วิธีการปรุงอาหารกุ้ง

สินค้านี้อร่อยและราคาไม่แพงมากคือกุ้งชอบมากมาก บางอย่างที่เราต้องการเนื้อสัตว์ แต่สำหรับคนอื่น ๆ มีอะไรดีกว่า สัตว์ทะเล หากคุณสามารถดำเนินการได้ให้กับกลุ่มที่สองสูตรวิธีการปรุงอาหารกุ้งสำหรับคุณ

เลือกกุ้ง

คุณจะรู้ว่าสิ่งที่กุ้งแช่แข็งเป็นสิ่งที่ดีและสิ่งที่ไม่ดีเพื่อดึงดูดความสนใจของเขา? กุ้งควรมีเปลือกสดใสสีเดียวกันและหางหยิก กุ้งจะแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: น้ำอุ่น (พระและเสือ) และน้ำเย็น (มหาสมุทรแอตแลนติก) กับขนาดของเย็นอบอุ่นมากน้อย "พี่ชาย" ของพวกเขา แต่เป็นที่เชื่อกันว่าเนื้อของพวกเขาเป็นประโยชน์มากขึ้น

แข็งแรงหางบิดของกุ้งที่มีขนาดเล็กจำนวนของเวลาที่มันวางก่อนที่จะแช่แข็ง แต่คำสั่งนี้มีความเหมาะสมเพียงสำหรับขนาดเล็กและกุ้งน้ำเย็น ดีขนาดใหญ่เพราะโครงสร้างของพวกเขาไม่เคยมีหางโค้ง

ถ้าคุณสังเกตเห็นก้อนหิมะในแพคเกจหรือจุดอ่อนบนเปลือกที่คุณควรรู้: กุ้งเหล่านี้จะถูกเก็บไว้ในการละเมิดของระบอบการปกครองของความร้อน ที่ไม่ควรหลอนคุณเป็นหัวสีเขียว เรื่องนี้เกิดขึ้นในบุคคลที่กินชนิดพิเศษของแพลงก์ตอน ถ้าหัวเป็นสีน้ำตาลมันเป็นเรื่องปกติที่ดี: มันหมายความว่ากุ้งที่ตั้งครรภ์และเนื้อของเธอจะกลายเป็นหลายครั้งมีประโยชน์มากขึ้น

วิธีการปรุงอาหารกุ้ง

เพียงแค่เดือด!

เริ่มต้นด้วยการว่าน้ำต้มในกระทะ ก่อนหน้านี้ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มยี่หร่า, กานพลู, พริกไทยดำและมะนาวครึ่ง นอกจากนี้น้ำสามารถวางช้อนไม่กี่วางมะเขือเทศและหัวของกระเทียม

เมื่อน้ำมาต้มกับส่วนผสมเหล่านี้คุณสามารถหลับไปในบ่อเลี้ยงกุ้งของเธอ ปล่อยให้พวกเขา Prokip ห้านาทีหลังจากที่กุ้งรสชาติจะพร้อมสำหรับการใช้งาน

เราทำบาร์บีคิว

ถ้าสูตรกุ้งสุกข้างต้นสำหรับคุณน่าเบื่อเกินไปและดาษดื่นสามารถปรุงอาหารเสียบไม้กุ้ง

คุณจะต้อง:

- 1 กิโลกรัมกุ้ง;

- ก้านกี่ของโรสแมรี่;

- น้ำมันมะกอก;

- เกลือ

- กานพลูของกระเทียม;

- 1 มะนาว

- พริก

เตรียม:

คุณไม่ทราบวิธีการ ปรุงอาหารกุ้ง? เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าฉีกขาดออกทั้งหมดจากใบโรสแมรี่ที่ล้างแห้งและสับละเอียด บีบกระเทียมกานพลู ตอนนี้คุณพร้อมที่จะปรุงอาหารดอง: ผสมน้ำผลไม้ของกระเทียม, โรสแมรี่และสี่ช้อนโต๊ะน้ำมัน ทำความสะอาดกุ้งใส่ไว้ในน้ำดองปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็น

วางกุ้งเสียบไม้ทอดทุก 5 นาที แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ปฏักทุกสูตรกุ้งค่อนข้างง่ายพร้อม!

ซอสกุ้ง

รักมากจากหลาย สูตร "กุ้ง ซอส"

สำหรับการเตรียมการจะต้อง:

- 1 กก. กุ้ง

- 100 กรัมเนย;

- 4 กลีบกระเทียม;

- ผักชีฝรั่ง;

- พริกป่นและพริกไทยดำ;

- เกลือ

เตรียม:

โยนกุ้งในน้ำเดือดเกลือและนำไปต้ม หลังจากนั้นเป็นต้นมาต้มประมาณ 10 นาทีจากนั้นเย็นและสะอาดจากเชลล์

ถัดไปประณีตสับกระเทียมและวางไว้ในกระทะซึ่งเป็นความอบอุ่นแล้วเนย เบา ๆ ทอดเพิ่มกุ้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เทลงในครีมและปรุงอาหารได้ทั้งหมดสำหรับ 2 นาที หลังจากนั้นใส่กุ้งในจาน

ดังนั้นในกระทะคุณจะมี ซอสครีม เพิ่มสีแดงและพริกไทยดำเกลือและผักชีฝรั่งสับ ละเอียดผสมทั้งหมดและจากนั้นในอีกทอดกระทะประมาณ 3 นาที

กลับกุ้งกระทะนาทีทำร้ายร่างกายวางบนจานและให้บริการ

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารกุ้งและสามารถที่จะโปรดครอบครัวของคุณจานนี้ที่ยอดเยี่ยมที่เพียงแค่ต้องให้ความชื่นชอบของพวกเขา! เพลิดเพลินกับอาหารของคุณและไม่กลัวที่จะทดสอบ!