Bezholesterinovaya อาหาร: เมนูสำหรับสัปดาห์ที่

เกี่ยวกับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายต่อร่างกายที่เขียนบทความมากมายและสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้อาจจะทุกวินาที แต่ก็เป็นจริงง่ายเพื่อ? อาหาร bezholesterinovaya คืออะไร? สิ่งที่อาหารที่สามารถรับประทานได้?

คอเลสเตอรอลคืออะไร?

คอเลสเตอรอล - เป็นสารประกอบอินทรีย์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ lipophilic ธรรมชาติซึ่งมีอยู่ในเยื่อหุ้มเซลล์ของสิ่งมีชีวิตทุก kromegribov และ prokaryotes

เกือบ 80% ของคอเลสเตอรอลผลิตร่างกายตัวเองในขณะที่เหลืออีก 20% เราได้รับจากอาหารและเครื่องดื่ม สำหรับการควบคุมของเหล่านี้ 20% จะแสดง bezholesterinovaya อาหาร สิ่งที่อาหารที่สามารถรับประทานได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคุณหมอบอกคุณเท่านั้น

ประวัติความเป็นมาของการค้นพบของคอเลสเตอรอล

ใน 1769 Pulete เดอลาซาลเป็นนักเคมีชาวฝรั่งเศสก็สามารถที่จะแยกจากโรคนิ่วสารสีขาวที่มีคุณสมบัติหลายอย่างของไขมัน การค้นพบของเขาที่เขาเรียกว่า "หลุมฝังศพขี้ผึ้ง." ในปี ค.ศ. 1789 ฝรั่งเศสอีกเป็นสมาชิกของการประชุมแห่งชาติแอนตวนฟรานสัวเด Fourcroy ได้รับสารในรูปของสารบริสุทธิ์ มันเป็นเพียงใน 1815 มีชื่อ "คอเลสเตอรอล" มันมากับฝรั่งเศสอินทรีย์เคมีมีแชลเชฟรยลรวมคำว่า "น้ำดี" ( "ฮอลล์") ที่มีคำว่า "ไขมัน" ( "sterol") แต่คอเลสเตอรอลไม่อ้วน: ในปี 1859 ฝรั่งเศสอีกต่อ Bertlo พิสูจน์ให้เห็นว่าสารอยู่ในชั้นเรียนของแอลกอฮอล์จึงตั้งแต่ 1900 มันก็กลายเป็นที่รู้จักกันเป็นคอเลสเตอรอล ในรัสเซียชื่อนี้ไม่ติด

ทำไมเราต้องคอเลสเตอรอล?

คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายดังนั้นอาหาร bezholesterinovaya ที่เลือกไม่ควรสมบูรณ์ไม่รวมมันจากอาหาร สารนี้เป็นกลุ่มอาคารที่จำเป็นสำหรับการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ คอเลสเตอรอลและช่วยปกป้องโครงสร้างของเซลล์จากผลกระทบที่เป็นอันตรายภายในเซลล์ของอนุมูลออกซิเจนจึงตามจำนวนในเยื่อหุ้มเซลล์ที่มีความสามารถขึ้นเพื่อความอยู่รอดเช่นเดียวกับความแข็งแรงและความมั่นคงของ

ในการผลิตฮอร์โมนสเตียรอยของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไตและฮอร์โมนเพศยังต้องคอเลสเตอรอล นอกจากนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญอาหารและการดูดซึมของวิตามิน A, E, D และ K สำหรับการผลิตของวิตามิน D และอินซูลินเพื่อรักษากล้ามเนื้อและการเผาผลาญแร่สำหรับการทำงานที่ดีของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย โดยไม่ต้องคอเลสเตอรอล serotonin ผู้รับอยู่ในสมองจะไม่ทำงานอย่างถูกต้อง

วิธีที่อันตรายคือคอเลสเตอรอล?

องค์การอนามัยโลกได้สรุปว่าคอเลสเตอรอล - เป็นหนึ่งในสาเหตุของหลอดเลือด โล่อันที่จริงเมื่อมันอยู่ในส่วนที่เกินจากผนังด้านในของหลอดเลือดที่เกิดขึ้นที่ช่วยลดขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของพวกเขาและดังนั้นการลดการส่งผ่าน โดยปกติแล้วอาการปวดและการหยุดชะงักของการทำงานของอวัยวะในหลอดเลือดเกิดขึ้นเฉพาะเมื่อหลอดเลือดจะถูกบล็อกโดยสองในสามหรือมากกว่า มันเป็นภัยคุกคามร้ายแรงเพราะหลอดเลือดเป็นพื้นฐานของหลายโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด - โรคหลอดเลือดสมองกล้ามเนื้อหัวใจตายและโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันและอื่น ๆ ดังนั้นถ้าคุณหมอแนะนำอาหารเช่นอาหาร bezholesterinovaya ควรใส่ใจระมัดระวังคำแนะนำของเขา

เนื่องจากการที่จะเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอล?

ขัดกับความเชื่อที่นิยมระดับคอเลสเตอรอลสูงไม่เพียง แต่ส่งเสริมโภชนาการ แน่นอนว่ามันเป็นสิ่งสำคัญมากในการเลือกผลิตภัณฑ์ตัวอย่างเช่นไม่ควรทำร้ายไขมันอิ่มตัวซึ่งพบในเนื้อสัตว์สีแดง, เบคอน, ไส้กรอก, ขนมอบชีสแข็งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย ที่มีความเสี่ยงเป็นคนที่มีน้ำหนักเกินและนิสัยที่ไม่ดี, การออกกำลังกายต่ำ

การรับประทานอาหารที่ปราศจากคอเลสเตอรอล

ดังนั้นสิ่งที่เป็นอาหาร bezholesterinovaya สิ่งที่อาหารที่คุณไม่สามารถกินในด้านหน้าของเธอ? อาหารนี้เมื่อคนทิ้งการบริโภคไขมันอิ่มตัวบุหรี่และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และขนาดใหญ่โดยไม่มีข้อ จำกัด อย่างเคร่งครัดในการปฏิบัติตามกฎไม่กี่พอ เป็นที่พึงประสงค์ที่จะรวมอาหารใหม่กับการออกกำลังกาย - มันจะเพิ่มผลกระทบ

ที่ไม่สามารถนำมารับประทานระหว่างการรับประทานอาหาร bezholesterinovoy?

ดังนั้นถ้าคุณเลือก - อาหาร bezholesterinovaya สิ่งที่อาหารที่คุณควรกำจัดจากอาหารของคุณ?

ดังกล่าวแล้วคุณต้องการที่จะบริโภคไขมันอิ่มตัวน้อย เหล่านี้รวมถึงไขมันสัตว์เป็นจำนวนมากของพวกเขาในมะพร้าวและปาล์มน้ำมัน ที่ดีที่สุดคือการเลือกน้ำมันพืชน้ำมันมะกอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างไรและไม่ควรมากเกินไป

อาหาร Bezholesterinovaya สำหรับสัปดาห์ช่วยให้คุณสามารถที่จะรวมในเนื้อสัตว์อาหารของคุณ การตั้งค่าควรจะได้รับนก บางครั้งคนเราสามารถจ่ายเนื้อลูกวัว, เนื้อวัวและเนื้อแกะยันยันมากไม่ค่อย - เนื้อหมูติดมัน ด้วยเนื้อควรจะตัดไขมันทั้งหมด โดยผลิตภัณฑ์ควรจะแยกออกจากเมนูผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์รวมทั้งไส้กรอกและรมควัน

เมื่อระดับสูงของคอเลสเตอรอลไม่ควรกินปลาหมึกและปลาไข่ - ในหยิก, คุณสามารถใช้เวลาไม่กี่ปี ไข่จะถูกแยกออกจากเมนูที่ไม่จำเป็น แต่ก็ยังดีกว่าที่จะมีสัปดาห์ไม่เกินสี่ชิ้น ปฏิเสธยังควรจะอยู่ในครีมและครีมเปรี้ยว

ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มระดับ แต่เพราะเมื่ออาหาร bezholesterinovoy ควรหยุดกินขนม ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้า - ยกเว้นตัวอย่างเช่นจำนวนเล็ก ๆ ของไวน์ที่ดีสีแดง, กาแฟ, ชาธรรมชาติเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนและอัดลม

สิ่งที่ฉันสามารถกินเมื่ออาหาร bezholesterinovoy?

