เค้กแอปเปิ้ล

เลเยอร์ เค้กที่มีแอปเปิ้ล ... แม้จะกล่าวถึงเพียงอาหารอันโอชะของปากรดน้ำนี้! ลองในการปรุงอาหาร ดังกล่าวนอกจากชาอยู่เสมอที่เหมาะสม ไม่ว่าลูกของคุณอยู่ในรีบไปโรงเรียนไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารกับครอบครัวของคุณหรือคนที่จู่ ๆ ก็มองไปเยี่ยมคุณ

ให้เราใช้เป็นพื้นฐานพัฟ พายแอปเปิ้ล (เลือกรสชาติใด ๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลไม้และจินตนาการของคุณ) เริ่มต้นให้กับแป้ง (แน่นอนคุณสามารถซื้อในร้านคุณจะต้องประมาณ 600 กรัม. แต่เนื่องจากบ้านอยู่เสมอรสชาติดีมาก) มีหลายทางเลือกนำเสนอที่นี่ที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดเป็น

ตัวเลือก 1. ส่วนผสม:

• แป้งชั้นสูงสุด (500-600 กรัม.);
• เนย (หรือเนยเทียม 280-320 กรัม.);
• ไข่ (1 ชิ้น.);
• น้ำ (170 กรัม.);
• โซดา (0.5 ช้อนชา);
• น้ำมะนาว (1 h สปูน)

โดยก่อนที่จะจุดเริ่มต้นของการทำงานทั้งหมดให้แน่ใจว่าจะร่อนแป้งแป้งจะกลายเป็นเพียงความสว่าง เนยเย็น (เนยเทียม) หั่นเป็นชิ้น (ในขณะที่อาจมีขนาดเล็ก) และการแพร่กระจายลงในแป้ง แป้งผสมด้วยมีด (สับละเอียดจนก่อตัวของเศษ) ทำให้หลุมในแป้งราดด้วยน้ำเพิ่มไข่และน้ำมะนาว น้ำผลไม้จะถูกแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู แต่มะนาวจะให้ไม่ซ้ำกันรสชาติที่ละเอียดอ่อนของตัวเอง คลุกแป้งและกลายเป็นลูกแล้วครอบคลุมด้วยผ้าหรือผ้าขนหนูสำหรับสองถึงสามชั่วโมงเพื่อเอาตู้เย็น (ช่องแช่แข็งจะพอเพียงและ 20 นาที.)

แบบที่ 2. ส่วนผสม:

• แป้งชั้นสูงสุด (3 ถ้วย);
• เนย (0.5 แพ็คมาตรฐานหรือ 100 กรัม.);
• น้ำ (แก้ว);
• ผงฟู;
• น้ำตาล

ร่อนแป้ง ผสมกับน้ำตาลและผงฟู เพิ่มน้ำและนวดแป้ง อย่างสม่ำเสมอแผ่ออกแป้งลงในตาราง floured เพื่อมิลลิเมตรความหนา 2-3 หล่อลื่นเนยนิ่ม กลิ้งแป้งเป็นม้วน (รูปแบบหลายชั้น) และส่งในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที ผลเดียวกัน layering เราดูว่าแป้งพับหลายครั้งและรีดออกน้ำมัน มันมีลักษณะบางอย่างเช่นนี้แผ่นรีดแป้งพับครึ่งแล้วแผ่นส่งผลให้ในช่วงครึ่งปีอีกครั้งและอื่น ๆ มันมีอยู่แล้วขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ชั้นควรมีความอุดมสมบูรณ์ ให้แป้งนี้ในช่องแช่แข็งจะยาว แต่จะต้องมีการละลายก่อนอบ ดังนั้นอย่าลืมที่จะคำนึงถึงเวลาที่จะละลายน้ำแข็ง

รีดเย็นออกแป้ง (ทำเช่นนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทิศทางเดียว - "โดยตัวเอง") เพื่อให้ได้รูปทรงสี่เหลี่ยม แผ่ออกแป้งและตัดในช่วงครึ่งปีจะใช้เวลามากกว่าการบรรจุ เพื่อล้างแอปเปิ้ล, ตัดออกจากแกนของจะได้รับยกเว้นจากเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ถูบางอย่างเกี่ยวกับขูดหยาบ แต่จากนั้นก็ปล่อยน้ำมากเกินไปและคุณมีความเสี่ยงในที่สุดได้รับเค้กอ่อนหัด) ใส่แถบบรรจุตามขอบ (จะเหลือขอบซึ่งเราจะวางการบรรจุ) บนทั้งสองของแป้งเตรียมไว้แล้ว และหลังจากนั้นอีกเปิดจินตนาการ คุณก็สามารถโรยด้วยน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อย คุณอาจจะพยายามที่จะเชื่อมต่อหลายอุดและเตรียมความพร้อมสำหรับตัวอย่างเช่นเค้กชั้นที่มีบลูเบอร์รี่ (และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ) และแอปเปิ้ล ที่ยอดเยี่ยมให้กลิ่นหอมอบเชยรวมกับเปลือกส้มและอัลมอนด์ มีความคิดสร้างสรรค์ - นี้เป็นเค้กชั้นของคุณด้วยแอปเปิ้ลเพียงชนะ!

ครอบคลุมแป้งและการบรรจุขอบ zaschipyvaem ฟรี เป็นผลให้เราได้รับสองซองจดหมายของแป้งด้วยการกรอกที่อยู่ตรงกลาง จาระบีเนยเทียมอบหรือเนยและวางบนเขาซองจดหมาย เป็นจุดสำคัญมาก: รับซองจดหมายด้านบนจะต้องทำให้แผล (ตรงข้ามหลายใบ) แต่ระมัดระวังไม่ให้สัมผัสด้านล่าง ตอนนี้อีกครั้งโรยน้ำตาล (ผสมกับอบเชยหรือวานิลลา) และเรือในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที. ในช่วงอุณหภูมิ 180 องศา

เค้กแอปเปิ้ลได้รับดอกกุหลาบมากและมีกลิ่นหอม

คุณสามารถใช้เป็นไส้แอปเปิ้ลไม่เพียง แต่ยังราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ฟักทอง, แอปริคอต, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง - ในระยะสั้นทั้งหมดที่บอกจิตวิญญาณ คุณสามารถยกตัวอย่างเช่นการเตรียมความพร้อมชั้น พายฟักทอง - นอกจากนี้ยังอร่อยมาก

Bon Appetit!