สูตรของภาษาทะเลสำหรับนักชิม

สูตรของ ภาษาทางทะเลมีความแตกต่าง - มันเป็นไปได้ที่จะนำไปทอดในไขมันลึกหรือกระทะอบในเตาย่างหรือย่างในการปรุงอาหารสำหรับคู่ มันสามารถนำมาเคี่ยวในน้ำซุปหรือสิ่งและส่งในเตาอบ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของปลาทั้งสุกหรือตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่ ชุบเกล็ดขนมปังปรุงรสด้วยซอสปรุงรสต่าง ๆ ทำหน้าที่เป็นกับข้าวหรือปรุงแต่งของตัวเองในรูปแบบของผักนึ่งอาหารเช่นคุณไม่สามารถไม่ชอบมัน

เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารเหล่านี้ไม่ควรจะคมเกินไปเพื่อที่จะไม่กลบรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมของปลา แทนซอสมะเขือเทศเฉียบพลันหรือซอสกระเทียมจะดีกว่าที่จะใช้กลิ่นหอม สมุนไพร - ออริกาโนหรือใบโหระพาและความหลากหลายของเครื่องเทศ - พริกไทยและเกลือผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว ตั้งสมบูรณ์แบบออกรสชาติของปลาพันธุ์ของ ถั่วสน และลูกจันทน์เทศ นอกจากนี้ทุก สูตร ของ แต่เพียงผู้เดียวมาบรรจบกันในจุดอื่น: สินค้าควรเลือกสำหรับพวกเขาที่มีคุณภาพสูงสุดสดหรืออย่างน้อยระบายความร้อนด้วย "เนื้อ" ควรมีความยืดหยุ่นกลิ่น - สดและลึกซึ้งพอปลาไม่มากเกินไปบริจาค

สำหรับการรักษาความร้อน, ความรัก แต่เพียงผู้เดียวเท่านั้นที่รวดเร็วและประหยัดตัวแปรของมันเนื่องจากอุณหภูมิที่สูงเกินไปแบ่งปลาเป็นชิ้นและสูญเสียครึ่งรสชาติและคุณภาพที่มีประโยชน์ของพวกเขา

คุณรู้วิธีการปรุงอาหาร แต่เพียงผู้เดียววิธีที่เร็วที่สุดและอร่อยมากที่สุด? สำหรับวันนี้เป็นอาหารสูตรชีสแป้งที่คุณต้องการที่จะใช้ปลา (500-600 กรัม.) ไข่ (1 ชิ้น.), ชีส (15 กรัม.) สีขาว ไวน์แห้ง (100 มล.) และสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส . ครั้งแรกของทั้งหมดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายน้ำแข็งปลา แต่ไม่ได้จนกว่าจะเสร็จสิ้นว่ามันจะไม่นิ่มและมันก็สะดวกที่จะหั่นเป็นชิ้น ในเวลาเดียวกันเราควรเตรียมความพร้อมแป้ง - ส่วนผสมทั้งหมดให้มัน (ชีส, ไข่, ไวน์และสมุนไพร) ผสมให้เข้ากันและการใช้งานที่ดีที่สุดสำหรับการผสมนี้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่ส่วนผสมมีความหนาเป็น แต่เพียงผู้เดียวหมายถึงจำนวนของปลา "น้ำ" ได้อย่างง่ายดายในการย่อยสลาย ถ้าจำเป็นสามารถเพิ่มลงในแป้งแป้งข้นมันขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการ หลังจากนั้นน้ำหนักสำเร็จรูปอาจทำให้พาเมซานชีสขูดและผสมอย่างทั่วถึงทั้งหมด - แป้งสำเร็จรูปสามารถละเว้นชิ้นส่วนของปลาและส่งพวกเขาไปในกระทะ เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ อีกมากมายจากทะเลของภาษาจานนี้จะต้องทอดในกระทะไม่ยาวเกินไปเพียงตราบเท่าที่ทุกฝ่ายที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองกรอบ

การกลั่นและละเอียดอ่อน - แต่เพียงผู้เดียวในไวน์แดงซึ่งไม่มีข้อสงสัยจะอุทธรณ์ไปยังทุก สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ควรจะใช้ปลา (600 กรัม.), แป้ง (30 กรัม.), ไวน์แดงตาราง (350 มล.), สมุนไพรและเครื่องเทศน้ำมันเล็กน้อย สมุนไพร (ผักชีฝรั่งต้นหอมและผักชีฝรั่ง) จะบดจะนำที่ด้านล่างของกระทะโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเพิ่มใบกระวานและจากนั้นชิ้นส่วนของปลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เททั้งหมดเป็นไวน์และน้ำซุปหรือน้ำ (350 มล.) จากนั้นวางอยู่ใต้ฝากระทะปิดไฟ - 15-20 นาที หลังจากเวลานี้น้ำซุปที่สามารถเทลงในกระทะอีกและปรุงอาหารจนจนกว่าปริมาณของมันจะลดลงครึ่งหนึ่งและจะไม่กลายเป็นซอสหวานที่ยอดเยี่ยม ร่วมกับเขาชิ้นส่วนของปลาและให้บริการ

สูตรของภาษาทะเลและรวมถึงต้นฉบับยัดม้วนดังกล่าว สำหรับพวกเขาต้องการชิ้นเนื้อ (850 กรัม.) ไข่ (2 pcs.), หอมแดง (1 ชิ้น.) เนื้อปู (100 กรัม.) นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมไวน์ขาวแห้ง (150 มล.) บางน้ำมันมะกอกสมุนไพรเครื่องเทศและรสชาติเครื่องเทศ ในการเริ่มต้นคือการต้มไข่เย็นพวกเขาเปลือกผสมกับเนื้อปูหั่นหัวหอมและสมุนไพร ชิ้นส่วนของทะเลภาษาต้องต่อสู้ออกเล็กน้อย - อย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ให้เกิดความเสียหายหรือทำลายเป็นชิ้น ต่อไปเนื้อนี้สามารถแพร่กระจายส่วนผสมข้างต้นม้วนเป็นม้วนและยึดกับ shpazhek หรือไม้จิ้มฟัน preform ดังกล่าวหลังจากนั้นส่งไปยังกระทะ greased กับน้ำมันมะกอกที่เต็มไปด้วยไวน์และย้ายเข้าเตาอบ เช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ สำหรับการ แต่เพียงผู้เดียวนี้เกี่ยวข้องกับการรักษาความร้อนของปลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง