อัลดีไฮและคีโตน คุณสมบัติและการสังเคราะห์สารประกอบคาร์บอนิล

สารประกอบอินทรีย์ที่มีโครงสร้างโมเลกุลของกลุ่มคาร์บอนิลรูปแบบต่อไปนี้:> C = O - เรียกว่าโอเอ็กซ์โอสารและมีการแบ่งออกเป็นสองประเภทกว้าง - ลดีไฮด์และคีโตน ตามโครงสร้างของอนุมูลไฮโดรคาร์บอนสารเหล่านี้จะแบ่งออกเป็น aliphatic, หอมและ alicyclic โมเลกุลครั้งแรกและครั้งที่สองมีลักษณะเป็นกลุ่มคาร์บอนิลซึ่งจะเชื่อมโยงโดยตรงกับน้ำมันเบนซินแหวนหรือโซ่ข้าง อัลดีไฮและคีโตนที่มีพันธะโมเลกุลของชุดที่มีกลิ่นหอมซึ่งมีกลุ่มที่ทำงานในห่วงโซ่ด้านข้างจะถือว่าเป็นอนุพันธ์ของสารประกอบคาร์บอนิล aliphatic

ลดีไฮด์อะโรเมติกมีการสังเคราะห์ในสองวิธีหลัก: โดยการแนะนำกลุ่มคาร์บอนิลลงในน้ำมันเบนซินแหวนแทน electrophilic และการเปลี่ยนแปลงของ substituents ปัจจุบันอยู่ในโครงสร้าง อัลดีไฮและคีโตนรวมถึงสารประกอบอินทรีย์ทั้งหมดที่มีปฏิกิริยามากที่สุด นอกจากนี้ในแง่ของสารเคมีเป็นครั้งแรกที่สองที่ใช้งานมากขึ้น สำหรับ aldehydes ค่อนข้างทั่วไปปฏิกิริยาออกซิเดชันทดแทนพอลิเมอบวกและการควบแน่น คีโตนยังไม่สนับสนุนการเกิดปฏิกิริยาพอลิเมอ

การเตรียมการของลดีไฮด์อะโรเมติกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสาร benzaldehyde โดยการเกิดออกซิเดชันของอากาศผสมไฮโดรคาร์บอนอุตสาหกรรมผลิต ปฏิกิริยาดังกล่าวจะดำเนินการในโรงงานเคมีโดยใช้ออกไซด์ของโลหะชนิดต่างๆเช่นวานาเดียมออกไซด์ นอกจากนี้สำหรับการสังเคราะห์ของลดีไฮด์อะโรมาติกสามารถนำมาใช้วิธีการที่ใช้ในการเตรียมการของสารประกอบของชุด aliphatic

ลดีไฮด์อะโรเมติกถูกนำเสนอส่วนใหญ่ที่ไม่ละลายในของเหลวสื่อที่เป็นน้ำที่มีกลิ่นฉุนที่แปลกประหลาดของอัลมอนด์ขม ระยะไกลมากขึ้นจากน้ำมันเบนซินแหวนของกลุ่มคาร์บอนิลที่พวกเขามีความคมชัดจะกลายเป็นกลิ่นของพวกเขา ลดีไฮด์อะโรเมติกคุณสมบัติทางเคมีที่มีความคล้ายคลึงกันเป็นส่วนใหญ่ด้วยสาร aliphatic เดียวกันเนื่องจากอิทธิพลซึ่งกันและกันของแหวนเบนซินและกลุ่มคาร์บอนิลที่มีคุณสมบัติทางเคมีที่เฉพาะเจาะจงบางอย่างและลักษณะทางกายภาพ ตัวอย่างเช่นพวกเขาสามารถออกซิไดซ์พร้อมที่จะให้กรดคาร์บอกซิตามด้วยการลดกับแอลกอฮอล์ที่สอดคล้องกันและไฮโดรคาร์บอน propionaldehyde ซึ่งมีการผสมกันได้ดีกับหลาย ๆ ชนิดของตัวทำละลายอินทรีย์ในการปรากฏตัวของตัวเร่งปฏิกิริยาที่เหมาะสมจะถูกแปลงเป็นกรดโพรพิโอนิและเติมไฮโดรเจน - ในโพรพาน

สำหรับการสังเคราะห์คีโตนมีกลิ่นหอมสามารถหลายวิธี ispolzony ยกตัวอย่างเช่นกระบวนการไฮโดรไลซิด่าง dihalides geminal, ไฮโดรจีเนซิเดชั่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สอดคล้องสารประกอบไฮดริกรองและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามขั้นตอนพื้นฐานสำหรับการเตรียมสารเหล่านี้เป็น acylation ของสารประกอบอะโรมาติก ลดีไฮด์และคีโตนมีศูนย์ electrophilic ทั้งหมดที่ดีที่สุดที่มีปฏิสัมพันธ์กับชุดน้ำยา nucleophilic

สารประกอบอะโรมาติกดังกล่าวกับ substituents บริจาคอิเล็กตรอนได้อย่างง่ายดายนอกจากนี้ยังใส่ลงไปในปฏิกิริยา acylation คีโตนของโครงสร้างโมเลกุลเป็นของเหลวหรือของแข็งที่มีกลิ่นดอกไม้ที่ถูกใจไม่ละลายในน้ำซึ่งจะช่วยให้พวกเขาที่จะนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำหอม