วิธีการปรุงอาหาร lecho รวดเร็วและอร่อยที่บ้าน

Letcho ที่บ้านอร่อยและมีกลิ่นหอม preform ฤดูหนาว ซึ่งสามารถนำมาใช้และเป็นสลัดและเช่นเดียวกับสแน็ครสเผ็ด มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการเตรียมการของสายพันธุ์เช่นอาหารกระป๋องมีความหลากหลายมาก แต่ด้านล่างเรานำเสนอสูตรขึ้นอยู่กับมะเขือเทศและพริกเขียว

lecho ที่บ้าน: ส่วนผสมที่ถูกต้อง

• บัลแกเรีย พริกเขียว สี - สองกิโลกรัม;
• แครอทใหญ่ - ห้าร้อยกรัม;
• มะเขือเทศสุกสีแดง - สามกิโลกรัม;
• หลอดไฟขนาดใหญ่ - สามของพวกเขา (ถ้าคุณไม่ชอบส่วนผสมนี้เป็น lecho สามารถทำโดยไม่ได้);
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ห้าหรือหกช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม;
• เกลือเสริมไอโอดีน - สองช้อนขนาดใหญ่ (ภาพนิ่ง);
• แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู devyatiprotsentny - สองช้อนขนาดใหญ่
• พริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ - กับดุลยพินิจ

lecho ที่บ้าน: ผักเตรียมความพร้อมสำหรับการอนุรักษ์ต่อไป

สามกิโลกรัมมะเขือเทศสุกสีแดง, พริกหยวก, หลอดไฟขนาดใหญ่และแครอทสดควรล้างด้วยน้ำร้อนและถ้าจำเป็นเขาเป็นอิสระจากผิวหนังและก้าน หลังจากนั้นต้องมะเขือเทศบดบดหรือปั่นแล้วใส่ลงในอ่างเคลือบขนาดใหญ่ ถัดไปคุณต้องไปสับเป็นสี่หรือหกชิ้น พริกไทย ตะแกรงแครอทผ่านกระต่ายขูดขนาดใหญ่และหัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง

วิธีการปรุงอาหาร lecho: การรักษาความร้อน

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดจะถูกล้างและหั่นคุณทันทีควรเริ่มต้นการรักษาความร้อนของพวกเขา เยื่อมะเขือเทศจะต้องวางบนไฟร้อนปานกลางในอ่างเคลือบฟัน บดมะเขือเทศต้มเมื่อพวกเขาต้องการที่จะเพิ่มแครอทขูดสดและต้มประมาณ 5-7 นาที ถัดไปไปที่ผลิตภัณฑ์ผักที่ใช้ควรเทหอมและพริกหยวก ก็จะแนะนำให้เดือดประมาณสิบห้านาทีแล้วเพิ่มไปหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมน้ำตาลสองช้อนขนาดใหญ่ ของเกลือเสริมไอโอดีน เครื่องเทศทั้งหมดเพื่อลิ้มรสห้าสิบมิลลิลิตรน้ำมันดอกทานตะวัน

lecho ที่บ้าน: ขั้นตอนสุดท้ายในการจัดทำ

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดออกมาวางไว้ในชามเคลือบสลัดขอแนะนำให้ต้มกี่นาทีแล้วเพิ่มสองช้อนโต๊ะใหญ่ของแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู devyatiprotsentnogo และระมัดระวังการผสม

สลัด lecho: ขั้นตอนการเก็บรักษา

อาหารว่างรสสำเร็จรูปควรจะอยู่ในการแพร่กระจายเต็มรูปแบบของขวดขนาดเล็กซึ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนกว่าไอน้ำหรือโดยวิธีการของน้ำเดือด หลังจากนั้นอาหารจะต้องเสร็จสิ้นปกม้วนหันคว่ำและแน่นห่อผ้าห่มหรือเสื้อผ้าอื่น ๆ ที่อบอุ่น มันเป็นเรื่องสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ว่าในนี้ วิธีที่ทนต่อความอบอุ่น lecho แนะนำเกี่ยวกับหนึ่งหรือสองวัน แล้ว สลัดมะเขือเทศกระป๋อง และพริกควรจะอยู่ในที่มืดเย็น (ห้องใต้ดิน, ไวน์, ตู้แช่แข็งและชอบง.) หน้าแรก lecho เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ เท่านั้นหลังจากที่สองหรือสามเดือน