สนามครัว KP-125 ห้องครัวสนามสูตร

เป็นห้องครัวกลางแจ้งสิ่งที่ดีที่สุดคือจะรู้ว่าทหารมืออาชีพและผู้ที่ตรงไปตรงมา "ottrubil" การรับราชการทหาร แต่คนที่อยู่ห่างไกลจากกองทัพที่ดีคิดว่ามัน - อย่างน้อยสำหรับภาพยนตร์เกี่ยวกับสงครามความรักชาติที่ยิ่งใหญ่ แม้ในยามสงบกองทัพเป็นกรอบครัวสนามยังคงได้รับประโยชน์: มันถูกนำมาใช้ใน "ป่า" (ลูกเสือป่า - เรียกมันว่าสิ่งที่คุณชอบ) ค่ายฤดูร้อนเดินทางแคมป์ปิ้งเดินทางธรณีวิทยาและทางโบราณคดีและประชาชนในเหตุการณ์ ในกรณีนี้เช่นประดิษฐ์ที่มีประโยชน์มาในโลกไม่นานที่ผ่านมา

ทันทีที่ทหารกิน

ในศตวรรษที่สิบแปดคนที่ให้บริการที่เลี้ยงตัวเอง นั่นคือรัฐบาลไม่ได้กังวลเกี่ยวกับกองทัพอาหาร ทหารได้ไปซื้ออาหารสำหรับเงินของพวกเขาจากที่อาศัยอยู่ในการโพสต์ผ่าน สถานการณ์การเปลี่ยนแปลงเฉพาะใน รัชสมัยของพระเจ้าปีเตอร์ฉันที่ ที่เป็นเวลาห้าปีมีการจัดการเพื่อสร้างแหล่งอาหารของกองทัพทหารคำนวณมาตรฐานที่จำเป็นของอาหาร ที่น่าสนใจที่สุดคือการที่จะจ่ายสำหรับ servicemen อาหารที่ต้องดำเนินการต่อไป แต่มันก็นำพวกเขาขวาเข้าไปในส่วนหนึ่งและจะจ่ายเงินเดือนเพียงพอ (แม้จะมีส่วนเกินของเงิน) นอกจากนี้ผู้ผลิตไม่ได้รับอนุญาต "ที่จะยกขึ้น" ราคา; พวกเขาจะถูกควบคุมอย่างเคร่งครัดมันถูกกำหนดเพดานดังกล่าวข้างต้นซึ่งได้รับอนุญาตให้ใช้

ห้องครัวเขตทหารในขณะที่เป็นหม้อไอน้ำสัมภาระดำเนินการ พวกเขาถูกส่งไปยังสถานที่ในสถานที่แรกและวิธีการของกองกำลังรับประทานอาหารกลางวัน (หรือเย็น) แล้วรอสำหรับนักเดินทางไกล แต่ต้องเตรียมล่วงหน้าและอาหารที่เก็บไว้เป็นไปไม่ได้ - หม้อไอน้ำที่ทำจากทองแดงและอาหารที่พวกเขาหายไปอย่างรวดเร็ว

ต้นแบบของห้องครัวสนามที่ทันสมัย

ชนิดของการปฏิวัติในอาหารของทหารที่ทำพันเอก Turchanovich ในช่วงสงครามรัสเซียญี่ปุ่น กองทัพฟิลด์แรกห้องครัวการประพันธ์ของเขาถูกเรียกว่าในวันนั้นเตาแบบพกพาอเนกประสงค์และมันทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับพนักงาน สี่ชั่วโมง - และหนึ่งในสี่ของพันคนมีให้กับมื้ออาหารสามหลักสูตร (ถ้าชาถือว่าเป็นพุดดิ้งที่แยกต่างหาก) โดยสงครามโลกครั้งที่เกือบทุกยุโรปกองทัพได้รับดังกล่าวเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์ ความคิดของห้องครัวกลางแจ้ง Turchanovich ประกอบด้วยสองหม้อไอน้ำที่แนบมากับรถบรรทุกพร้อมกับความสามารถในการที่จะกลับออกไปและสามารถเคลื่อนย้ายกล่องแยกถือที่มาพร้อมกับภาชนะปรุงอาหารและอาหาร เตาเผาในหม้อไอน้ำเป็นอิสระ; หนึ่งที่มีไว้สำหรับการจัดทำครั้งแรกที่สอง - ธัญพืชและชอบนอกจากนี้ยังถูกจัดให้มีการเคลือบพิเศษ ( "น้ำมันเสื้อ") โดยจานที่สองไม่เคยแท่ง

