เกี๊ยวมันฝรั่ง: สูตร

แม้จะมีความจริงที่ว่า เกี๊ยวมันฝรั่งจะถือว่าเป็น อาหารประจำชาติของยูเครน อาหารสูตรของพวกเขาเป็น Belarusians โปแลนด์และประเทศอื่น ๆ เพื่อให้พวกเขาได้รับมากมายที่พวกเขาสามารถเลี้ยงครอบครัวขนาดใหญ่ พวกเขาจะได้รับพร้อมสำหรับสูตรที่แตกต่างกันหลายที่น่าสนใจซึ่งส่วนใหญ่จะถูกนำเสนอในบทความของวันนี้

รุ่นคลาสสิก

ตามเทคโนโลยีที่อธิบายด้านล่างได้ค่อนข้างรวดเร็วเพื่อให้อร่อยและแสนอร่อยเกี๊ยวมันฝรั่ง สูตรของอาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้บางชุดของผลิตภัณฑ์ซึ่งส่วนใหญ่มักจะมีในห้องครัวทุก แต่การที่จะหลีกเลี่ยงความผิดก่อนที่จะเริ่มกระบวนการตรวจสอบว่าคุณมีที่มือ:

• คู่ของไข่
• 5-6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ช้อนโต๊ะคู่ของแป้ง
• เกลือสมุนไพรและเครื่องเทศ

ขั้นตอนวิธีการทำอาหาร

เพื่อให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเกี๊ยวมันฝรั่งคุณจะต้องยึดมั่นในเทคโนโลยีที่แนะนำ ดำเนินการเองสามารถแบ่งออกเป็นขั้นตอนง่าย ครั้งแรกที่คุณควรใช้มันฝรั่ง เธอล้างอิสระจากเปลือกและต้มในน้ำเค็ม หัวพร้อมที่จะถูกแปลงเป็นบดและรวมกับไข่และแป้ง ทั้งหมดเหล่านี้เพิ่มบางเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน

จากผลไส้กรอกรูปแบบแป้งและหั่นชิ้นพวกเขาไม่ได้มีขนาดใหญ่เกินไป ผลิตภัณฑ์เสร็จเกือบจะแช่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณห้านาที ทันทีหลังจากที่พวกเขาหนุนในกระชอนและรอระบายของเหลวส่วนเกิน เสิร์ฟเกี๊ยวมันฝรั่ง, ภาพที่สามารถมองเห็นด้านล่างด้วยครีมหรือหัวหอมทอด ตามคำขอของจานโรยด้วยสมุนไพรสับ

ตัวเลือกที่ปราศจากเนื้อสัตว์

เพื่อเตรียมความพร้อมแสนอร่อยและจานอร่อยที่คุณจะต้องไม่น้อยของเวลาและจำนวนเล็กน้อยของความอดทนที่ นอกจากนี้ในการกำจัดของคุณควรมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด กับครอบครัวของคุณก็สามารถที่จะลองอดอาหารเกี๊ยวมันฝรั่ง, คุณจะต้อง:

• คู่หัวของหัวหอม
• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• คู่ของกลีบกระเทียม
• 100 มิลลิลิตรของน้ำมันพืช
• 6-7 ถั่วพริกไทยดำ
• ช้อนโต๊ะเมล็ดยี่หร่า
• เกลือและแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ

ลำดับของการกระทำ

ในกระทะเต็มไปด้วยน้ำเดือดใส่กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, เมล็ดยี่หร่าและช้อนโต๊ะคู่ของน้ำมันพืช นอกจากนี้ยังมีจุ่มแปรงมันฝรั่งและต้มมัน ปรุงอาหารผักจะถูกลบออกจากกระทะและกลายเป็นน้ำซุปข้น สภาพคล่องในการที่จะได้รับการปรุงสุกกรองผ่านหลายชั้นของผ้าโยน 150 มล. และรวมกับจำนวนเงินขนาดเล็กของแป้ง ทุกคนให้เข้ากันเพื่อให้เป็นไปขอรับ smetanopodobnuyu มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

