Shaurmy องค์ประกอบในไฟลนก้นไก่

ทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของพวกเขาได้ลิ้มรสอาหารจานที่เรียกว่า "Shawarma" มันจะขายบนถนนในร้านเหล้าและร้านกาแฟเล็ก ๆ Shawarma สามารถปรุงสุกที่บ้าน มันไม่ได้เป็นเรื่องยากมาก แต่มันจะเป็นประโยชน์กับอาหารจานนี้? สิ่งที่ถือว่า Shawarma หรือไม่? มีส่วนผสมอะไรบ้างที่จะทำให้มันได้หรือไม่ ลองที่จะจัดการกับปัญหาเหล่านี้ แต่ในเวลาเดียวกันเรียนรู้ที่จะปรุงอาหาร Shawarma เป็นเจ้าของ

Shawarma คืออะไร

หลายคนได้พยายามจานนี้ แต่ทุกคนไม่ได้คิดเกี่ยวกับความจริงส่วนหนึ่งของ Shawarma ที่ ดังนั้นมันคืออะไร? Shawarma - จานนี้ทางทิศตะวันออกกับเนื้อห่อใน pita ขนมปังบางกับเครื่องเทศผักสดและซอส ตามเนื้อผ้าอาหารว่างเนื้อเตรียมพร้อมสำหรับอุปกรณ์พิเศษนี้ ย่างนี้ในน้ำลายแนวตั้งพร้อมซึ่งตั้งอยู่เตา ในฐานะที่เป็นทอดเนื้อตัดเป็นชั้นบาง ๆ และนำมาใช้ในจาน มันจะเปิดออกนุ่มและอร่อยเมื่อเตรียมอย่างถูกต้อง

สิ่งที่จะใช้เนื้อสัตว์

สูตรสำหรับอาหารจานนี้เป็นอย่างมาก องค์ประกอบอาจรวมถึงเนื้อ Shawarma ใด ๆ สำหรับการเตรียมการ, คุณสามารถใช้เนื้อแกะ, เนื้อหมู, เนื้อวัว, ไก่หรือไก่งวง ในประเทศมุสลิม (ตุรกีลิเบีย) เป็นที่นิยมใช้เนื้อแกะหรือเนื้ออูฐ ซึ่งสอดคล้องกับประเพณีการทำอาหารและการตั้งค่าของพวกเขา ในอิสราเอลต้องการเนื้อไก่หรือไก่งวง ในรัสเซียที่คุณสามารถหาสูตรไม่กี่โหล ในประเทศของเราใช้ชนิดที่แตกต่างกันและเกรดของเนื้อสัตว์

ซอสปรุงรส

องค์ประกอบของ Shawarma นอกเหนือจากองค์ประกอบหลัก - เนื้อ - รวมซอสปรุงรสอื่น ๆ พวกเขาให้จานรสชาติที่คมคายและเป็นต้นฉบับ ซอสเลือกที่ง่ายที่สุด - มันซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส แต่การที่จะหัน Shawarma แสดงออกมากขึ้นใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ตามสูตรคลาสสิก, จานนี้ควรจะคมชัดมาก นอกเหนือไปจากพริกในซอสเพิ่มขมิ้นยี่หร่าและบางเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามที่ต้องการ Shawarma รสชาติพิเศษให้สีเขียว มันควรจะเป็นมาก มันผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีและสมุนไพรอื่น ๆ ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้สามารถนำมารวมกับซอสและเพิ่มจาน

ประเภท Shawarma

shaurmy องค์ประกอบในไฟลนก้นอาจจะแตกต่างกัน คุณสามารถปรุงอาหาร Shawarma มังสวิรัติ ในกรณีนี้ก็จะมีเพียงผัก, สมุนไพร, ชีสและซอส บางส่วนเตรียมอาหารจานนี้กับสินค้ากึ่งสำเร็จรูป เพื่อจุดประสงค์นี้เป็นส่วนผสมหลักคือใช้ frankfurters หรือ Wieners ตัดให้เป็นชิ้นและเพิ่มซอสและผัก มีตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหาร Shawarma กับปลากระป๋องมี แต่สูตรนี้อยู่ไกลมากจากเดิม อัตภาพเป็นส่วนประกอบหลักที่มีการใช้หลายชนิดของเนื้อสัตว์ แต่ถ้าคุณทำอาหารจานนี้สำหรับตัวคุณเองใน Shawarma ในไฟลนก้นที่คุณสามารถใส่ส่วนผสมใด ๆ กับรสนิยมของคุณ

