วิธีที่จะทำให้แอปริคอตแห้งที่บ้าน? เครื่องอบแห้งแอปริคอตไฟฟ้า

แอปริคอตแห้ง - ผลไม้แห้งที่มีประโยชน์ พาพวกเขาแนะนำสำหรับโรคโลหิตจางโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือการบาดเจ็บของระบบทางเดินอาหาร แอปริคอตควรบริโภคในชีวิตประจำวัน แต่มันเป็นมูลค่ามันไม่ถูกและทุกคนไม่สามารถซื้อดังกล่าว ดังนั้นแม่บ้านจำนวนมากสงสัยว่าวิธีที่จะทำให้แอปริคอตแห้งที่บ้าน

เป็นแอปริคอตแห้งอะไร? โชคชะตา

Kuraga - คลังเก็บของวิตามินและธาตุ (A1, B1, B2, C, PP, โพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัสโซเดียม ฯลฯ ) ทำให้ผลไม้แอปริคอต เพียงแค่ไม่สับสนกับแอปริคอตแห้งและไคซา พวกเขาจะทำจากแอปริคอตทั้งที่มีหรือไม่มีหลุมพวกเขา นี้ยังเป็นผลไม้แห้งที่มีประโยชน์ และยังเราสามารถพูดได้, แอปริคอตแห้ง - เป็น แอปริคอทแห้ง

มันทำจากผลไม้หลุม แต่คุณจะต้องรู้ว่าเกรดที่ใช้ในการทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ ยกตัวอย่างเช่นแอปริคอทป่าที่มีผลไม้ขนาดเล็กที่ไม่เหมาะสม

แพทย์แนะนำให้รับประทานแอปริคอตในจำนวนของทุกวันประมาณ 5 ชิ้น ถ้าคุณกินผลไม้แห้งเป็นประจำสามารถป้องกันตัวเองจากอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง แอปริคอตที่บริโภคในอาหารและยังใช้ในเครื่องสำอาง - ให้หน้ากากสำหรับใบหน้าและเส้นผม

แร่ธาตุในผลไม้แห้งมากกว่าวิตามิน มันคือการบริโภคของพวกเขาช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี ถ้าคุณไม่ชอบแอปริคอตแห้งในรูปของสารบริสุทธิ์แล้วคุณสามารถเพิ่มของหวาน พวกเขา spicing และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของจาน

การเลือก สายพันธุ์ของแอปริคอท สำหรับแอปริคอต

เพื่อเตรียมความพร้อมผลไม้แห้งมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ถ้าคุณใช้แอปริคอตป่าแอปริคอตแห้งไม่ประสบความสำเร็จ มันจะมีรสขมและรสจืดและอาจจะเป็นกรดมากเกินไป ดังนั้นคุณต้องใช้ความหลากหลายขนาดใหญ่ มันอาจจะเป็นแอปริคอทสีแดงเผือด น้ำหนักของผลไม้ - 40-50 กรัม หินไม่มากติดต่อกับเยื่อกระดาษเปลือกมันไม่มีปัญหาใด ๆ สีแอปริคอท - สีเหลืองกับโรซีไซดส์ ดังนั้นแอปริคอตจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม

น้ำหนัก Apricot Melitopol - ถึง 40 ตัน สีเป็นสีส้มสดใส ผลไม้เหล่านี้ยังเหมาะสำหรับการอบแห้งแอปริคอต ผลไม้อบแห้งจะได้รับอร่อยผลไม้ฉ่ำและหวาน สีของแอปริคอตแห้งเปลี่ยนเป็นสีส้ม

เหมาะสำหรับการผลิตของผลไม้แห้งพันธุ์ Poleski apricot macrocarpa ครบรอบ Kuibyshev สับปะรด ฯลฯ ทุกประเภทเหล่านี้คุณสามารถทำให้แอปริคอตแห้ง ... เธอได้รับอร่อยฉ่ำและสวยงาม สีอาจจะมาจากสีเหลืองเป็นสีส้ม แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีที่จะทำให้แอปริคอตแห้งที่บ้าน

ตำรับ

โดยปกติผลไม้แห้งที่มีราคาแพงเพื่อให้ลูกค้าไม่ได้ทุกคนมีโอกาสที่จะซื้อพวกเขา ยิ่งการเตรียมตนเองให้การรับประกันของสินค้าที่มีคุณภาพ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าในผลไม้แห้งที่มีสารเคมีที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เมื่อคุณได้เรียนรู้สิ่งที่แอปริคอต, มีสูตรง่ายๆ

คุณจะต้อง:

• สด, แอปริคอตสุก - 2.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• กรดมะนาว

แอปริคอตล้างหน้าให้สะอาด, แบ่งพวกเขาออกเป็นสองส่วนและค่อยๆเมล็ดออก เพื่อสีจะไม่จางหายไปและไม่ได้เผาผลไม้จุ่มเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือดน้ำตาล หากคุณต้องการที่จะเปรี้ยวแอปริคอตแห้งเพิ่มกรดซิตริกในน้ำร้อน แต่นี้เป็นตัวเลือก

หลังจาก 5 นาทีเอาออกครึ่งหนึ่งของน้ำผลไม้และสถานที่บนกระดาษเช็ดเพื่อให้เขาเป็นอิสระจากความชื้นส่วนเกินและของเหลว

จากนั้นคุณสามารถจัดการกับการปรุงอาหาร คุณจะได้เรียนรู้วิธีการที่จะแห้งแอปริคอตในสามวิธี:

