มีอยู่ 4-5 กรัมโปรตีน 30 กรัมไขมันคาร์โบไฮเดรต 50-55 เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว - 530-540 กิโลแคลอรี

กล้วยทอดที่มีแคลอรี่ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตพวกเขามีมากน้อยมีคุณค่าทางโภชนาการถ้าในช่วงเวลาของการทำอาหารให้พวกเขาไม่ได้ที่จะเพิ่มสินค้าเช่นน้ำตาล, แป้ง, เนย, ฯลฯ หากคุณต้องการใช้ในการรับประทานอาหารที่ การเตรียมความพร้อมที่สมบูรณ์แบบ - แห้งชิ้นของกล้วยในเตาอบเปิดที่ 60 องศาเซลเซียส ในกรณีนี้ 2-3 ชั่วโมงคุณจะได้รับสินค้าที่มีระดับค่อนข้างต่ำแคลอรี่

กล้วยทอดยังมีประโยชน์ในการที่พวกเขามีจำนวนมากของแมกนีเซียมที่สำคัญสำหรับการทำงานปกติของหัวใจ