ถ้าคุณแสดงอาหาร bezholesterinovaya เมนูสก์ท็อปของคุณต้องมีอาหารบางชนิด

ยกตัวอย่างเช่นเป็นองค์ประกอบที่สำคัญคือปลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีประโยชน์มีกรดไขมันอิ่มตัวของมันอุดมไปด้วยน้ำมันโอเมก้า 3 - ดิ้นรนปลาทูน่าปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน โดยวิธีการที่นักวิจัยจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่ากรดโอเมก้า 3 ไขมันสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผลิตภัณฑ์นมยังควรจะรวมอยู่ในอาหาร คุณสามารถเลือกนมโยเกิร์ตและชีสกระท่อมและชีสและโยเกิร์ตที่มีดัชนีไขมันต่ำ

เมื่ออาหาร bezholesterinovoy มีบทบาทสำคัญผลไม้และผักสดยังสามารถเป็นได้ทั้งสดหรือได้รับการรักษามีจำนวนน้อยที่สุดของไขมัน ปันส่วนรายวันควรมีอย่างน้อย 400 กรัมของผักและผลไม้เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วบาง

จากด้านอาหารพาสต้าที่ได้รับเลือก แต่จากข้าวสาลี durum จานยังสามารถเพิ่มขนมปังจากแป้งข้าวสาลี

มันเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับถั่วสุขภาพซึ่งประกอบด้วย กรดไขมันไม่อิ่มตัว แทนของขนมที่คุณสามารถกินผลไม้แห้ง แต่อนุญาตให้คู่ของชิ้นต่อวันสีดำหรือสีพิเศษช็อคโกแลตสีดำ จากเครื่องดื่มให้เลือกเครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่, ชาสมุนไพร, เครื่องดื่มผลไม้และ uzvar

หากคุณ bezholesterinovaya อาหารอาหารควรปรุงตุ๋นนึ่งหรือทอดพวกเขาเป็นที่ไม่พึงประสงค์ สำหรับรสชาติก็เพียงพอที่จะเพิ่มสมุนไพร แต่เกลือไม่ควรจะถูกทำร้าย เมื่อปรุงอาหารคุณจำเป็นต้องควบคุมปริมาณของไขมัน

อาหาร Bezholesterinovaya: เมนู

ในการเปลี่ยนไปอาหารใหม่ควรเลื่อนไปเข้าร่วมการเลือกอาหารสำหรับสัปดาห์แรกถึงช่วงเวลาที่ผ่านมาไม่ได้มีการไปหิวหรือกินอาหารต้องห้าม มันก็ไม่มีข้อยกเว้นและ bezholesterinovaya อาหาร เมนูสำหรับสัปดาห์ที่นี่ค่อนข้างง่ายดังนั้นคุณจึงไม่ต้องมองหาส่วนผสมที่หายากในร้านค้า

วันอังคาร

สำหรับอาหารเช้าที่คุณสามารถดื่มแก้วนมและกินขนมปัง ในฐานะที่เป็นขนมแสงพอดีชิ้นแยมธรรมชาติ

อาหารกลางวันควรประกอบด้วยสลัดจะเป็นประโยชน์ในการเพิ่มปลาต้ม

สำหรับอาหารมื้อเย็นที่ยอมรับกินพาสต้าที่ทำจาก durum และยกตัวอย่างเช่นสตูว์ปลาแซลมอน นอกจากนี้ที่ดีคือสลัดมะเขือเทศ

วันอังคาร

อาหารเช้าช่วยให้ถ้วยกาแฟ แต่ไม่มีคาเฟอีนและกินชิ้นส่วนของขนมปังกับชีสไขมันต่ำ

ที่รับประทานอาหารกลางวันคุณสามารถกินมันฝรั่งบดกับเนื้อนึ่ง เครื่องดื่มแก้วน้ำผลไม้สามารถตรวจสอบเพื่อน้ำตาล

อาหารเย็นสามารถทำได้อย่างง่ายดายตัวอย่างเช่นการเตรียมความพร้อมสลัดและเครื่องดื่มชาที่อ่อนแอ

วันพฤหัสบดี

สำหรับอาหารเช้าที่คุณควรกินไข่เจียวกับขนมปังและถ้วยของชาเขียว

อาหารกลางวันควรจะรวมถึงซุปผักแล้วรักษาตัวเองให้เนื้อต้มและแก้วน้ำผลไม้

สำหรับอาหารมื้อเย็นคุณสามารถจัดเตรียมสลัดผักกับขนมปังแล้วกินฟักทองอบและแครอท

วันอังคาร

น้ำแครอทเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าสำหรับบริบูรณ์สามารถเพิ่มขนมปัง

ที่รับประทานอาหารกลางวันคุณสามารถกินสลัดมะเขือเทศพริกหวานและหัวหอมสีเขียวเพิ่มทอดอบไอน้ำของเนื้อไก่งวง

ดินเนอร์ใต้แสงเกี่ยวข้องกับสลัดและชา

วันศุกร์:

สำหรับอาหารเช้าหนึ่งสามารถใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำและแก้วน้ำผลไม้ส้ม