เตาค่ายเรียกร้องมากที่สุด

ไม่ต้องสงสัย, เวลาและต่อมาช่างฝีมือที่ทำให้การปรับเปลี่ยนของพวกเขาเพื่อการออกแบบเดิม หนึ่งในความนิยมมากที่สุดในขั้นตอนนี้จะถือเป็นสนามครัว KP 125 มันไม่เพียง แต่สามารถปรุงอาหารใน Turchanovich ประดิษฐ์ แต่ยังรวมถึงการขนส่งเตรียมอาหาร - หม้อไอน้ำที่ทำจากสแตนเลสและสามของพวกเขา ปริมาณเพียงพอที่จะเลี้ยงกว่าร้อยคน ( แต่ตัวเลขนี้มีการกล่าวในชื่อเรื่อง: ครัวสนาม KP 125 - ดังนั้นจึงเป็นอาหารมากก็พอ) และมันก็มีความสะดวกในการขนส่งเนื่องจากยึดติดรถพ่วงกับการขนส่งที่มีประสิทธิภาพพอ ๆ

หากคุณต้องการมากขึ้น

ทางเลือกที่ดีกับอุปกรณ์นี้อาจจะเป็นห้องครัวสนาม 130 แม้ว่าจะไม่มากเกินไปมากกว่าจำนวนก่อนหน้านี้ของ "prokarmlivaemyh" แต่แล้วตุ๋น 4. 2 ของพวกเขา - เป็นครั้งแรกและหนึ่ง - น้ำเดือดที่ใช้สำหรับชากาแฟและผลไม้ compotes (ดี และสำหรับการใช้งานในประเทศมากเกินไป) ดังนั้นจึงยังรวมถึงเตาอบ แต่ก็สามารถทำงานและบนไม้และเชื้อเพลิงดีเซลและน้ำมันก๊าดและก๊าซและคาร์บอน เมื่อเลือกเชื้อเพลิง (ถ้าคุณมีโอกาสที่จะเลือก) ดีกว่าที่จะให้การตั้งค่าตัวเลือกที่มีสภาพคล่อง - พวกเขามีขั้นตอนการปรุงอาหารจะเร่งมาก

อาหารเสริมทางเทคนิค

โปรดทราบว่าห้องครัวสนาม KP 125 สามารถที่ดีที่สุดที่จะรวมกับแผ่นสนามที่มีนัยสำคัญขยายช่วงของการประยุกต์ใช้และรายชื่อของที่มีอยู่สำหรับการปรุงอาหารที่ แผ่นนอกจากนี้ค่อนข้างที่ไม่รุนแรงและสามารถส่งไปยังเว็บไซต์เป้าหมายแม้กระทั่งรถยนต์โดยสาร (บางส่วนที่ใช้ ekstremaly และ subcompact) จำนวนที่เลี้ยงดีอาจจะสูงถึงเกือบสองร้อย

สูตรนิยม: ครั้งแรก

แต่ข้อได้เปรียบหลักครอบครองห้องครัวทุกสาขา - พกพาและใช้งานง่าย ดังนั้นอาหารบางอย่างยากที่จะเตรียมความพร้อมและต้องใช้โหมดการปรุงอาหารพิเศษก็ไม่ได้มีไว้สำหรับการให้บริการ แต่ด้วยทักษะบางอย่างที่จะนำเสนออาหารอร่อยและห้องครัวสนาม สูตรของเธอมีความเรียบง่าย แต่อาหารเป็นที่น่าพอใจมากและผู้ที่จัด "Srochko" มักจะจำได้ว่ามันมีความชื่นชอบและความคิดถึง ใช้ตัวอย่างเช่นกับกะหล่ำปลีถุง หม้อไอน้ำจะวางกะหล่ำปลีดองและมันฝรั่งตัด (เท่า ๆ กัน) น้ำก็ควรจะครอบคลุมผัก พวกเขาจะดับ - เวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของหม้อไอน้ำ แต่มันเป็นเรื่องง่ายที่จะตรวจสอบความพร้อม ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดสะสมน้ำมันหอมผักสุกเกินไป (ถ้ามี - และแครอท), ใบกระวานพริกไทย (อีกครั้งถ้ามี) และห้านาทีต่อมาหม้อไอน้ำที่มีการเชื่อมต่อจากอุปทานที่ปกคลุมไปด้วยหมวก จานทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงของความปรารถนา

ที่ดีและถั่วซุปซึ่งสามารถให้บริการห้องครัวสนาม เฉพาะถั่วต้องก่อนแช่ในชั่วข้ามคืน คุณต้องการที่จะทำให้มัน posytnee - แช่ไว้ด้วยกันและข้าวบาร์เลย์ เช้าวันรุ่งขึ้นทุกสุกในตอนท้ายของการปรุงอาหารพ่นมันฝรั่ง, หัวหอมและแครอท ล่าสุดที่ดีที่จะทอด (รสชาติที่ดีที่สุด - ในน้ำมันหมู) แต่คุณสามารถทำให้พวกเขาดิบ และก่อนที่จะถอดวางกระชัง ง่ายรวดเร็วแสนอร่อยและกินได้มาก

ประการที่สองในยามสงคราม - อร่อย!

