วิธีการอบปลาคาร์พ การเลือกสูตรที่ดีที่สุด

คู่สมรสและบุตรหลานของคุณชอบอาหารปลาหรือไม่? จากนั้นเราขอแนะนำให้คุณจัดงานฉลองที่แท้จริงของท้องและ อบปลาคาร์พ บทความนี้อธิบายถึงสูตรที่เรียบง่ายซึ่งคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมได้

ปลา (ปลาคาร์พ) อบในเตาอบ กับมันฝรั่ง

รายชื่อผลิตภัณฑ์:

• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม;
• มันฝรั่งหลาย;
• 130 กรัมของชีสแข็ง;
• ปลาคาร์พ;
• 2-3 หัวหอม;
• 100 กรัมครีม (อ่อน) น้ำมัน

วิธีการอบปลาคาร์พกับมันฝรั่ง: กระบวนการจาก A ถึง Z

1. ใช้มีดคมเราทำความสะอาดปลาจากเกล็ด เราทำบนท้องแผลลึก - จากศีรษะไปที่หาง ค่อยๆลบ insides ทั้งหมด หลังจากนั้นควรล้างปลาให้สะอาดภายใต้น้ำไหล

2. ทำให้รอยตัดขวางบนซาก ระยะห่างระหว่างพวกเขาไม่ควรเกิน 5 มม. นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ากระดูกดีจะนึ่งดี

3. เราเริ่มทำผัก ด้วยมันฝรั่งเปลือกผิวและหัวหอมจะทำความสะอาดและตัดเป็นวงแหวนบาง

4. ในจานแยกต่างหากคุณต้องละลายเนย เราเพิ่มครีมเปรี้ยว ทั้งหมดนี้ผสมกันอย่างทั่วถึง ชีสถูบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

5. ตอนนี้คุณควรเตรียมกระทะ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช เรากระจายวงศ์ หัวหอม และด้านบน - ปลาคาร์พ เพื่อให้ปลาหันนุ่มและฉ่ำมันเป็น smeared ด้วยส่วนผสมครีมน้ำมัน เสร็จสมบูรณ์ "องค์ประกอบ" ชั้นของวงกลมหัวหอม เราแพร่กระจายปลาเหล่านี้โดยตรงบนปลา

ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมความหนาไม่เกิน 1.5 ซม. วางไว้บนแผ่นอบรอบปลาคาร์พ เหนือสิ่งอื่นใดให้โรยด้วยชีสขูด

7 อุ่นเตาอบที่ 200 องศาและส่งกระทะไปสำหรับมัน 30-40 นาที เวลานี้พอที่จะอบปลาคาร์พ เราหวังว่าคุณจะรู้สึกหิว!

ตอนนี้เราจะพูดถึงรูปแบบที่สองของการทำอาหารปลาตัวนี้ในเตาอบ สำหรับวันเกิดครบรอบแต่งงานและวันหยุดของครอบครัว - ปลาคาร์พอบได้ทุกที่ก็จะเหมาะสม Photo-recipe - เพียงภาพช่วย เรามีคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการเตรียมจานที่ยอดเยี่ยมนี้

วิธีการอบปลาคาร์พกับเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วย
• 200 กรัม ceps (เหมาะสมและเห็ด);
• ปลาคาร์พน้ำหนัก 1 กก.
• สองหัวหอม;
• 70 กรัมของน้ำมัน;
• 100 กรัมของชีสแข็ง (เผ็ด);
• ขนมปังสำหรับขนมปัง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ชนิดใดก็ได้)

ขั้นตอนการเตรียมการทำได้ง่ายมาก:

1. ล้างปลาออกจากเกล็ด เราจะต้องใช้เนื้อปลาคาร์พเท่านั้น

2. เรานำภาชนะบรรจุที่เราจะอบปลา ด้านล่างของมันเป็นน้ำมันมั่งคั่ง จากนั้นจึงกางเนื้อที่ เราส่งจานไปที่เตาอบและ อบปลา จนครึ่งพร้อม

3. ลอกเปลือกออกจากเห็ดล้างให้สะอาดด้วยน้ำจากก๊อกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ชิ้นเห็ดใส่หม้อขนาดเล็กใส่แหวนหอมและพริกไทย เทน้ำลงประมาณ¼ถ้วย ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเกลือจาน ทาให้เห็ดเต็ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นเราก็ส่งเห็ดลงในถังพร้อมกับเนื้อปลา

4. ปลาคาร์พควรปกคลุมด้วยเห็ด นอกจากนี้เรายังต้องมีถ้วยแยกต่างหากซึ่งเราจะผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและแป้ง มวลที่เกิดขึ้นคุณจำเป็นต้องให้น้ำปลา ด้านบนของชิ้นเนื้อรื่นราดด้วยชีสขูดและ breadcrumbs มันยังคงโรยปลาด้วยน้ำมันเล็กน้อยและวางจานในเตาอบ อบจานจนเป็นสีน้ำตาลทอง