Julienne กับเห็ดและชีส: สูตรที่มีรูปภาพ

วิธีการเตรียม Julienne กับเห็ดและชีสหรือไม่? สูตรอาหารอร่อยและละเอียดอ่อนนี้ที่รู้จักกันเพื่อแม่บ้านมาก หากคุณไม่ได้พิจารณาตัวเองไปยังหมายเลขของพวกเขาก็จะแนะนำให้ใช้ประโยชน์จากการส่งบทความ จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารของเห็ดสดและดอง

วิธีการปรุงอาหาร Julienne กับเห็ด?

สูตรสำหรับอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายมาก การทำเช่นนี้มีความจำเป็นต้องซื้อวัตถุดิบราคาแพงที่จะหายากในร้านไม่มี

ดังนั้นสิ่งที่ควรจะซื้ออาหารที่จะทำให้ Julienne ของตัวเองกับเห็ดและชีส? สูตรอาหารแสนอร่อยนี้ต้องใช้:

• อกไก่สด - ประมาณ 600 กรัม
• เกลือโซเดียมและพริกไทยป่น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเขา;
• เห็ดสด - 400 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ½ถ้วย;
• ครีมมันหนา - 150 กรัม;
• เนยแข็ง - ไม่น้อยกว่า 140 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 1 หัว

เตรียมส่วนผสมพื้นฐาน

นำเสนอ Julienne สูตร กับเห็ดและชีสรู้แม่บ้านมากเพราะเขาเป็นคลาสสิก ก่อนที่คุณจะรู้ว่ามันอยู่ที่บ้านควรจะรักษาด้วยผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

อกไก่สดล้างและแพร่กระจายในน้ำเดือดใส่เกลือ เมื่อเนื้อนุ่มจะถูกลบออกจากน้ำและการระบายความร้อน ถัดไปไปที่สัตว์ปีกเนื้อขาวเอาเปลือกและเอากระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป

สำหรับเห็ดสดที่พวกเขาจะได้รับการปฏิบัติอย่างดีชิ้นและสับ แล้วพวกเขาก็แพร่กระจายไปในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันร้อนและทอดจนเป็นสีแดง

โดยดำเนินการตามขั้นตอนเหล่านี้จะมีการเพิ่มเชื้อรา semiring หอมใหญ่พริกไทยและเกลือ ผัดส่วนประกอบที่พวกเขาจะเตรียมไว้สำหรับบางเวลา (ประมาณ 10 นาที) ที่ความร้อนปานกลาง ก่อนที่จะปิดแผ่นเพื่อกระจาย Champignons สดและครีมข้น

ช้อนผลิตภัณฑ์นวดที่ได้รับเป็นอย่างมากที่อร่อยและมีกลิ่นหอมของมวลซึ่งใช้โดยตรงสำหรับวัตถุประสง

การขึ้นรูปจานและอบในเตาอบ

วิธีการใช้สูตร Julienne กับไก่, เห็ดและชีส? เพื่อจุดประสงค์นี้เป็นรูปแบบลึก เธอป้ายด้วยน้ำมันหรือน้ำมันปรุงอาหารใด ๆ และการแพร่กระจายแล้วก้อนเต้านมไก่ หลังจากนั้นเนื้อสัตว์ปีกเคลือบเห็ดทอดในครีมซึ่งในที่สุดก็โรยด้วยเนยแข็งขูดประณีต

เช่นรูปแบบ อาหารฝรั่งเศสจาน ถูกส่งไปยังเตาอบก่อนอุ่นซึ่งจะมีการปรุงสุก 10-20 นาที เช่นการรักษาความร้อนสั้น ๆ Julienne เกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าทุกส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์พร้อม คุณเพียงแค่ต้องรอจนกว่าชีสจะละลายและไม่ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของอาหาร

วิธีการที่จะใช้สำหรับอาหารค่ำ?

ตอนนี้คุณรู้ Julienne สูตรคลาสสิกกับเห็ดและชีส หลังจากที่การดำเนินงานของคุณควรได้รับจานอร่อยมากและความพึงพอใจที่จะนำเสนอให้กับตารางร้อนเพียง งานเลี้ยงอาหารค่ำเดียวกันลบออกอย่างระมัดระวังจากแม่พิมพ์, การระมัดระวังไม่ให้ผสมชั้น การทำเช่นนี้จะใช้ไม้พายกว้าง

Julienne กับเห็ดและชีส: ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารฝรั่งเศสนี้ รุ่นคลาสสิกได้รับการเสนอให้คุณดังกล่าวข้างต้น หากคุณต้องการที่จะทำให้อาหารมีรสชาติมากขึ้นแล้วเรามีวิธีการอื่น ๆ

สูตร (ขั้นตอนโดยขั้นตอน) Julienne กับเห็ดและชีสต้องใช้:

