สตูว์ Capelin

Capelin - ครอบครัวปลาเล็กปลาน้อยหลอมเหลว มวลกายไม่เกิน 65 กรัมและความยาว - 22 เซนติเมตร มันอาศัยอยู่ในมหาสมุทรแอตแลนติกแปซิฟิกและมหาสมุทรอาร์กติก Capelin เป็นพันธุ์สัตว์น้ำอย่างหมดจดของปลาและใน น้ำจืด มันไม่สามารถพบได้ ตามชายฝั่งของปลานี้เป็นเพียงเหมาะสำหรับวางไข่ แต่ก็มีเครื่องชั่งน้ำหนักขนาดเล็กมากและฟันกลับเป็นสีเขียวมะกอกและหน้าท้องและ Barrel เงิน

การใช้งานของปลาเล็ก ๆ นี้สามารถช่วยให้คุณรักษาสุขภาพกระดูกและสมอง หลังจากที่ทั้งหมดจะมีจำนวนมากของสารอาหารและติดตามองค์ประกอบ Capelin อุดมไปด้วยซีลีเนียมซึ่งมันเป็น 8-10 ครั้งมากกว่าเนื้อสัตว์ หลายของปลาในโปรตีนที่ย่อยง่าย (23%) และวิตามิน A และ D, กลุ่ม B, ไอโอดีน, โบรมีน, ฟลูออรีน, โซเดียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส แต่เนื้อเยื่อเกี่ยวพันในเนื้อสัตว์ที่ Capelin เล็ก ๆ น้อย ๆ จึงเป็นสิ่งที่รวดเร็วมากในการเตรียมความพร้อม กับเนื้อหาของกรดอะมิโนที่จำเป็นเช่น methionine, cysteine, ธ รีโอนีนและไลซีนเนื้อของปลาเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้จะดีกว่าผลิตภัณฑ์จากพืช

ทั้งหมดเหล่านี้ คุณสมบัติเป็นประโยชน์ของ Capelin ทำให้มันยินดีต้อนรับบนโต๊ะของเรา นอกจากนี้วิธีการที่จะเตรียมความหลากหลายมาก การบริโภคปกติของอาหารปลานี้จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง, วัณโรคและโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเคี่ยว Capelin ประโยชน์ซึ่งจะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย กลิ่นหอมที่อยู่ในการจัดทำ Capelin (โดยเฉพาะเมื่อร้อน), ที่เฉพาะเจาะจงและยากที่จะกัดกร่อน แต่รสชาติและคุณภาพที่มีประโยชน์ครอบครองสตู Capelin ชดเชยความไม่สะดวกใด ๆ

สตูว์ Capelin: สูตร

ส่วนผสม: 650-700 กรัม Capelin สดหรือสดแช่แข็ง 2 ไข่, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ตึขนมปังขาว 1 ช้อนโต๊ะ ครีม 2 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะเกลือ

Capelin ละลาย (เมื่อจำเป็น) ที่อุณหภูมิห้องไส้ล้างให้สะอาดและเกลือผสมอย่างทั่วถึงสำหรับเครื่องแบบกระจายของเกลือและออกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สีเขียวล้างแห้ง, ตัด, ผสมกับขนมปังแห้งบดและวางไว้ที่ด้านล่างของกระทะซึ่งจะหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ม้วน Capelin ในแป้งและทอดใส่ในกระทะบนกรีนเพิ่มครีม, ครอบคลุมกับฝาหม้อและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยสองถ้วยก่อนต้มนม สตูว์ Capelin พร้อมที่จะออกมาวางบนจานตกแต่งด้วยสีเขียวและโรยด้วยไข่ต้มขูด เป็นกับข้าวพอดีกับมันฝรั่งต้มกับเนย

อบ Capelin

Capelin ละลายที่ อุณหภูมิห้อง (ในกรณีที่รุนแรงก็อาจจะแช่อยู่ในน้ำเย็น) ไส้ปลาล้างเกลือและพริกไทยและใส่ในถุงพลาสติก เพิ่มลงในถุงแป้งและเขย่าเพื่อปลาที่เกิดขึ้นเป็นชั้นบาง ๆ ของแป้ง (สำหรับการอบที่ดีกว่า) วางปลาบนแผ่นอบและอบที่อุณหภูมิสูง

capelin รมควัน

สำหรับการเตรียม capelin รมควันอร่อยที่ดีที่สุดที่จะใช้ 500 กรัมของสดมากกว่าปลาแช่แข็ง นอกจากนี้ยังต้องการน้ำมันพืชชาที่แข็งแกร่ง 1.5 ช้อนชาเกลือ, ใบกระวาน, อบเชย, เครื่องเทศ

ปลาชำแหละล้างและพับในหม้อ ผสม ชาที่แข็งแกร่ง และน้ำมันพืชเพิ่มอบเชย, พริกไทย, ใบกระวาน, เกลือ เพื่อให้การแก้ปัญหา Capelin เติมและต้มที่ความร้อนต่ำสำหรับครึ่งชั่วโมง หากต้องการเพิ่มมายองเนส มันจะเปิด capelin รมควันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

Capelin ทอด

ละลายน้ำแข็งปลาลำไส้ดังนั้นจึงไม่ได้ลิ้มรสขมล้างเติมเกลือและปล่อยให้เวลาไม่กี่นาที ม้วนปลาในแป้งที่ใส่ไว้ในกระทะอุ่นอย่างถูกต้องและทอดทั้งสองด้าน เป็นกับข้าวปลาย่างพอดีกับสลัดผักสด

อาหารที่ใช้ปลาทะเลนี้มีประโยชน์และอร่อยมาก มันสามารถเคี่ยวอบ, ควัน, ขนมปัง เธอสามารถอบขนมเค้ก, พายแม้ดองมันเอง