บนกระทะ greased น้ำมันพืชที่เหลืออีกสาม, คั่วหอมสับหนึ่งและเชื่อมต่อกับมันฝรั่งบด นอกจากนี้ยังมีเทน้ำซุปที่แป้งละลาย ทั้งหมดเป็นสิ่งที่ผสมกัน มวลผลเทแป้งร่อนช้า

จากแป้งหยิกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนพวกเขาไส้กรอกและตัดสี่เหลี่ยม ผลิตภัณฑ์ที่ส่งผลให้ต้มในน้ำเดือดด้วยนอกเหนือจากช้อนโต๊ะเค็มของน้ำมันพืช ไม่กี่นาทีต่อมาพวกเขาหนุนในกระชอนและรอคอยที่จะระบายของเหลวส่วนเกิน สูตร gnocchi มันฝรั่งเกือบจะพร้อมกับภาพที่นำเสนอในบทความปัจจุบันถูกส่งกลับไปในหม้อ นี้ถูกเพิ่มเข้ามาบดหัวหอมคั่วและกวนเบา ๆ

ตัวเลือกที่มีเนื้อ

มันเป็นที่น่าพอใจ แต่แสงจานพอที่จะเป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน ในโครงสร้างของไม่มีสารที่เป็นอันตรายจึงเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่ยังเด็ก ในเวลาที่จะส่งไปทานอาหารเย็นมันฝรั่งเกี๊ยวล่วงหน้าไปที่ร้านที่ใกล้ที่สุดที่จะซื้อสินค้าที่จำเป็น ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• 400 กรัมของมันฝรั่ง
• ช้อนโต๊ะคู่ของ semolina
• 350 กรัมแป้งเกรดสูง
• ไข่ดิบ
• 250 กรัมของไก่
• หลอดหอม
• เกลือสมุนไพรและเครื่องเทศ

รายละเอียดของกระบวนการ

ล้างและแปรงมันฝรั่งต้มในน้ำเดือดใส่เกลือ, จะถูกแปลงเป็นน้ำซุปข้นและระบายความร้อน ในมวลเย็นเพิ่มไข่ดิบและ semolina ทั้งหมดจะกวนกันพยายามที่จะบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันสูงสุด

อนาคตของแป้งมันฝรั่งเทแป้งร่อนล่วงหน้า ทุกอย่างหนาแน่นนวดเพื่อให้ได้ความนุ่มยึดเล็กน้อยน้ำหนักปาล์ม Turnkey แป้งสะอาดกัน

ในขณะที่มันจะยืนยันคุณสามารถใช้เวลาในการบรรจุ สำหรับการเตรียมการในเครื่องปั่นแปรงบดหัวหอมดิบและไม่ได้ล้างไก่ ทั้งหมดนี้จะเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเทจำนวนเล็ก ๆ ของกรองน้ำเย็น พร้อมสับขยับอีกครั้งและดำเนินการขั้นตอนต่อไป

ขอมันฝรั่งแป้งแพร่กระจายบนพื้นผิวเรียบโรยด้วยจำนวนเล็ก ๆ ของแป้งสาลีและแบ่งออกเป็นหลายส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ แผ่แต่ละชิ้น ในช่วงกลางของเค้กที่ได้รับการแพร่กระจายช้อนโต๊ะของไก่สับและขอบ zaschipyvayut อย่างรอบคอบเพื่อให้เป็นไปในรูปแบบกระเป๋า เกือบกึ่งสำเร็จรูปรีดเป็นลูกและต้มในน้ำเดือดใส่เกลือจนแล้วจนพวกเขาเริ่มที่จะลอยไปยังพื้นผิว ทันทีหลังจากที่เบทส์ไฟให้น้อยที่สุดและกำลังรออีกแปดหรือสิบนาที

ต้มเกี๊ยวมันฝรั่งลบออกจากน้ำและวางไว้ในกระชอน ทันทีที่พวกเขาระบายของเหลวที่เหลือของผลิตภัณฑ์ที่แพร่กระจายในกระทะร้อนและทอดในเนย ให้บริการพวกเขาด้วยครีมรสเปรี้ยวหอม passerovannym, เนยหรือซอสมะเขือเทศ