• อกไก่สด - ประมาณ 500 กรัม;
• เกลือโซเดียมและพริกไทยป่น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเขา;
• เห็ดดอง - ประมาณ 300 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ½ถ้วย;
• ครีมมันหนา - ประมาณ 120 กรัม
• เนยแข็ง - ไม่น้อยกว่า 140 กรัม
• มายองเนสไขมันเฉลี่ย - ประมาณ 100 กรัม;
• หัวหอมใหญ่ - 1 หัว

การเตรียมความพร้อมของส่วนประกอบ

Julienne กับเห็ดและชีสสูตรที่เรากำลังพิจารณาเป็นรสชาติมากขึ้นและเผ็ดกว่าครั้งแรก เพื่อเตรียมความพร้อมที่บ้านควรจะรักษาด้วยผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

เห็ดหมัก จะถูกลบออกจากน้ำเกลือและสับฟางกับขาหนา ในฐานะที่เป็นอกไก่แล้วพวกเขาได้รับการปฏิบัติแตกต่างกันเล็กน้อยกว่าในสูตรก่อนหน้านี้

เนื้อสัตว์ปีกล้างในน้ำอุ่นแยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง ถัดไปก็จะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพร้อมกับหัวหอมกระจายในกระทะน้ำมันเดือด

พริกไทยและอาหารเค็มปรุงอาหารพวกเขาตราบเท่าที่พวกเขาไม่ได้รับสีทองและได้กลายเป็นนุ่มอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นเพิ่มให้กับพวกเขาครีมข้นและสดแล้วอย่างช้อนรบกวน

ถอดอกไก่กับแผ่นระบายความร้อนด้วยของพวกเขาอย่างเต็มที่ที่อุณหภูมิห้อง

วิธีการสร้าง Julienne และอบในเตาอบ?

เมื่อส่วนผสมสำหรับมั๊ยจะได้เตรียมที่จะเริ่มต้นการก่อตัวของมัน การทำเช่นนี้ใช้ posudku ดินเหนียวเป็นพิเศษ พวกเขาจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันและเติม 1/3 ของอกไก่ แพร่กระจายไปทั่วหมักเนื้อเห็ดฟาง มายองเนสปกของพวกเขาบางตาข่ายและทันทีที่โรยชีสขูดประณีต

เมื่อจานจะเกิดขึ้นก็จะถูกส่งไปยังเตาอบซึ่งเป็นก่อนอุ่นถึง 195 องศา รักษาอุณหภูมินี้ Julienne สุกเป็นเวลา 20 นาที (สามารถเล็กน้อยอีกต่อไป)

ในช่วงเวลานี้อาหารฝรั่งเศสควรจะอบอย่างเต็มที่และปกคลุมด้วยหมวกชีสกลิ่นหอมและสีน้ำตาล

วิธีการที่จะนำโต๊ะได้หรือไม่

แม่บ้านส่วนใหญ่เลี้ยง Julienne ร้อนกับไก่, เห็ดและชีสเป็นอาหารจานร้อนหลัก อย่างไรก็ตามบางพ่อครัวนำเสนอกับอาหารกลางวันในตารางเป็นอาหารจาน ในกรณีนี้จะได้รับอนุญาตให้เย็นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง

โดยวิธีการที่ไม่ว่าสิ่งที่วิธีการปัจจุบันของการส่งมอบอาหารฝรั่งเศสสำหรับอาหารค่ำคุณเลือกที่จะดำเนินการขั้นตอนนี้ควรจะอยู่ในแม่พิมพ์ที่ Julienne อบในเตาอบ แต่ถ้าสำหรับการเตรียมอาหารที่คุณได้ใช้จานขนาดใหญ่ก็จะถูกแบ่งออกเป็นส่วนโดยวิธีการของใบมีดและระมัดระวังการวางลงบนแผ่นแบน

พร้อมที่จะกินอาหารของเห็ดไก่และชีสเป็นที่พึงปรารถนาร่วมกันกับสลัดผักและขนมปัง

เพื่อสรุป

ตอนนี้คุณรู้สองวิธีที่แตกต่างกันของการทำอาหารอาหารฝรั่งเศสเช่น Julienne โดยใช้สูตรเหล่านี้ในทางปฏิบัติคุณจะได้รับอาหารที่แสนอร่อยมากและอร่อยที่จะไม่ปล่อยให้ไม่แยแสใด ๆ ของสมาชิกในครอบครัวของคุณ

มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่า Julienne กับเห็ดและชีส (ดูสูตรด้านบน) สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่มีส่วนประกอบเหล่านั้นซึ่งได้รับการจดทะเบียนดังกล่าวข้างต้น แต่ยังมีอาหารอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นแม่บ้านบางแทนที่เห็ดเห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดนางรมขาว เห็ด svinuhami และแม้แต่เห็ด ในฐานะที่เป็นอกไก่แล้วสามารถใช้แทนหรือต้นขาแข้งสัตว์ปีก