1. วิธีการนี้ได้มาให้เราจากยาย ใส่แอปริคอตภายใต้ดวงอาทิตย์แผดจ้าบนผ้าสะอาด การอบแห้งนี้จะใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ แต่ทุกคืนคุณจะต้องลบออกเพราะคืนความชุ่มชื้นในตอนเช้าและน้ำค้างไม่ให้แอปริคอตแห้ง พวกเขาเพียง syreyut

ถ้าแห้งบนถนนคุณจะต้องครอบคลุมผลไม้ผ้ากอซหนา ด้วยเหตุนี้พวกเขาใช้เวลานานกว่าจะแห้ง

แอปริคอต 2. เตาอบยังสามารถอบแห้ง อุณหภูมิควรจะประมาณ 50-60 องศาและมีความจำเป็นที่จะออกผลไม้ในวันที่ 8-11 ชั่วโมง เตาอบมักจะผึ่งให้แห้งผลิตภัณฑ์ดังนั้นคุณต้องระวังสำหรับการปรุงอาหาร

3. เครื่องเป่า - วิธีที่ดีที่สุด อุปกรณ์ที่ถูกออกแบบมาเพื่อทำเพียงแค่ว่า เครื่องอบแห้งระบบไฟฟ้าแอปริคอตจะสุกที่มีคุณภาพกว่าวิธีอื่น ๆ โดยปกติ 2 Chasa ให้ละเหี่ยผลไม้ที่ 50 องศา จนกว่าคุณจะมากับตัวเครื่อง 08:00 เหลือใส่ที่45˚

ที่ทำให้แอปริคอตแห้ง - สูตรเป็น snap ผลไม้อบแห้งสามารถทำให้ปฏิคมใด ๆ จาก 2.5 กก. ยังคงอยู่ประมาณครึ่งกิโลกรัม

วิธีที่จะทำให้สีของแอปริคอตแห้งหรือไม่

บ้านผลไม้แห้งที่ผลิตมากสีเข้มกว่าร้าน วิธีการเก็บสีที่ดีและสดใส? มีสองวิธี:

1. ในการต้มน้ำครึ่ง apricot ใส่เป็นเวลา 5 นาที รวมผลไม้ที่มีสีและน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ บางทีอาจจะเป็นจุลินทรีย์ที่สมบูรณ์และจะไม่ได้หายไป แต่จะไม่คูณ

2. การแก้ปัญหาเป็นพิเศษจะช่วยรักษาสีของผลไม้ สำหรับนี้คุณจำเป็นต้องมี 1 ลิตรของน้ำและ กรดซิตริก (8 ชั่วโมง. L. ) นี้แอปริคอตน้ำเชื่อมถือประมาณ 10 นาที

เหล่านี้มีสองวิธีการพิสูจน์ กรดซิตริกและต้มผลไม้รักษาสีของพวกเขามาเป็นเวลานาน แต่พยายามที่จะไม่หักโหมพวกเขา

ตรวจสอบความพร้อม

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้แอปริคอตแห้งที่บ้าน แต่คุณจำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมที่จะแก้ไข หลังจากที่ทุกคนถ้ามันเป็น nedosushennaya แล้วรีบเสื่อมลง เพื่อที่จะตรวจสอบว่าแอปริคอตแห้งพร้อมคุณต้องใช้หนึ่งในสามวิธี:

1. pridavlivaniya บีบหนึ่ง abrikosku แห้งในมือจะต้องไม่เกิน 10% ของเหลว แห้งไปสัมผัสผลไม้ที่มีความยืดหยุ่น เมื่อพวกเขาเคาะบนพื้นผิวแข็งที่พวกเขาออกมาเป็นเสียงที่น่าเบื่อ

2. ลดในน้ำร้อน ฟูแอปริคอตแห้ง นี้เป็นสัญญาณที่มีคุณภาพดี จะต้องมีการปรับลดลงไปในน้ำประมาณ 5-10 นาที

3. สี - ตัวบ่งชี้ที่แน่ใจว่าของที่มีคุณภาพ ถ้าก่อนอบแห้งแอปริคอตหย่อนลงไปในน้ำหรือกรดซิตริกเดือดแล้วมันยังคงเป็นสีธรรมชาติเกือบ

ผลไม้สีส้มสดใสมีน้อยจางเช่นสีเหลือง มีความพยายามที่จะให้สีไม่ได้ - แล้วแอปริคอตจะเป็นสีเข้ม ถ้ามันไม่ได้เปลี่ยนแปลงมากแล้วคุณควร dosushit ผลไม้เพื่อที่จะไม่เกิดความเสียหาย

การจัดเก็บข้อมูลของแอปริคอตแห้ง

หลายคนชอบฤดูหนาวที่จะกินแอปริคอตแห้ง บางส่วนของมันถูกนำมาใช้ในความหลากหลายของอาหารและ compotes เตรียมอื่น ๆ อื่น ๆ เพียงแค่ชอบที่จะกิน แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เพียง แต่รู้วิธีที่จะทำให้แอปริคอตแห้งในบ้าน แต่ยังจะเข้าใจวิธีการที่จะต้องเก็บไว้

ถุงพลาสติก - ศัตรูคนแรกของผลไม้แห้งเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาไม่สามารถเก็บ พวกเขาจะมีเพียง แต่จะเสื่อมลงและกลายเป็นจืดเริ่มบาน มันเป็นกล่องที่เหมาะสมที่สุดหรือกล่องขนาดเล็กที่ทำจากไม้ ถุงผ้าใบโบราณอื่น ๆ ที่ใช้ในการเก็บรักษาอาหาร ขวดที่ยังสามารถเก็บผลไม้แห้งเฉพาะในปกทำให้หลุมขนาดเล็ก