เป็ดอบในเตาอบที่มีโซบะ: สูตร

แม่บ้านหลายคนชอบที่จะทดลองกับหน้าอกและขาเป็ด แต่เราสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าทั้งหมดจะเปิดออกเป็ดอร่อยทั้งอบ สูตรของอาหารที่มีจำนวนมาก วันนี้นางเอกของบทความนี้จะเป็น เป็ดอบ ในเตาอบที่มีโซบะ เรามีหลายตัวเลือกให้พิจารณาการทำจานนี้อร่อย

วิธีการปรุงอาหารเป็ด กับโซบะและพลัมแห้ง

สำหรับสูตรนี้เราจะต้องการสินค้าดังต่อไปนี้: ซากเป็ดเสียใจมาก 200 กรัมพรุน, หลุมแก้วโซบะ, พริกไทยดำและเกลือเช่นเดียวกับ 40-50 กรัมของเนย

ขั้นตอนการเตรียม

Pre-แช่เป็นเวลา 30 นาทีในลูกพรุนน้ำอุ่น เป็ดซากล้างให้สะอาดและ obsushivayut ด้วยผ้าขนหนูกระดาษ แล้วถูพริกไทยและเกลือ เราทำในเต้านมไม่กี่หยัก (4-5) และคู่ของขาที่ฐาน ในแต่ละแผลลึกเราแทงพรุน ต้มโซบะ เพื่อจุดประสงค์นี้เราเทลงในน้ำเดือดและปรุงอาหาร 6-7 นาที จากนั้นจะออก จนกว่าจะทำมันแล้วถึงโดยตรงในเป็ด Buckwheat ผสมกับลูกพรุนที่เหลือและเกลือเล็กน้อยมัน ใส่เป็ดบนแผ่นอบและค่อยๆยัดด้วยโซบะกับลูกพรุนและเพิ่มชิ้นเล็ก ๆ ของเนย ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และส่งในเตาอบ 210 องศาอบอุ่น ประมาณ 20-30 นาทีจะเริ่มต้นที่จะยืนออกไขมันซึ่งจะต้องมีการรดน้ำทุกซากประมาณ 10-15 นาที เวลาการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับเป็ดมากที่สุดและช่วงเฉลี่ยตั้งแต่ 50 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องจำเป็นที่จะต้องตรวจสอบเป็นระยะพร้อมของเป็ดในทางมาตรฐาน: มีดแทงทะลุซากถ้าน้ำที่ชัดเจนถูกปล่อยออกมาแล้วเนื้อสัตว์ที่มีความพร้อม เป็นเวลา 10 นาทีในการลบปิดจากฟอยล์เป็ดย่าง นี้เพื่อให้แน่ใจว่ามันถูกปกคลุมด้วยเปลือกอร่อย เป็ดอบในเตาอบที่มีโซบะและพรุนพร้อม! ให้แน่ใจว่าจะพยายามที่จะปรุงอาหารจานนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบ้านและแขกของคุณจะได้รับความยินดีด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่น่าจดจำ

เป็ดอบในเตาอบด้วยน้ำผึ้งโซบะและแอปเปิ้ล: สูตร

หากคุณต้องการที่จะรักษาครอบครัวและแขกของคุณกับจานอร่อยและมีกลิ่นหอมให้แน่ใจว่าคุณใช้ข้อมูลสูตร ดังนั้นสำหรับการเตรียมความพร้อมที่เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ซากเป็ดขนาดกลาง 400 กรัมบัควีท 100 กรัมของแอปเปิ้ล 60 กรัมของน้ำผึ้ง 80 กรัมของมัสตาร์ดปอนด์ของเชอร์รี่และพลัม 150 กรัมของไวน์แดง

ขั้นตอนการเตรียม

เป็ดบริสุทธิ์ล้างให้สะอาดและแห้ง ความร้อนน้ำผึ้งเพิ่มไปมัสตาร์ดและกวน ทำให้แผลมีขนาดเล็กลงในผ้าถูนอกซากที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งมัสตาร์ดและภายใน - พริกไทยและเกลือห่อในแพคเกจและเรือในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ต้มโซบะในรัฐกึ่ง แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ Farshiruem เป็ด โซบะและแอปเปิ้ลและ sutured วางอยู่บนหน้าอกอบขึ้นปกด้วยกระดาษฟอยล์และส่งเตาอบ 200 องศาอบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมง เตรียมซอสจากผลเบอร์รี่ การเพิ่มเชอร์รี่และพลัมไวน์และน้ำผึ้งและปรุงผ่านความร้อนต่ำจนหนา เป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่จะย่างเป็ดเอาจากมันฟอยล์และส่วนซากได้ฉาบซอสเบอร์รี่ จะถูกส่งกลับในเตาอบ หลังจากเป็ดในเตาอบยัดไส้ด้วยโซบะและแอปเปิ้ลจะพร้อมที่เราเปลี่ยนมันบนแผ่นเสียงขนาดใหญ่และเสิร์ฟพร้อมกับซอสผลไม้เล็ก ๆ ที่เหลืออยู่ Bon Appetit!

ที่คุณสามารถดูเป็ดอบในเตาอบที่มีบัควีทไม่ได้เป็นเรื่องยากที่จะเตรียมความพร้อม จานจะเปิดออกได้เป็นอย่างดีรสอร่อยและแสนอร่อยและสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำครอบครัวหรือสำหรับการเฉลิมฉลองเทศกาล