ประโยชน์และอันตราย

มีผลประโยชน์ใด ๆ จากการรับประทานอาหาร Shawarma? คำถามนี้ไม่สามารถตอบได้อย่างแจ่มแจ้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่เป็นส่วนหนึ่งของ Shawarma ในไฟลนก้น อาหารนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารอย่างรวดเร็วซึ่งจะไม่ถือว่าเป็นประโยชน์ แต่ถ้าคุณปรุงอาหารไม่มีเนื้อสัตว์ Shawarma ซอสมะเขือเทศและมายองเน แต่กับผักและสมุนไพรที่ร่างกายจะมีความพึงพอใจที่มีขนาดบางอย่างของวิตามิน แต่ถึงแม้จะเป็นอาหารจานคลาสสิกกับส่วนผสมทั้งหมดจะเป็นที่นิยมในการแฮมเบอร์เกอร์หรือสุนัขร้อน Shawarma ไม่ควรทำร้ายผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและผู้ที่เป็นโรคอ้วน และเราควรจำไว้ว่าอาหารพวกนี้ไม่ควรจะเป็นในชีวิตประจำวัน

ซอสกระเทียม สำหรับ Shawarma

จานนี้สามารถแบ่งได้เป็นไปอย่างรวดเร็ว ในกรณีดังกล่าวใช้ซอสปรุงรสสำเร็จรูปเป็นมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะให้จานเผ็ดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง ซอสกระเทียมนี้สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ใน Shawarma มันจะถูกเสิร์ฟกับปีกไก่และอาหารจากเนื้อย่าง ใช้เวลา 4 ช้อนขนาดใหญ่ของครีมมายองเนสและโยเกิร์ต, 6 กลีบกระเทียมกลาง, พริกไทยดำและสีแดงและเครื่องเทศใด ๆ ได้ถ้าต้องการ ขั้นตอนการเตรียมซอสที่ง่ายมาก กระเทียมบดควรจะโดยวิธีใด ๆ (chesnokodavkoy หรือใช้กระต่ายขูด) จากนั้นเราก็ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อเครื่องเทศกระจายในมวลของเหลว ซอสกระเทียมซึ่งจะกลายเป็น Shawarma อร่อยมากขึ้นพร้อม

Shawarma กับไก่

ไม่มีใครจะเถียงว่าอาหารที่ปรุงสุกที่บ้านปลอดภัยและรสชาติ นอกจากนี้หลายจานมีการจัดทำมากเพียง ไก่ Shawarma องค์ประกอบ - เป็นชุดที่น้อยที่สุดของผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ได้ คุณจะต้อง: ขนมปังไฟลนก้นบาง 400 กรัมของไก่หนึ่งแครอทขนาดใหญ่ 200 กรัมกะหล่ำปลีสด (คุณสามารถใช้เวลาปักกิ่ง) 200 มิลลิลิตรมายองเนส 200 มิลลิลิตรของซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดเล็ก ๆ น้อย ๆ (ถ้ามี) ขอเริ่มต้นด้วยการเตรียมความพร้อมของเนื้อไก่ มันจะต้องต้มและหั่นเป็นแผ่นบาง สามแครอทบนกระต่ายขูดปรับและเพิ่มไปเกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืชและกระเทียม กะหล่ำปลี Shinkuem และแต่งตัวด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ส่วนผสมทั้งหมดที่มีความพร้อมก็ยังคงอยู่เพียงตัดไฟลนก้นขนมปังเป็นชิ้นเพื่อที่จะเป็นความสะดวกสบายในการห่อไส้ การแพร่กระจายแผ่นบนโต๊ะและเบาไขมันกับซอสมะเขือเทศและมายองเน จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและเนื้อด้านบนของมัน ถัดไปเพิ่มแครอทและเทมายองเนสเล็ก ๆ น้อย ๆ เราปิดไฟลนก้นยัดในซองจดหมาย shawarma พร้อม มันยังคงอยู่เพียงทอดในแต่ละด้านในกระทะหรือในเตาอบเพื่อให้ความอบอุ่น

