ริเริ่ม - ม้าของคุณหรือไม่ เนื้อสัฅว์อื่นสับไก่ - เหตุผลสำหรับความภาคภูมิใจอีก

อาหารไก่ มีความเกี่ยวข้องสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ ในอาหารประจำวัน เนื้อไก่เป็นอาหารซึ่งหมายความว่าในช่วงฤดูร้อนจะยิ่งเร่งด่วนมากขึ้น, สต็อกของพลังและมีชีวิตชีวาในการคืนค่าสารอาหารที่คุณต้องการ แต่มันเป็นเรื่องง่ายสำหรับร่างกายและสุขภาพของเราเมื่ออาหารที่อร่อยและอ่อนโยน นี่เป็นจานเป็นเนื้อสัฅว์อื่นสับไก่

ฝรั่งเศสมีชื่อเสียงเพื่อความสง่างามของชนชั้นสูงและรสชาติกลั่นเสมอ นี้ประจักษ์เองในกฎหมายแฟชั่นองค์ประกอบน้ำหอมฝรั่งเศสและเส้นเครื่องสำอางและแน่นอนในผลงานชิ้นเอกของการปรุงอาหาร Jambalaya และเนื้อสัฅว์อื่นสับไก่ก็ยังเป็นกระสับกระส่ายทันควันฝรั่งเศส จานนี้เกี่ยวข้องกับการตราไว้หุ้นละทอดไก่หรือเนื้อแกะกับขอบทองอร่อยและหลังจากที่จำเป็นต้องในสตูว์เนื้อครีม แต่มันก็คือเราบอกว่าคลาสสิกของประเภทที่มีการเปลี่ยนแปลงไปมากและได้กลับกลายเป็นอาหารไม่อร่อยน้อยกว่าชนิดอื่น ๆ ของเนื้อสัตว์

เพื่อเตรียมความพร้อมสตูว์ไก่เราต้องซากไก่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมที่จะทำให้เสียจานและเพียง แต่ทำให้รสชาติและ juicier มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเลือกไก่ซากความอุดมสมบูรณ์เนื้อควรจะสีซีดสีเหลืองหรือสีชมพู ต้องมีคราบไม่มีลอกร่องรอยการเปลี่ยนรูปซากความเสียหายและความสมบูรณ์ของผิว ไก่ไม่ควรมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ต่างประเทศและไม่ได้รับการคุ้มครองโดยเมือก การตั้งค่าเพื่อให้เนื้อเย็น ซากแช่แข็งควรจะละลายในตู้เย็น 5-7 องศาเซลเซียสหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันในอุณหภูมิและไม่มีการกระตุ้นเพิ่มเติมโดยผู้ให้บริการร้อน ซึ่งจะนำไปสู่การสูญเสียความชุ่มชื้นมากเกินไปจากเนื้อผิดปกติของเส้นใยกล้ามเนื้อการสูญเสียของการปรากฏตัวและการเสื่อมสภาพของรสชาติ ล้างไก่ในน้ำเย็นให้เวลากับกระจกน้ำและความชื้นที่เหลือเปื้อนผ้าเช็ดปาก เราตัดซากเป็นส่วน คุณสามารถเตรียมอาหารจากเต้านมจากเนื้อสัฅว์อื่นสับไก่เท่านั้นจะรสชาตินี้ เวลาทำอาหารจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับพนักงานต้อนรับซึ่งในทุกนาทีมีค่า

สตูว์ไก่สูตรของที่เรากำลังพิจารณาถือว่าส่วนผสมต่อไปนี้: ไก่ -1,6-2kg ซาก, เกลือ, พริกไทยเพื่อ 5gramm กระเทียม - หลายกานพลู, น้ำซุปไก่ 100 กรัมครีมไขมัน (15-18%) - 250 มิลลิลิตร -300 กรัมเห็ดหอม 100-120 กรัม, 150 กรัม, มะเขือเทศพริกหวาน - 1shtuka 50 กรัมน้ำมันพืชหรือเนย ชิ้นส่วนของไก่ถูส่วนผสมของเกลือกระเทียมสับและพริกไทยดำ เราขอสงวนหมัก 20-25 นาทีบนโต๊ะ กระทะที่มีความหนา (เหล็กกว่า) บนไฟร้อนปานกลางและเพิ่ม 50 กรัมของน้ำมันพืช หากคุณใส่หยดน้ำ, น้ำมันให้สเปรย์ น้ำมันร้อนจะถูกกระจายไปหั่นชิ้นไก่ย่างและทั้งสองด้านของ 3- 5 นาทีก่อนที่จะมีเปลือกสีน้ำตาลทอง เพิ่ม น้ำซุปไก่ หรือเร็ว prigotovleniya- 100 กรัมและผ่านความร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดเคี่ยว 10-12 นาที ล้างหัวหอมใต้น้ำและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มไปสตูว์ไก่และอีก 3 ถึง 5 นาที แชมทำความสะอาดจากด้านบนของฟิล์มและตัดแผ่นหนาเฉลี่ยเป็นพริกและมะเขือเทศ คุณสามารถใช้เห็ดกระป๋อง เพิ่มมวลผักกะทะและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีค่อย ๆ เพิ่มครีมคู่ ครอบคลุมที่มีฝาปิดและนำกระทะจนไก่ตุ๋นปรุงสุก ถ้าครีมและน้ำซุปที่มีจำนวนมากและพวกเขาไม่ได้ต้มลงไปแล้วจะทำให้พวกเขาสอดคล้องหนาคุณสามารถเพิ่มช้อนแป้งทอดหรือแป้ง ปิดความร้อนและจากนั้นให้ไปอีก 4-8 นาที ใส่ชิ้นที่ให้บริการบนจานเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร บนกับข้าวข้าวต้มตุ๋นไก่ที่สมบูรณ์แบบและผักรวม ไวน์ขาวในเรื่องนี้จะมีความเหมาะสม Bon Appetit!