Vinaigrette กับถั่ว: สูตรที่ผิดปกติจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา

ใครในพวกเราที่ไม่รู้จักจานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ - vinaigrette with peas? นอกจากนี้ว่าสลัดดังกล่าวจะโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมันก็ยังเป็นประโยชน์มาก หลังจากทั้งหมด vinaigrette ประกอบด้วยผักที่มีจำนวนมากของวิตามิน ดังนั้นคุณจึงมักทำสลัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวเมื่อไม่มีผักสดและผลไม้มากมาย และที่นี่และผักที่มีอยู่ทั้งหมดและจานจะเปิดออกอร่อย Vinaigrette เป็นอาหารที่ไม่แพงที่เราเคยเห็นในตารางของเราใน วันธรรมดา แต่แนวคิดนี้เป็นความจริงถ้าคุณทำ vinaigrette ปกติ - สูตรกับถั่ว และถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติบางอย่างลงใน vinaigrette สลัดดั้งเดิมจะออกมาซึ่งไม่ใช่เรื่องน่าอับอายในการตกแต่งโต๊ะเทศกาล ในบทความนี้เราจะพิจารณาไม่ได้สูตรหนึ่งสำหรับ vinaigrette กับถั่ว แต่หลาย และคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบได้ดีที่สุด และด้วยความยินดีคุณจะกรุณาญาติและแขกของคุณกับจานนี้

vinaigrette คลาสสิกกับถั่ว

สำหรับจานนี้เราต้อง 400 กรัมแครอทหัวผักกาดและมันฝรั่ง 2-3 ผักดองหัวหอมหม้อ ถั่วเขียว น้ำมันพืช ใด ๆ (2 ช้อนโต๊ะ) ผักชีฝรั่งพริกไทยและเกลือ

ผักทั้งหมดต้องต้มก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่ม beets ล้างไปในกระทะและเติมด้วยน้ำ ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีเพิ่มมันฝรั่งและแครอทและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที นำผักออกจากจานและทิ้งไว้ให้เย็นจนเช้า

เช้าวันรุ่งขึ้นเราทำความสะอาดผักทั้งหมดจากเปลือก หลังจากนั้นตัดเป็นผักลูกเต๋าแตงกวาและหัวหอม เพิ่มถั่วกระป๋อง (ระบายก่อนหน้านี้จากกระป๋องน้ำ) เติมสลัดด้วยน้ำมันพืชเกลือ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ ถึงเวลาแล้วที่โต๊ะ!

ปลา vinaigrette กับถั่ว

สำหรับสลัดเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ครึ่งกิโลกรัมของปลา แตงกวาเค็ม มันฝรั่งสองแครอทขนาดกลางและหัวผักกาดชิ้นเดียวหลอดไฟ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วกระป๋องคู่ช้อนน้ำมันพืชและมายองเนส

ปลาสลิดสดมีประโยชน์มากที่สุด คุณยังสามารถใช้ปลาซาร์ดีนปลาเฮอร์ริ่งปลาทูและปลาอื่น ๆ ที่มีเนื้อหมู ที่ปลาเราแยกเนื้อปลาออกให้เข้ากันแล้วค่อยตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักสุกและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นตัดหัวหอมด้วยฟาง เรารวมผักทั้งหมดเพิ่มถั่วกรอกน้ำมันเกลือ Vinaigrette สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยปลาหัวหอมสีเขียวหัวผักกาดและเทลงด้านบนด้วยมายองเนสจำนวนน้อย

เห็ด vinaigrette กับถั่ว

สลัดนี้มีรสชาติที่ผิดปกติและน่างงซึ่งทำให้สามารถนำมาเสิร์ฟได้ในโต๊ะเทศกาล vinaigrette นี้ presupposes การปรากฏตัวของเห็ดเค็ม จากผักเราต้องการหลอดไฟสองแครอทและมันฝรั่งหนึ่งบีทรูทขนาดกลางแตงสดแตงกวากระป๋องถั่วกระป๋องสี่ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชใบผักกาดหอมใบมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ผักที่ผ่านการปรุงสุกแล้วจะปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน หัวหอมและแตงกวายังตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับ เห็ดเค็มอย่างละเอียด ผสมเนยและบีบน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมทั้งหมดเติมน้ำมันพืชและน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ บนจานที่ให้บริการเรากระจายใบผักกาดหอมจากด้านบนเราใส่ vinaigrette และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง จานอร่อยและสวยงามพร้อมแล้ว!

Vinaigrette กับถั่วและกะหล่ำปลีดอง

สำหรับจานนี้คุณต้องใช้ 400 กรัม beets, มันฝรั่งและแครอท, 200 กรัมของแตงกวาดองและกะหล่ำปลีดอง, 150 กรัมของหัวหอมน้ำมันพืชใด ๆ และเกลือ

หัวผักกาดแครอทและมันฝรั่งปรุงสุกจนกว่าจะพร้อมและปล่อยให้เย็น ลอกลอกเปลือก เราตัดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมหัวหอมแตงกวาดองยังถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้ามีรสเค็มมาก ๆ ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช Solim เพื่อลิ้มรส เราใส่ไว้ในชามสลัดที่สวยงามและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ มันกลายเป็นอาหารที่ง่ายและอร่อย บูด appetit!