พายตับ - มันมีประโยชน์อร่อยและความพึงพอใจ

คุณชอบที่ตับ? ไม่มี? เพื่อให้คุณได้ไม่น้อยเลยทีเดียวจริงๆได้เตรียมไว้อย่างถูกต้องพลอย มันสามารถทำจากตับประมาณจำนวนเดียวกันของอาหารอร่อยที่แตกต่างกันและวิธีการมากของชิ้นส่วนที่ดีของเนื้อสัตว์ สตูว์นี้และบาร์บีคิวและร้อนและเค้กและแม้กระทั่งเค้กตับ แต่เพิ่มเติมว่าภายหลัง ครั้งแรกก็ควรจะกล่าวเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อาหาร

ตับ - แหล่งที่ดีของโปรตีนที่มีคุณภาพสูง, กรดโฟลิกและธาตุเหล็กก็อุดมไปด้วยวิตามินเอและวิตามินกลุ่มบีมันเป็นผลิตภัณฑ์ของจำนวนหนึ่งในจำนวนของโคเอนไซม์ Q10 ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดของเรา ชิ้นส่วนของ เนื้อวัวตับ มีประมาณ 338 มิลลิกรัมฟอสฟอรัสซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับสถานะของกระดูกฟันและการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ทั้งหมดเหล่านี้คุณสมบัติที่ทรงคุณค่าของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้สูญเสียความร้อนในระหว่างการรักษาและในกรณีของการปรุงอาหารที่เหมาะสมจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ตัวอย่างเช่นถ้าคุณปรุงอาหารพายตับกับแครอทหอมหัวใหญ่และมันฝรั่งมันอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มปริมาณของวิตามินและเส้นใย อาหารที่มีคุณภาพรสชาติเป็นร้อยครั้งดีกว่า

ดีและตอนนี้เกี่ยวกับอาหารที่เกิดขึ้นจริง เราให้คุณปรุงอาหารสำหรับเรา พายสูตรตับ และขนมเค้ก สำหรับอาหารเหล่านี้คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อวัวและเนื้อ ไก่ตับ, หลักการของการปรุงอาหารของพวกเขาเป็นเกือบเดียวกัน

เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กตับก่อนทำความสะอาดหนังและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางของผลิตภัณฑ์ วิธีที่จะเอามันขึ้นอยู่กับปริมาณการส่งออกที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป กรัม 500-800 จะเพียงพอ ตับ 2-3 นาทีในกระทะทอด, น้ำผลไม้ที่มีอิสรเสรีผสาน (เขาจะไม่ถูกต้อง) ก็สามารถเป็นบิตใส่ออกหากต้องการแก้วอ่าวไวน์ขาว

ของผักที่คุณจะต้อง: 2 แครอทขนาดใหญ่ 2 มันฝรั่ง 2 หัวหอมซึ่งจะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดในกระทะจนนุ่ม ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะผสมกับตับทั้งหมดเค็มพริกไทยเครื่องเทศและจากซ้ายไปแช่

ในขณะที่ตับกับผักหมักพร้อมเค็มขนม shortcrust สำหรับพาย คายมันแพร่กระจายไปที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม (ไม่ลืมที่จะอัดฉีดกับพืชหรือน้ำมันมะกอก) ด้านบนของมันใส่ตับกับผักเททั้งหมดของไข่นี้วิปปิ้งด้วยครีมหรือมายองเนส (ส่วนผสมที่ควรจะน้อยถึงไม่มีเค้กชื้น) โรยด้วยแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ และทุกส่งตับ พายในเตาอบที่ อุ่นถึง 210 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟจะร้อน

สำหรับผู้ที่ต้องการที่จะแปลกใจแขกของคุณและให้บริการสแน็คที่ผิดปกติเราให้คำแนะนำในการปรุงอาหารเค้กตับ

เพื่อจุดประสงค์นี้ 800 กรัมของตับไก่บดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเพิ่มการขออนุญาต 3 ฟอง, แป้งแก้วบางส่วนน้ำมันพืช (เช่นแพนเค้กดังนั้นพวกเขาจะไม่ติดกระทะ) และเกลือดังกล่าว

ได้รับแป้งจากการที่แพนเค้กอบ พวกเขายังจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐาน ของเค้กตับ

ตอนนี้เมื่อทุกชั้นทอดก็มีการเปิดสำหรับผัก interlayer ว่า "ขนมเค้ก" แครอทขูด (200 กรัม) ถูกสับแหวนครึ่งหอม (2 pcs.) ถูกทอดในกระทะจนเหลืองดับในปริมาณขนาดเล็กของนม

นั่นคือทั้งหมดที่เหลืออยู่เท่านั้นที่จะอัดฉีดแต่ละแพนเค้กกับมายองเนสวางบนผักบางชนิดและรูปแบบเค้ก เค้กสูงสุดแนะนำให้ไม่เพียง แต่จะเทมายองเนส แต่ยังตกแต่งด้วยพันธุ์ไม้เขียวขจี เสิร์ฟอาหารจานนี้สามารถเป็นได้ทั้งร้อนและเย็น เงื่อนไขเดียวที่จะต้องปฏิบัติตาม - เค้กควรจะให้เวลาในการชงและดื่มด่ำกลิ่นของผักและมายองเนสที่จะทำให้มันนุ่มและอ่อนโยนบนเพดาน

เราหวังว่าสูตรของเราจะช่วยให้คุณที่จะโปรดผู้ประกอบการของพวกเขาอาหารที่ผิดปกติจากตับ Bon Appetit!