เกาะ Jura - มอลต์เดียวก็อตวิสกี้ ความคิดเห็น

ผมไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เผยพระวจนะที่จะคาดเดาว่าบนเกาะจูราไม่ช้าก็เร็วจะเริ่มต้นที่จะทำให้วิสกี้พีท ในท้ายที่สุดเขาถูกฝังอยู่ในแหล่งที่มีคุณค่าของพลังงานและรสชาติ อย่างไรก็ตามการผลิตกลับมามีในปี 1960 ด้วยการสนับสนุนของ "คินลีย์" ขายผสมสก๊อต จำกัด เพียงพันธุ์แสง จนในที่สุด "จูรา" ไม่ได้ตอบสนองความต้องการของตลาด

เกาะแห่งความแตกต่าง

Jura - วิสกี้มาจากพื้นที่ที่เต็มไปด้วยความขัดแย้ง หินชายฝั่งป่าซึ่งเสียรุนแรงคลื่นของทะเลในด้านหนึ่งและความสงบและเงียบสงบของอ่าวทรายในที่อื่น ๆ ความหวานของแหล่งกำเนิดและไสยศาสตร์ควันซ่อนวิญญาณของเกาะซึ่งย้ายไปวิสกี้ที่ลดลงจากการที่ทุกคนมีความพร้อมสำหรับวิธีใหม่ในการเปิดเผยความลับของมัน

การผลิต

ภายในโรงกลั่นก็เป็นปี 1960 โรงกลั่นคลาสสิก - ห้องพักขนาดใหญ่กระแสสะอาดจากถังกรองหมักในถังสแตนเลส (7.7 เมตร) ความจุกลั่นกว้างและสูงมาก 24150 ลิตร เป็นที่ชัดเจนว่าโรงงานไม่ได้สร้าง แต่เพียงผู้เดียวเพื่อตอบสนองความกระหายของประชาชนในท้องถิ่น ระยะเวลาการหมักที่ค่อนข้างสั้นไม่เกิน 54 ชั่วโมงจะช่วยให้วิสกี้ "ชูรา" ฐานความแข็งแกร่ง - ซึ่งหมายความว่าสำหรับการเปิดเผยข้อมูลเต็มรูปแบบของเวลาสก๊อตต้อง (หรือความจุใช้งาน)

Bourbon และเชอร์รี่

ปั่นปริญญาโทไวท์แอนด์แม็คเคย์ริชาร์ดเพเตอร์สันเป็นผู้สนับสนุนที่ดีของเชอร์รี่บาร์เรลในขณะที่กลุ่มของ Jura ผู้ที่กล่าวว่าขอขอบคุณ-วิสกี้ถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ทำจากบูร์บอง ในกาวมอลต์ดื่มบรรจุขวดส่วนประกอบเทปเชอร์รี่มีสถานะที่สูงโดยการเพิ่มการกลั่นผลไม้หวานแห้ง

ตั้งแต่ปลายปี 1990 ในแต่ละปีในช่วงเวลาสั้น ๆ ที่นี่จะทำวิสกี้โคลนเลน จากนั้นก็มีการผสมกับธรรมดาหรือเหลืออยู่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์

ประวัติความเป็นมาเกาะ

แม้ว่าจะมีขนาดใหญ่เกาะวานูอาตูทางตอนใต้ของจูราตั้งอยู่บนชายฝั่งตะวันตกของสกอตแลนด์เพียง 60 ไมล์จากกลาสโกว์ได้รับเสมอที่มีประชากรเบาบางก็มีอดีตที่น่าทึ่งของการผลิตวิสกี้ มีหลักฐานว่าในศตวรรษที่สิบแปดชาวบ้านทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากผลเบอร์รี่ของเถ้าภูเขาและการใช้งานของเหล่าผลไม้ที่มีรสขมกรดสก๊อตช่อคือ

นอกจากนี้ยังมีการผลิตที่ผิดกฎหมายของวิสกี้เป็นกรณีที่กฎหมายและตั้งอยู่ในหมู่บ้านเดียว Jura Kreyghause ใน 1810 เจ้าของเกาะอาคิบัลด์แคมป์เบลที่ได้รับใบอนุญาตสำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่

โรงกลั่นสวมชื่อหลายชื่อ "Greyghaus", "เกาะขนาดเล็ก» Caol น่าน Eilean เกาะ Jura เจ้าของและจะไม่สามารถที่จะทำให้เทปท้องถิ่นที่เป็นที่นิยมในปี 1901 ในกลุ่มโรงกลั่นอื่น ๆ อีกมากมายได้ปิดโรงงาน ค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาการผลิตบนเกาะห่างไกลอยู่เสมอที่ดีและการขาดการเชื่อมโยงการขนส่งโดยตรงกับแผ่นดินใหญ่ (ไกลข้ามฟากทั้งหมดผ่านไปอิส) นอกจากนี้ยังมีบทบาทในเชิงลบ

ความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจหยุดการผลิตวิสกี้บนเกาะสำหรับปีหกสิบปี ในปี 1963 สองเจ้าของที่ดินในท้องถิ่นโรบินเฟลทเชอร์และโทนี่ไรลีย์สมิ ธ ตัดสินใจที่จะเริ่มการกลั่น - ส่วนใหญ่เป็นวิธีที่จะหยุดการลดลงของประชากรในท้องถิ่น ด้วยการสนับสนุนทางการเงินจากการปั่นของลีธ์ "ชาร์ลแมคคินเลย์และ บริษัท" ที่ได้รับการเปลี่ยนแปลงโดยดีไซเนอร์ชื่อดังวิลเลียม Delme อีแวนส์และสร้างโรงงานขนาดใหญ่และทันสมัยขยายในปี 1978 ปัจจุบันมีขนาด ในปี 1985 บริษัท ได้รับ Invergordon Distillers "McKinlay" และทั้งสอง บริษัท รวมในไวท์แอนด์แม็คเคย์ ในปี 2014, ไวท์แอนด์แม็คเคย์ถูกขาย Emperador ของฟิลิปปินส์ 430 ล้านปอนด์

Jura - วิสกี้ซึ่งเริ่มที่จะขายเป็นมอลต์เดียวในปี 1974 และช่วงของธุรกิจผลิตภัณฑ์องค์กรตั้งแต่เวลาที่ได้รับเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง หลังจากที่เริ่มต้นการใช้งานของพีทสก๊อตเทปควันถูกนำมาใช้ในการผลิตของแบรนด์ไสยศาสตร์เปิดตัวในปี 2002 และคำทำนาย 100% ทำจากพีทรมควันข้าวมอลต์, การเห็นแสงแรกในปี 2009

Jura แหล่งกำเนิดสินค้า

"จูราแหล่งกำเนิดสินค้า" - แสงและละเอียดอ่อนเทปรสน้ำผึ้งอุ่น ด้วยวิธีนี้เริ่มประวัติศาสตร์ของวิสกี้จูราเป็นหลักฐานโดยใช้ชื่อแบรนด์ สก๊อตเครื่องหมายการเกิดใหม่ของโรงกลั่นเกาะและการปรับโครงสร้างของประชาคมท้องถิ่น นั่นคือเหตุผลที่แต่ละขวดของเขาบนฉลากถือเป็นสัญลักษณ์เซลติกโบราณของการเริ่มต้นใหม่

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 40% 10 ปีถูกบ่มในถังบูร์บองซึ่งทำให้เขามีสไตล์ที่แตกต่างอย่างชัดเจนรสชาติและโครงสร้างวิสกี้พิเศษ ราคาต่อปริมาณขวด 0.7 ลิตร 35 ปอนด์

เรืองแสงสีทองอบอุ่นด้วยกลิ่นหอมของไม้โอ๊คสีขาวอเมริกันและน้ำผึ้งหวานมีการกลั่นรสชาติอ่อนโยนและบริสุทธิ์ด้วยคำแนะนำที่อ่อนโยนของโอ๊ค, ตามด้วยคาราเมลและชะเอมเล็กน้อย ในปากเป็นเวลานานที่จะรู้สึกถึงความอบอุ่นของเมล็ดกาแฟคั่ว

Jura ไสยศาสตร์

อาศัยอยู่ในท้องถิ่นในอดีตเป็นที่เชื่อโชคลางมาก วิสกี้นี้ - ส่วยให้ประเพณีและเกาะพื้นเมืองของพวกเขาที่คุณสามารถพบมากของหินที่จะนำพวกเขาโดยสัญลักษณ์โบราณ ทุกคนที่ยกแก้วของเขาสก๊อตไสยศาสตร์ («ไสยศาสตร์ ") ยกไปยังหน่วยความจำของประวัติศาสตร์โบราณของจูรา

สีมะฮอกกานีอุดมด้วยโทนสีทองมีกลิ่นฟีนอลเล็กน้อยกับคำแนะนำของน้ำผึ้งและเครื่องเทศที่ทำขึ้นหวานช่อ pridymlenny เล็กน้อย ภาษารู้สึกน้ำผึ้งและเครื่องเทศด้วยคำแนะนำของสนและพรุ

