เห็ดที่กินได้ poddubniki ถือว่าเงื่อนไขเติบโตในป่าโปร่ง ป่าผสม มักจะเกี่ยวกับขอบหรือขอบของป่า รวบรวมพวกเขาในช่วงเวลาตั้งแต่กรกฎาคม-กันยายน Poddubnik แยกแยะความแตกต่างจากเชื้อราอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายผ่านหนานุ่มหมวกอ้วนซึ่งสามารถมะกอกสีน้ำตาล, สีน้ำตาลหรือสีเหลืองสีน้ำตาล เชื้อรานี้มีสีเหลืองมะนาวเยื่อหนาแน่นซึ่งเป็นความผิดหรือขวางสีฟ้าอย่างรวดเร็วกลายเป็น ขาสีเหลืองสีส้มทรงกระบอกคือ 15 เซนติเมตรยาว, หมวก - 20 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง Poddubniki มีลักษณะรสชาติที่เหนือกว่าจึงใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการเตรียมอาหารต่าง ๆ รวมทั้งซุป, สลัด, ซอส เค็มของพวกเขาดองและแห้งในช่วงฤดูหนาวและเห็ดทั้งหมดจะถูกนำมาใช้ในเต็มและขาและหมวก
poddubnik เห็ด: วิธีการเตรียมความพร้อมและการจัดการ
หลังจากเก็บเห็ดที่จะประมวลผลได้อย่างรวดเร็ว เป็นที่รู้กันว่าพวกเขาจะถูกเก็บไว้ต่ำมากได้อย่างรวดเร็วและเสื่อมสภาพแม้จะอยู่ในตู้เย็น ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่ทำในการประมวลผลช้ากว่า 4 ชั่วโมงหลังจากที่คอลเลกชัน หากคุณซื้อ poddubniki เลือกแข็งแรงสวยงามตัวอย่างหนุ่มสาวโดยไม่ต้องจุดด่างดำและหลุมหนอน วิธีการจัดการ poddubniki: คุณจำเป็นต้องทำความสะอาดพวกเขาจากดินและทรายล้างภายใต้การใช้น้ำไม่ได้เจ็ทที่แข็งแกร่ง ด้วยมีดคมที่จะขูดเบา ๆ ที่ชั้นบนของเยื่อกระดาษ หลังจากที่ทั้งชุดของเห็ดจะได้รับการทำความสะอาดและล้างคุณสามารถเริ่มเดือด เราขอแนะนำให้ไม่ละเลยขั้นตอนนี้! วางเห็ด poddubniki ในหม้อของน้ำเค็มและปรุงอาหารพวกเขาสำหรับ 20-25 นาที ประจำเอาโฟม แล้วใส่ไว้ในกระชอนและทิ้งไว้คนเดียวในขณะที่
เห็ด poddubniki: การปรุงอาหารในเตาอบด้วยครีมรสเปรี้ยว
หลังจากระบายความร้อนและการระบายน้ำของเหลวส่วนเกินสับเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชบางอย่างในกระทะและผัดเห็ดนั้นเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มในหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต ฝาครอบกระทะและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีความทรงจำระยะกวนเชื้อรา poddubniki หล่อลื่นกระทะกับเนยและกะมันเห็ดทอดและหัวหอม แยกอุ่นเครื่องครีมเทลงไปในทิศทางเดียวกัน ใช้กานพลูของกระเทียมบดมันเข้าไปในกบและโรยด้วยเห็ดผสมครีมกลิ่นหอมของเรา ถูชีสขูดและการแพร่กระจายไปยังทะ ใส่ภาชนะที่ในเตาอบอุณหภูมิ 200 ° C อบอุ่นและอบส่วนผสมสำหรับ 20 นาที ก่อนที่จะใช้เห็ดและโรยด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟพร้อมพาสต้า
อีกสูตรอร่อย: เห็ด poddubniki กับมันฝรั่ง
หลังจากที่ก่อนต้มเห็ดเรื่องในกระชอนให้เย็น แล้วตัดให้เป็นก้อนและใส่ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน เราทำความสะอาดมันฝรั่งตัดมันและเพิ่มเห็ด นอกจากนี้ยังเพิ่มหัวหอมสับ ทอดจนสุกไม่ลืมที่จะกระตุ้นอย่างต่อเนื่อง เกลือและพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เมื่อตารางที่คุณสามารถรสชาติจานด้วยครีมรสเปรี้ยวและตกแต่งด้วยผักชีและผักชีฝรั่ง Poddubniki เพื่อลิ้มรสค่อนข้างรำลึกของ เห็ด ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณลองพวกเขาทอด Bon Appetit!