อาหารที่ผิดปกติหรือการปรุงอาหารในการปลุก

ตั้งแต่สมัยโบราณมาให้เราพิธีกรรมที่เราทำในหน่วยความจำของผู้ตายหลังจากที่ญาติหรือคนที่คุณรักตื่นศพจะมีขึ้นซึ่งเป็นอาหารที่รวมอยู่ในบ้านของผู้ตาย แต่สิ่งที่จะปรุงอาหารเพื่อปลุกซึ่งรวมถึงอาหารจากเมนูที่วันที่ยากลำบากนี้? ให้เราตรวจสอบคำถามนี้

Kolivo หรือ kutya

บางทีนี่อาจเป็นหลักสูตรแรกในความทรงจำของตาราง มันเป็นธัญพืชข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวลูกเกดและที่ถูกกล่าวหาว่ามีน้ำผึ้งและชำระให้บริสุทธิ์ในงานศพ ธัญพืชเป็นสัญลักษณ์แห่งการฟื้นคืนชีพและลูกเกดและน้ำผึ้งมีความหมายความหวานของความสุขในสวรรค์ ฉันต้องบอกว่าการเตรียมความพร้อมการปลุก kutyu ต้อง

วิธีการปรุงอาหาร kutyu

ธัญพืชข้าวสาลีจะล้างแช่ในขณะที่ (คุณสามารถในเวลากลางคืน) แล้วปรุงอาหารให้สุก พวกเขาถูกผสมกับเมล็ดงาดำ, น้ำผึ้งและลูกเกด, ล้างก่อนหน้านี้แห้งและไฟลวก ดังนั้นน้ำผึ้งเจือจางก่อนหน้านี้ด้วยน้ำ (1: 2) ในการแก้ปัญหาและต้มนี้ธัญพืช หมายเหตุ: การปรุงอาหารที่สามารถเป็น kutyu ปลุกและข้าว มันถูกจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับข้าวสาลี

แพนเค้ก

แพนเค้กนอกจากนี้ยังมีอาหารจานบังคับในตารางที่ระลึก พวกเขาจะเกี่ยวข้องกับจุดเริ่มต้นของการฟื้นฟูที่มีชีวิตใหม่ พวกเขามักจะเสิร์ฟกับน้ำผึ้ง เป็นที่น่าสนใจว่าก่อนแพนเค้กที่ทำจาก แป้งบัควีท มันทำให้พวกเขามีรสเปรี้ยวที่น่าพอใจและพวกเขาได้รับมากขึ้นอย่างประณีต ผมต้องบอกว่าเพื่อเตรียมความพร้อมในการปลุกแพนเค้กของวันนี้อาจจะเป็นเหมือนโซบะและข้าวสาลีแป้งและสามารถนำมารวมกัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของการปรุงอาหาร

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้ก

ส่วนผสม: สี่ถ้วยแป้งสี่ครึ่งถ้วยนมยี่สิบกรัมยีสต์เกลือ

ขั้นตอนการเตรียม

ในชามเทครึ่งถ้วยนมซึ่งเป็นพันธุ์ยีสต์ จากนั้นก็จะเพิ่มอีกหนึ่งและครึ่งถ้วยของนมและสองถ้วยแป้ง แป้งผสมและใส่ในสถานที่อบอุ่นปกคลุมด้วยผ้าขนหนู เมื่อมันจะเพิ่มขึ้นในปริมาณของสามครั้งเพิ่มที่เหลือแป้ง, เกลือ, นมใส่อีกครั้งในสถานที่อบอุ่นและผสมให้เข้ากัน เมื่อแป้งเป็นอีกครั้งที่เหมาะสมก็จะอบแพนเค้กจากน้ำมันพืช

Kissel

Kissel กินปลุก (เมนูจำเป็นต้องมีจาน) เข้าพักทุกท่าน บนโต๊ะจะเสิร์ฟวุ้นหวานจากผลไม้หรือข้าวโอ๊ตบางครั้งด้วยนม พวกเขาควรจะหนาเพื่อให้พวกเขาสามารถตัดด้วยมีด

Kissel ข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม: สองถ้วย แป้งข้าวโอ๊ต สองช้อนโต๊ะน้ำผึ้งแปดแก้วน้ำ, เกลือ

ขั้นตอนการเตรียม

แป้งด้วยน้ำอุ่นและเทกวนแล้วเหลือสำหรับแปดชั่วโมงเพื่อที่จะเพิ่มขึ้น จากนั้นก็จะถูกกรองเติมเกลือและน้ำผึ้งปรุงอาหารจนหนา จานร้อนเทลงในแม่พิมพ์และหลังการระบายความร้อนตัดออกเป็นส่วน

ข้อสรุป

ดังนั้นเราจึงถูกนำเสนอด้วยสามจานหลักที่จะตื่น ก็ต้องบอกว่าองค์ประกอบของงานศพส่วนใหญ่เมนูขึ้นอยู่กับประเพณีของครอบครัวจากรายได้และจำนวนของผู้เข้าพักซึ่งมักจะมาด้วยตัวเองเพราะการปลุกไม่เป็นที่ยอมรับเชิญ อย่างไรก็ตามอาหารที่ควรจะง่าย แต่อร่อย