แอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน: การจัดทำไวน์อร่อยจากแอปเปิ้ลตามปกติ

สำหรับ ไวน์ที่ทำจากแอปเปิ้ล เหมาะสำหรับเกือบหลากหลายของผลไม้ใด ๆ คุณสามารถใช้ทั้งฤดูใบไม้ร่วงและฤดูร้อนหรือฤดูหนาว สิ่งที่สำคัญคือว่าพวกเขาจะมีรสเปรี้ยวหวานเพื่อจะเป็นแอปเปิ้ลไซเดอร์อร่อยมากขึ้น การเตรียมความพร้อมของมันอาจจะดำเนินการในรูปแบบต่างๆ ยกตัวอย่างเช่นในประเทศฝรั่งเศสเป็นประเทศที่มีแอปเปิ้ลที่มีคุณภาพที่ดีเยี่ยม ดื่มเหล้าองุ่นไซเดอร์ที่ไม่ได้กรองและไม่อัดลม สูตรต่อไปนี้จะทำให้มันเป็นไปได้ที่จะลองสายพันธุ์อื่น ๆ ของเครื่องดื่ม

วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลไซเดอร์: รุ่นคลาสสิก

ห่วงผ่านและล้างแอปเปิ้ล cored ตัดชิ้นและบดโดยใช้เครื่องบดตาข่ายขนาดใหญ่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้เค้กดีเกินไปเพราะมันยากที่จะบีบน้ำ มวลผลของการใส่ malic ในขวดแก้วเพิ่มกิโลกรัมละ 100-100 ห้าสิบกรัมของน้ำตาลคอปกผ้ากอซและเอาความร้อน สองสามวันที่จะอยู่บนพื้นผิวของเค้กและน้ำจะอยู่ที่ด้านล่าง สายพันธุ์มันอย่างระมัดระวังกดน้ำหนักผลไม้ น้ำผลไม้ส่งผลให้มีการผสมกับอัตราส่วนเดียวกันของน้ำตาลต่อลิตรและเทลงในขวดที่มีท่อพิเศษที่จะดึงอากาศส่วนเกินที่เกิดขึ้นในขวดน้ำ ปล่อยให้หมักยี่สิบวันหลังจากที่กาลักน้ำและเทลงในขวดจัดเก็บข้อมูล

แอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน: แตกต่างจากน้ำผลไม้

การทำเช่นนี้คุณจะต้องดื่มน้ำผลไม้ที่ไม่มีสิ่งเจือปนจากแอปเปิ้ลและรูปแบบพิเศษของยีสต์ไวน์ เพื่อเตรียมความพร้อมมันจะแก้วราสเบอร์รี่และกุหลาบสะโพกไม่ล้างพวกเขาทันทีสับและเทครึ่งถ้วยน้ำเดือดใส่ช้อนโต๊ะและครึ่งหนึ่งของน้ำตาลปกและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาสามวันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง, ตื่นเต้นในชีวิตประจำวัน เทน้ำต้มลงในจานแก้วฆ่าเชื้อเพิ่มรูปแบบที่ทำไว้ล่วงหน้าครอบคลุมกับปลั๊กกับประตูน้ำและปล่อยให้การหมักเป็นเวลาสี่วัน หลังจากนั้นไวน์จะต้องมีการระบายน้ำและเทลงในขวด จะเบาขึ้นเครื่องดื่มที่ใช้นม ใช้เวลาลิตร นมไขมันต่ำต่อลิตรของไวน์และผสมอย่างทั่วถึงแล้วแช่เป็นเวลาหลายวันที่อุณหภูมิห้องแล้วกรอง เครื่องดื่มไซเดอร์นี้เป็นที่น่าพอใจไม่นานหลังจากที่ช่วงเวลาของการผลิตเป็นเวลานานก็ไม่ได้ดำเนินการต่อไป นอกเหนือไปจากนม ไซเดอร์แอปเปิ้ล ที่บ้านสามารถปรุงรสด้วยคอนยัค มันจะทำให้ไวน์มีความแข็งแรงมากขึ้นและรสชาติเดิมมากขึ้น

แอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน: ตัวเลือกสำหรับการผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์

สำหรับสูตรนี้จะต้องยีสต์แอปเปิ้ลคือบริเวณที่ตั้งรกรากอยู่ที่ด้านล่างของขวดไวน์ในระหว่างการปรุงอาหารก่อนหน้านี้ที่ทำจากแอปเปิ้ล ดังนั้นการเตรียมความพร้อมไซเดอร์เท่านั้นหลังจากที่มีการรับการทดสอบสูตรอื่น ดังนั้นเวลาเปรี้ยวสุกแอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ เทลงในขวดแก้วหรือเครื่องเคลือบเทน้ำเย็นเพิ่มเปลือกมะนาวเล็กน้อยและแอปเปิ้ลกระจกหนา นำให้เย็นเป็นเวลาสามวัน, ท่อระบายน้ำน้ำผลไม้และแล้วเทเค้กด้วยน้ำต้ม ทำซ้ำขั้นตอนสามครั้งทุกท่อระบายน้ำในภาชนะหนึ่ง แอปเปิ้ลไซเดอร์, บ้านสุกบนหนาก็จะแนะนำให้กวนก่อนการใช้งานที่มีน้ำตาลเพื่อลิ้มรส