ข้าวต้มอย่างหนึ่งที่อยู่ในด้านหน้าที่ยังคงรักการปรุงอาหารและชาวประมงและนักล่าและนักธรณีวิทยา - ทุกคนที่กินแม้จะไม่บ่อยในสภาพสนาม สำหรับ aesthetes ที่ฐานจะมีหน้าอก แต่เดิมจะต้องเคี่ยว ถ้าเลือกเต้านมกระดูกและตัดสิบห้านาทีของเธอจะต้มในน้ำ (ครึ่งกิโลกรัมของเนื้อ - คู่ของลิตรของเหลว) ในปริมาณที่เท่ากันของเบคอนจะ 300 กรัมของข้าวฟ่างซึ่งจะสุกจนนุ่มแล้วเพิ่มลงไปในหม้อทอดกับเนื้อหอมและข้าวต้มปรุงอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ อีกต่อไปอีกสิบนาที จานนี้เป็นบางครั้งการอภิปรายทฤษฎี: คนพิจารณาซุปข้นคนของเขา - โจ๊กน้ำ แต่ต้องการให้ทั้งสองฝ่าย

วิธีการที่ไม่ซ้ำกันมากและรสชาติและของที่เรียกว่าการรับประทานอาหาร makalovka สำหรับสตูว์แช่แข็งครั้งแรกของเธอตัดประณีตและจากนั้นเพิ่มให้กับแครอทและหัวหอมทอด ไม่กี่นาทีก็จะต้องนำออกแล้วป๊อปปี้ขนมปังในน้ำเกรวี่และหนาซ้อนทับบนตัวของเขา

แม้แต่ห้องครัวสนามปกติบัควีทสามารถเปลี่ยนเป็นจานพิเศษแม้ว่าประกอบด้วยส่วนประกอบดั้งเดิมมาก 300 กรัมโซบะควรใช้ขวดตุ๋นหลอดไฟบางและ - นึกคิด - ชิ้นส่วนของเบคอน สับหัวหอมทอดในน้ำมันหมูและจากนั้นผสมกับข้าวบาร์เลย์และเนื้อสัตว์กระป๋อง ผสมทั้งหมดนี้จะเต็มไปด้วยน้ำและต้ม ฉันเชื่อว่าแม้กระทั่งคนที่จะไม่แยแสกับโจ๊กเพื่อให้กินมีความสุข!

รุ่นปลา

อาหารที่มีชีวิตรอดในความทรงจำอีก ของสงคราม แต่ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับแมลงสาบโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณภาพเช่นเดียวกับสิ่งที่มันเป็นในปีที่ยาก (นั่นคือแห้งมากและเค็มลำพอง) แต่ในหลักการสามารถใช้ปลาแห้งใด ๆ มันจะใส่ลงไปในหม้อต้มน้ำซึ่งถูกปกคลุมด้วยฝาจนเย็น หากคุณกำลังใช้สนามครัว 130, มันจะดีกว่าที่จะใช้เรือไว้สำหรับซุปหรือน้ำต้มแล้วสองสามวันจะมีกลิ่นหอมของปลา และความจริงที่ว่าจะทำให้เป็นครั้งที่สอง, มันฝรั่งต้ม เป็นผลให้รวมกันแล้วนุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่ผิดปกติและแมลงสาบรากผักที่ชื่นชอบ อร่อยราคาถูกและผิดปกติ

สามารถและ "ขนมปัง" อบ

แน่นอนว่ามันจะไม่เป็นแป้งอบเสร็จสมบูรณ์ แต่ขนมปังจะคล้ายกัน แต่เพราะไม่ได้คนรู้สึกอิ่มไม่ได้จนกว่าจะเสร็จสิ้น "Rzhevskij ขนมปัง" เรียกว่าในจานในช่วงสงคราม สำหรับเขามันฝรั่งสุกซึ่งหมุนในเครื่องบดเนื้อ บนแผ่นอบหรือกระทะรำโรยจะวางอยู่ด้านบนของส่วนผสมมันฝรั่งสำหรับระบายความร้อน เมื่อมันเป็นเย็นมันเพิ่มทุกรำเดียวกันมวลจะเค็มนวด "แป้ง" และอบในเตาอบ (ถ้าคุณเข้าถึงข้อมูลครัว 130) หรือในกระทะภายใต้ฝาปิด

ประชาชนคนธรรมดาถ้าพวกเขาไม่ได้เป็นแฟน ๆ ของการเดินป่าและไม่ได้เป็น "ช่อง" พนักงานในชีวิตประจำวันของพวกเขาแทบจะไม่ต้องเผชิญกับห้องครัวเขตทหาร แต่สิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์นี้เป็นเพียงสิ่งที่จำเป็นในสภาพสนาม ถึงแม้ว่าในปีที่ผ่านมาห้องครัวสนามในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, ตัวอย่างเช่นจะกลายเป็นที่นิยมมากขึ้น: มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในองค์กรของชานเมืองและประเทศวันหยุดและกิจกรรมขององค์กร ดังนั้นในช่วงเวลาของความสงบและไม่ได้สำหรับนักเดินทางไกลใด ๆ โดยเฉพาะ "บ้านแบบพกพา" ไม่ได้ไร้ประโยชน์!