ร้อยละ 43 ไสยศาสตร์สุกในถังที่ดีที่สุดของบูร์บอง ราคา - £ 35 สำหรับขวดของความจุ 0.7 ลิตร

Jura Diurachs' ของตัวเอง

นี้วิสกี้สิบหกปีซึ่งประชากรของเกาะส่วนมากของทั้งหมดมาให้ลิ้มรสและนั่นก็คือเหตุผลที่ผู้ผลิตจะเรียกมันว่าวิธีการที่ มันเป็นชาวบ้านเขา - diurachs - เชื่อของตัวเอง

ความแรงของเครื่องดื่ม 40% อิ่มตัวสีเหลืองอำพันสีทองกับกลิ่นของวานิลลา, ขิงและน้ำผึ้งมีรสเต็มรูปแบบฉกรรจ์ของมอลต์ช็อกโกแลตนมที่มีรสชาติและเปลือกส้มผ่านเข้าไปในอบเชยเครื่องเทศและน้ำผึ้ง

วิสกี้ที่มีราคาอยู่ที่ 50 ปอนด์ต่อขวด 0.7 ลิตร 14 ปีบ่มในถังทำจากไม้โอ๊ชาวอเมริกันผิวขาวซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับการจัดเก็บไว้ Bourbon และอีกสองปี - ในภาชนะบรรจุที่เชอร์รี่ "Amoroso"

Jura คำทำนาย

พวกเขาบอกว่าหลายศตวรรษที่ผ่านมาเป็นคนทำนายคาดการณ์ว่าสุดท้ายแคมป์เบลที่จะออกจากเกาะจะไม่ได้มีเงิน ในปี 1938 คำทำนายเป็นจริง ในความทรงจำนี้กับขวดทำนายทุก ( "คำทำนาย") สัญลักษณ์ลักษณะหมอผี

ของเหลวสีทองคะนองกับดอกไม้ไฟไฟบางช้าให้วิธีการรสชาติเค็มและเผ็ดของลมทะเล รสชาติที่มีประสิทธิภาพของควันพรุและทะเลปกคลุมท้องฟ้ารสชาติของชะเอมอบเชยและลูกจันทน์เทศที่ยั่งยืน

คอมเพล็กซ์โครงสร้างวิสกี้ไม่ผ่านการกรองที่มีความจำเป็นเพื่อรักษาช่อพรุความแรง 46% ครบกำหนดไถ่ถอนใน Bourbon และเชอร์รี่ถังไม้โอ๊ค limuzinskogo - ราคา 56 ปอนด์ต่อ 0.7 ลิตร

จูรายาอายุวัฒนะ

เกาะน้ำได้รับการพิจารณาให้ศีลให้พรรักษาเพราะของตำนานเซนต์ โคลัมบัสประมาณ 1500 ปีที่ผ่านมา ชาวเกาะมีชื่อเสียงในด้านความยืนยาวของชีวิต มีตำนานเกี่ยวกับชายคนที่พบกัน 180 ครั้งคริสต์มาสที่บ้านเป็น ตำนานหรือความเป็นจริง แต่ชาวบ้านจริงๆสามารถควบคุมอายุเมื่อมันมาถึงวิสกี้

รุนแรงที่ร่มสีเหลืองอำพันเครื่องดื่มรวมกับกลิ่นของอัลมอนด์บดสับปะรดและกาแฟคั่ว รสชาติของส้มทอฟฟี่สีดำและขิง

"ยาอายุวัฒนะ" ความแข็งแรงของ 40% เป็นเวลา 12 ปีมีการบ่มในถังไม้โอ๊คสีขาวชาวอเมริกันและเชอร์รี่รูปที่ซับซ้อน แต่เนื้อนุ่ม ขวด 0.7 ลิตรจะเสียค่าใช้จ่าย 38 ปอนด์

บรูคลิ Jura

เกิดในจิตใจของ Brooklynites ผจญภัยครั้งแรกสก๊อตวิสกี้มอลต์เดียวในคิงเคาน์ตี้ เครื่องดื่มตรงระเบิดกลิ่นหอมของน้ำผึ้งผลเบอร์รี่ป่า, ไฟไหม้และเครื่องชงกาแฟบรูคลิ

42% ความแข็งแรงวิสกี้จะครบกำหนดในถังบูร์บองเชอร์รี่และ Pinot Noir ราคา - £ 60 ต่อขวด

Jura 1984 วินเทจ

มันเป็นเครื่องบรรณาการให้ผู้เข้าชมมีชื่อเสียงมากที่สุดไปยังเกาะจอร์จเวลล์ผู้เขียนชิ้นเอกของเขาในชื่อเดียวกันที่นี่บนเกาะจูรา วิสกี้ปี 1984 ในเกียรติของนักเขียนที่ประสบความสำเร็จได้รับการบรรจุขวดในปี 1984 ขวด