อาหารกลางวันควรจะเป็นซุปผักและเต้านมไก่ต้มหรือนึ่ง

สำหรับอาหารค่ำที่คุณจำเป็นต้อง จำกัด ข้าวโพดในซังและสลัด

วันเสาร์:

อาหารเช้าซีเรียลสามารถใด ๆ เพิ่มไปถ้วยกาแฟไม่มีคาเฟอีน

สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถทำให้ปลาต้มและเป็นเครื่องปรุงที่จะใช้สลัดเธอ

อาหารค่ำอีกครั้งมังสวิรัติ: ควรเลือกข้าวกล้องและจานสลัด

วันอาทิตย์:

ตอนเช้าต้องเริ่มต้นด้วยอาหารเช้าแบบบุฟเฟต์ประกอบด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำและแก้วน้ำแครอท

อบฟักทองแครอทจะเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมและมันก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มชิ้นส่วนของปลาต้ม

สำหรับอาหารมื้อเย็นคุณสามารถจัดเตรียมยัดไส้พริกและสลัดผัก

สูตรด้วยอาหาร bezholesterinovoy

เมื่อคุณได้รับใช้ชนิดของอาหารนี้เป็นสูตรอาหาร bezholesterinovaya คุณสามารถเลือกได้มากกว่าที่มีความซับซ้อน

ครีมบวบ

มื้อที่ 4 ของซุปควรใช้เวลา 2 บวบ (courgette ธรรมดา) 2-3 มันฝรั่งหัวหอมขนาดเล็ก 1 ลิตรของน้ำใบ 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเกลือ

ในกระทะเทน้ำ บวบล้างปอกเปลือกหั่นและใส่ในกระทะเพิ่มหัวหอมแล้ว - มันฝรั่ง หม้อจะต้องปิดและปรุงผ่านความร้อนปานกลางจนผักนิ่มแล้วเกลือเล็กน้อยและแช่เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเอากระทะใส่น้ำมันพืชและวางน้ำซุปในเครื่องปั่นและกลายเป็นปั่น เสิร์ฟพร้อมกับผัก

สลัดบัลแกเรีย

4 ส่วนของสลัดจำเป็นที่จะต้องใช้เวลา 30 กรัมของถั่วสน 250 กรัมผักกาดหอม 3 แอปเปิ้ล 200 กรัมชีส 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและน้ำผลไม้สีส้ม, กานพลูกระเทียม 20 กรัมหัวหอมสีเขียว 100 มล. โยเกิร์ตที่ไม่มีไขมัน 2 พริกหวาน

ถั่วไพน์ในการทำความสะอาดและทอดในกระทะโดยไม่ต้องน้ำมัน ในเวลานี้ล้างใบผักกาดหอมและทำลายหยาบ, แอปเปิ้ลปอกเปลือกคว้านเมล็ดโรยด้วยน้ำมะนาวและตัดเป็นก้อน พริกไทยจำเป็นต้องตัดออกเมล็ดและตัดลายเส้นของเขาชีส - ก้อน หัวหอมสีเขียวสับกระเทียมบดใน chesnokodavke ผสมทั้งหมดเทโยเกิร์ตและน้ำส้ม

ปลาสีแดง, ถั่วอบ

4 จานเสิร์ฟควรจะใช้เวลา 800 กรัมเนื้อปลาแซลมอน 100 กรัมวอลนัท, น้ำผลไม้หนึ่งมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันพืชปรุงรสเพื่อลิ้มรส (ยิ่งไม่มีเกลือ), 2-3 กลีบกระเทียม (อุปกรณ์เสริม)

กระเทียมบดใช้ chesnokodavki และผสมกับน้ำมะนาว เนื้อเป็นสิ่งที่จำเป็นในการกรอกข้อมูลที่มีส่วนผสมของน้ำผลไม้และกระเทียมครอบคลุมกับฟิล์มและปล่อยให้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ควรจะบดวอลนัทเพิ่มให้กับพวกเขาน้ำมันพืชและเครื่องเทศผัด น้ำผลไม้ควรจะระบายน้ำจากเนื้อม้วนปลาในถั่วและอบในเตาอบ 180 องศาอุ่นเป็นเวลา 20 นาที

ผล bezholesterinovoy อาหาร

อาหาร Bezholesterinovaya สามารถช่วยให้ร่างกายในการสร้างการทำงานที่ถูกต้องของอวัยวะ ด้วยการอดอาหารที่เหมาะสมอาจจะเป็นแนวโน้มในเชิงบวก: สุขภาพของคุณจะดีขึ้นและอาการทางพยาธิวิทยาถ้าพวกเขาได้รับการค่อยๆหายไป