อาหารมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว - ความลับของแม่บ้านที่มีประสบการณ์

จำเป็นต้องพูดเนื่องจากมีเวลาไม่เพียงพอในตอนเย็นหลังเลิกงาน ฉันต้องการรับมือกับการทำงานบ้านด้วยความใส่ใจกับครอบครัว นอกจากนี้คุณจำเป็นต้องกินอาหารได้เร็วขึ้นเพื่อไม่ให้อาหารมื้อเย็นล่าช้า - ควรรับประทานอาหารไม่เกิน 18 ชั่วโมง

วิธีการรับมือกับงานนี้ - การปรุงอาหารค่ำแสนอร่อยและรวดเร็ว?

ความสำคัญของการวางแผน

พยายามที่จะไม่อุ่นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อในร้าน แต่ต้องปรุงอาหารใหม่ ๆ ดังนั้นคุณจึงดูแลสุขภาพของครอบครัว อาหารที่ดีที่สุดในตอนเย็นอาจเรียกได้ว่า สลัดผักที่ มีเนื้อไม่ติดมันปลาหรือสัตว์ปีก

ในการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วคุณต้องคิดล่วงหน้า

สูตรสำหรับไก่เม็กซิกัน

ตามเนื้อผ้าการรวมกันของผลิตภัณฑ์เม็กซิกัน - มะเขือเทศข้าวโพดและ พริก - เหมาะสำหรับไก่

• คุณจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: เนื้อไก่ 600 กรัม (โดยเฉพาะที่ต้นขา) 3 กลีบกระเทียมผักชีฝรั่งช้อนชาครึ่งกิโลกรัมมะเขือเทศสีแดงหอมแดงครึ่งช้อนชาพริกแดงช้อนชาเกลือและ 125 กรัมของข้าวโพดแช่แข็ง (กระป๋อง) .
• ต้นขาไก่ ทอดในน้ำมันพืชจากด้านใดด้านหนึ่งจนเปลือกปรากฏขึ้น
• ตัดกระเทียมและหัวหอมละเอียด
• นำเนื้อออกจากกะทะและใส่กระเทียมและหัวหอมทอดจนนุ่ม
• ในขณะเดียวกันเปลือกเปลือกมะเขือเทศและตัดเป็นก้อน
• ในกระทะที่มีหัวหอมใส่พริกและผักชี สตูว์มะเขือเทศกับน้ำผลไม้
• นำเนื้อไก่กลับไปที่กระทะและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
• เพิ่มข้าวโพดและปรุงอาหารอีก 5 นาที
• เกลือจาน

อาหารมื้อเย็นแบบด่วนพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือผัก

อีกทางเลือกหนึ่งวิธีการปรุงอาหารเย็น - pilaf บ้าน

สูตรนี้เป็นสากล จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที

• คุณจะต้องจานหนาหรือกระทะลึก
• ชุดผลิตภัณฑ์: เนื้อไก่ (ส่วนใดส่วนหนึ่ง) หรือเนื้อวุ้นเส้นประมาณ 0.5 กก., หอมใหญ่แครอทขนาดใหญ่ ถ้วยข้าว (ประมาณ 200 กรัม) และน้ำ 2 ถ้วยตวงน้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ) เครื่องเทศ - แกง ปรุงรสสำหรับ pilaf หรือสิ่งที่คุณชอบเสมอพริกหยวกสีแดงหวาน (ประมาณช้อนชา) เกลือและหัวกระเทียม
• วางกระทะลงบนกองไฟและเทน้ำมันลงด้านล่าง
• ตัดหอมและนำไปทอด
• ลอกและหั่นเป็นแครอทขนาดใหญ่และทอดพร้อมกับหัวหอม อย่าลืมที่จะกวนมัน
• เครื่องเทศเทลงในแครอทและผสม
• ล้างเนื้อและใส่ลูกปลา หมุนเพื่อให้เปลือกปรากฏขึ้น
• หลังจาก 5 นาทีเทข้าวที่แห้งลงในกระทะ
• เทน้ำ (เย็น) ในสัดส่วนที่เข้มงวด: 2 ส่วนต่อน้ำ 1 ส่วนของข้าวกล้อง อย่าผสม!
• นำไปต้มให้แน่นปรุงรสด้วยเกลือปิดและลดความร้อน Pilaf จะพร้อมภายใน 12 นาที
• ในขณะเดียวกันให้ลอกเปลือกกระเทียมออกใส่ข้าว 5 นาทีก่อนอาหารจบ อย่าผสม
• หลังจากเวลาหุงต้มให้ปิดความร้อนและรอ 5 นาที
• ผัดและให้บริการร้อน

สูตรนี้มีลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่งซึ่งเป็นไปได้ที่คุณจะเตรียมอาหารเย็นแบบสั้น ๆ จากธัญพืชอื่น ๆ (ข้าวบัควีทข้าวสาลีข้าวโพด) โดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน แต่ให้ใช้อัตราส่วนของธัญพืชและน้ำ 1: 3

เค้กอาหารค่ำด่วน

พายแสนน่าอร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งคุณสามารถใส่อะไรได้

ดูเหมือนคุกกี้

• สำหรับการทดสอบที่คุณต้องการ: ครึ่งถ้วยของ kefir, 100 กรัมของมายองเนส (แคลอรี่ต่ำ), 4 ช้อนโต๊ะแป้ง, 2 ไข่, ครึ่งช้อนชาโซดา, หยิกของเกลือ ทั้งหมดถูกตีจนกว่ามวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจะได้รับ
• การต้ม: มันฝรั่งต้ม (3 ชิ้น) สับอย่างประณีต, เนื้อไก่ต้มสับ (200-300 กรัม), ผัดกับหอมหัวหอม (200 กรัม) ส่วนประกอบทั้งหมดจะอยู่ด้านล่างของแม่พิมพ์และเกลือ
• เทลงในภาชนะด้วยการทดสอบอย่างรวดเร็วตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่จำนวนมากและอบในเตาอบประมาณ 40 นาที

พายนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและกลายเป็นอาหารประจำของการทำอาหารที่บ้านของคุณ