ตามที่ประจบประแจงมันเป็นทองบริสุทธิ์ฤดูใบไม้ร่วงที่มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง, วานิลลา, ขิง, น้ำเชื่อมพีชและเค้กกล้วยหอม

เพื่อเตรียมความพร้อมการเรียกร้องพิเศษได้รับการคัดเลือกจากถังไม้โอ๊คที่ดีที่สุดของชาวอเมริกันผิวขาวซึ่งจะถูกแทนที่ด้วยความจุที่เลือกเชอร์รีอโมรอสโซ ป้อมปราการ - 44% ราคา - £ 750 ต่อขวด

Jura Tastival 2,016 ขวด

เพลิดเพลินไปกับรสชาติของสก็อตที่ไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญ รสชาติเทศกาลวิสกี้ "Isle of Jura" บนเกาะที่เกิดขึ้นเป็นประจำทุกปีและในแต่ละปีผลิตรุ่นที่ จำกัด ที่ทุ่มเทให้กับเหตุการณ์นี้

มะฮอกกานีทองกับกลิ่นหอมของคาราเมลครีมเฮเซลนัทคั่วลูกแพร์สุกและวานิลลารวมกับกลิ่นของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอายุ Oloroso อัลมอนด์พื้นดิน รสชาติของแอปเปิ้ล, อบด้วยน้ำตาลทรายแดง "Demerara" และอบเชย mulled ไวน์และกีวี เสร็จสมบูรณ์จะทำโดยการรวมกันของลูกเกดแห้งสับปะรดหวานและพืชชนิดหนึ่งมะนาว

เทศกาลของการลิ้มรส - มันอยู่เสมอการทดสอบย้ายที่อยู่นอกเหนือแบบดั้งเดิม 11 ปี "Palomino Fino" 15 ปี "อาโมโรโซ" และ 30 ปี oloroso "สาวก" - ปี 2016 ทั้งสามถังพิเศษของเชอร์รี่ได้รับการคัดเลือก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - 51% - ราคา 85 ปอนด์สำหรับขวด 0.7 ลิตร

Jura 21YO

แม้ว่าโรงกลั่นก็ฟื้นขึ้นมาเฉพาะในปี 1963 การผลิตวิสกี้เริ่มต้นที่นี่ใน 1810 ครบรอบ 200 ปีของการก่อตั้งของเจ้าของโรงงานตัดสินใจที่จะฉลองสก๊อต 21 ปีของเขามีอายุบาร์เรล Bourbon และ oloroso

ผล - เครื่องดื่มทับทิมเข้มกับรสชาติของส้มและช็อคโกแลต, มาร์ซิปันและวอลนัทรส เชอร์รี่ค๊อกเทล ผลไม้ส้มและชะเอม

ความแรงของสก็อต 44% จะถูกบ่มในถังของเชอร์รี่ลงวันที่ 1963 ปี - ปีการฟื้นฟูโรงกลั่น ค่าใช้จ่ายของขวด - 100 ปอนด์

Jura 30YO

30 ปี มอลต์วิสกี้เดียว Jura คิดเห็นชิมเรียกว่าการทำงานที่แท้จริงของศิลปะ บนขวดแยกแยะหินโบราณ Camas Staca และไม่โดยอุบัติเหตุ มันเป็นสัญลักษณ์ของกาลเวลา สก๊อตเหมือนก้อนหินอดทนรอในปีก มอลต์ได้ผ่านการประสบความสำเร็จในการทดสอบของเวลา - เช่นเดียวกับ Camas Staca

เครื่องดื่มที่เป็นสีของไม้วอลนัทสีเข้มที่เต็มไปด้วยกลิ่นสเปรย์น้ำทะเลแอปเปิ้ลรสเผ็ดและน้ำผึ้งมะเดื่อ รสชาติของส้มฉ่ำเปรี้ยวชะเอมและสับปะรดหวานแทนที่เสียงของเชอร์รี่, ท๊อฟฟี่สีดำและลูกเกดแห้ง

เทปกาวถูกเก็บไว้ 27 ปีในถังที่ทำจากไม้โอ๊คสีขาวอเมริกันและช่วง 3 ปีที่ - ที่ดีที่สุดในถังไม้โอ๊คของเชอร์รี่ "Amoroso" วิสกี้ความแรง 44% สามารถใช้ได้ในราคา 350 ปอนด์ต่อขวด