Shawarma หมู

ดังกล่าวแล้วในการจัดทำอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ชนิดของเนื้อสัตว์ใด ๆ เรามี Shawarma สูตร หมู ใช้ไฟลนก้นขนมปังบางสองมะเขือเทศสด 300 กรัมเนื้อหมูซึ่งจะต้อง pre-ทอดหรืออบในเตาอบสองแตงกวา 100 กรัมชีส (อุปกรณ์เสริม) ที่ปักกิ่งกะหล่ำปลีขนาดเล็กหรือกะหล่ำปลี 3 ปอกเปลือกกลีบกระเทียม 3 ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตธรรมชาติสาม ช้อนครีม, สามช้อนโต๊ะมายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศสมุนไพร เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมซอส

การทำเช่นนี้ผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมด (ครีม, มายองเนสและโยเกิร์ต) แล้วเพิ่มมวลของกระเทียมบดสับสมุนไพร, เกลือและเครื่องเทศนี้ คุณสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่เป็นที่ต้องการ เนื้อสัตว์และผักที่ตัดเป็นเส้นหรือรูปร่างโดยพลการ สามชีสขูดและผสมกับเนื้อสัตว์ ตอนนี้เราไปก่อตัวของ Shawarma Lavash หล่อลื่นซอสและการแพร่กระจายการบรรจุในนั้น จากนั้นเพิ่มมากขึ้นในความชอบซอสของคุณและปิดไฟลนก้นขนมปังในซองจดหมาย จากนั้น shaurmu ทอดในกระทะอบในเตาอบความร้อนในเตาอบไมโครเวฟหรือ aerogrill คุณสามารถเลือกตัวเลือกการรักษาใด ๆ ดีกว่าที่จะกินแบบฟอร์มร้อนหรืออบอุ่นจานนี้

เคล็ดลับ

ตามเนื้อผ้าบรรจุสำหรับ Shawarma ห่อขนมปังไฟลนก้น แต่ก็ประสบความสำเร็จแทนที่ lavash อาร์เมเนียบางซึ่งควรจะสด เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารจานนั้นมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง มันถูกตัดออกเป็นเนื้อและเบาชนะปิด จากนั้นหมักเนื้อให้ดีขึ้น หมูหมักในไวน์ขาวไซเดอร์แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์ นอกจากนี้ยังเพิ่มเครื่องเทศ (พริกไทยใบกระวาน) เพื่อเตรียมความพร้อมเนื้อโดยใช้ไวน์แดงน้ำส้มสายชู, มะนาว, หัวหอมและเครื่องเทศ เนื้อไก่จะดีกว่าการหมักในมายองเนส เนื้อสัตว์สำหรับ Shawarma ย่างที่ดีที่สุดในการเปิดไฟ แต่ที่บ้านคุณสามารถใช้กระทะแห้งหรือ aerogrill

บรรจุ shaurmy อาจจะแตกต่างกัน สำเร็จรูปแครอทเกาหลีสามารถใช้ในการเร่งกระบวนการ รสชาติที่ผิดปกติให้จานแตงกวาเค็มหั่นเป็นแผ่นบาง มันเป็นสถานที่พิเศษซอส คุณสามารถใช้พร้อมทำ: จอร์เจีย "tkemali" หรือหวานและเปรี้ยวจีน อย่าหักโหมมันกับซอสเพราะมันสามารถไหลได้รับความร้อน

Shawarma องค์ประกอบกรัมไม่สามารถกำหนดได้อย่างถูกต้อง ทุกอย่างจะทำด้วยตาและขึ้นอยู่กับ ความชอบส่วนบุคคล สำหรับคนรักอาหารไปเอร็ดอร่อยคุณสามารถเพิ่มมากขึ้นซอสและเครื่องเทศร้อน บางคนรักผักและสมุนไพรและมีคนให้ปาล์มเพื่อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ โดยวิธีการที่สีเขียวมีบทบาทสำคัญในจานนี้และมันควรจะเป็นมาก ปรุงอาหารด้วยความสุขและความ raduyte คนที่รักของพวกเขาอาหารอร่อยและสุขภาพดี!