มะเขือเทศองุ่น สูตรสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านหลายกระป๋องประจำปีและ ผักดอง สูตรหนึ่งที่คุ้นเคย เราต้องการที่จะนำเสนอให้ลองมะเขือเทศและองุ่น มันจะเปิดออกรสชาติกลั่นใหม่ คุณสามารถทำสูตรนี้มีทั้งน้ำส้มสายชูหรือโดยไม่ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณ

มะเขือเทศดองด้วยนอกเหนือจากองุ่น

พยายามที่จะทำให้ช่องว่างตามใบสั่งแพทย์ใหม่และคุณจะไม่เสียใจ มักจะมาจากองุ่นเป็นประจำทุกปีทำให้น้ำผลไม้หรือ compotes ทำไมไม่ดองกับมะเขือเทศ? จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม

เพื่อเตรียมความพร้อม มะเขือเทศหมัก องุ่นคุณควรใช้ส่วนผสมที่:

1. มะเขือเทศ - 900
2. องุ่น - 900
3. ใบกระวาน - 3 หน่วย
4. ร่มผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น
5. มะรุม - 2 หน้า
6. เกลือ - '30
7. น้ำตาล - ½เซนต์
8. น้ำส้มสายชู - 35 มล.
9. พริกไทยดำ (ถั่ว) - 5 ชิ้น

การจัดเตรียม

องุ่นล้างออกให้สะอาด, เบอร์รี่บางอย่างสามารถแยกออกจากกัน ที่ด้านล่างขวดสามลิตรใส่มะรุมและร่มผักชีฝรั่ง จากนั้นวางชั้นของมะเขือเทศองุ่นแล้ว ธนาคารกรอกแน่นกับลำคอ วางมะเขือเทศกับชั้นเถา

ต้มน้ำร้อนเทลงในขวดที่มีผลไม้ ให้ยืนขึ้นประมาณ 15 นาที จากนั้นน้ำสามารถระบายลงไปในหม้อและใส่ลงบนกองไฟ เพิ่มน้ำ, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยและลอเรล เมื่อเดือดเทน้ำส้มสายชูและปิดความร้อน

ดองต้องเต็มไปด้วยมะเขือเทศและองุ่น ม้วนร้อนขึ้นและอุดอบอุ่นให้เย็น มะเขือเทศหมักและองุ่นที่มีความพร้อม กลอนสดด้วยเครื่องเทศและหาสูตรที่จะแปลกใจคนที่คุณรัก

มะเขือเทศกับองุ่น: กระป๋อง

สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันน้อยเดิมและที่ผิดปกติ ได้รับมะเขือเทศอร่อยและฉ่ำกับ องุ่น กระป๋อง ผลไม้จะเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ส่วนผสมที่มีการระบุไว้ในขวดสามลิตร สำหรับการเตรียมการของพวกเขาคุณจะต้อง:

1. องุ่น - 2 ที่อัดแน่น
2. มะเขือเทศ - 1 กก. 700 กรัม
3. กระเทียม - 1 หัวเล็ก
4. ลูกเกดและเชอร์รี่ใบ - 6 ชิ้น
5. คาร์เนชั่น - 5 ชิ้น
6. มะรุม - 2 หน้า
7. พริกไทยดำ (ถั่ว) - 6 ชิ้น
8. ร่มดิลล์ - 3 ชิ้น
9. ใบเบย์ - 2 ชิ้น
10. เกลือและน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
11. น้ำ

ครั้งแรกเตรียมความพร้อมขวดที่มีฝาปิด ล้างออกใบกับผลเบอร์รี่และผัก องุ่นสามารถปรุงอาหารเช่นกลุ่มและแยกมัน ในภาชนะที่สะอาดวางมะรุม, ลอเรล, พริกไทย, ร่มใบและกระเทียม

เมื่อวางเครื่องเทศแล้วแน่นวางมะเขือเทศและองุ่น ชั้นที่เป็นไปได้หรือผสม คุณจะทำอย่างไรชอบมากที่สุด

สูงสุดเทเกลือและน้ำตาลในขวดที่มีน้ำเดือดเทเตรียมผลิตภัณฑ์ ปล่อยให้พวกเขาที่จะยืนเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที

เมื่อเวลานั้นมาถึงน้ำเกลือเทลงในกระทะเคลือบและรอจนเดือด พร้อมเทน้ำดองต้องให้ธนาคารเพื่อการม้วนและเปิด ฉันจะได้รับสูตรเดิม มะเขือเทศองุ่นมีกลิ่นหอมและรสชาติ ลองทดสอบกับเครื่องเทศ - และคุณจะได้พบกับรุ่นใหม่ของสูตร

มะเขือเทศเชอร์รี่ องุ่น

ทุกคนต้องการที่จะหาไม่เพียงอร่อย แต่ยังสวยงามในการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว หลังจากที่ทุกคนบางครั้งคุณต้องการที่จะนำจานเดิมในตารางวันหยุด เพื่อเตรียมความพร้อมมะเขือเทศองุ่นที่จำเป็นสำหรับ 1 ส่วนผสมส่วน:

1. มะเขือเทศเชอร์รี่ - 400 กรัม
2. องุ่น - 200 กรัม
3. เมล็ดผักชีฝรั่ง - 8 กรัม
4. น้ำ - 1 ลิตร
5. ใบเชอร์รี่ - 2 ชิ้น
6. ใบลูกเกด - 2 ชิ้น
7. รากพืชชนิดหนึ่ง - 1.5 ซม.
8. กระเทียม - 5 กลีบ
9. เกลือและน้ำตาล - 25 กรัม
10. กรดซิตริก - 5 กรัม

องุ่น (เบอร์รี่แยกออกจากก้าน desirably) สมุนไพรเครื่องเทศและมะเขือเทศล้าง

กระเทียมและรากพืชชนิดหนึ่งที่ควรจะทำความสะอาด พวกเขายังล้างออก ที่ด้านล่างของธนาคารที่วางใบ กระเทียมเมล็ด พืชชนิดหนึ่ง วางมะเขือเทศด้วยชั้นขององุ่น

ผักกับผลเบอร์รี่เทน้ำเดือดฝาครอบและรอ 20 นาที เมื่อเวลาที่จะขึ้นของเหลวควรจะเทลงในกระทะและปรุงอาหารได้จากดอง เพิ่มน้ำ, เกลือและน้ำตาล กวนเป็นครั้งคราวให้น้ำเกลือเดือด ตอนนี้ใส่ลงไปในน้ำ, กรดซิตริกและลบจากความร้อน

เทน้ำดองพร้อมในธนาคารที่มีผักและผลเบอร์รี่ ม้วนร้อนขึ้นและให้เย็นพลิก นี้เป็นสูตรที่ดี มะเขือเทศองุ่นผลิตสดใสที่รุนแรงและผิดปกติรสชาติ

มะเขือเทศกระป๋องที่มีแอปเปิ้ลและองุ่น

ครั้งแรกเตรียมอาหาร มะเขือเทศจากการทำความสะอาดผิว: ลดพวกเขาเป็นเวลา 1 นาทีในน้ำเดือด ทำความสะอาดผักอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

แอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ชิ้น นำหางจากแกนและเมล็ด องุ่นจากช่อแยกต่างหาก ปริมาณของส่วนผสมที่ไม่ได้ระบุไว้เพื่อให้เป็นผักผลไม้และผลเบอร์รี่จะถูกนำ 1: 1 นั่นเป็นเพียงหนึ่งกิโลกรัม

เทลงในกระทะสองลิตรน้ำใส่ไว้ในเกลือและน้ำตาล 30 กรัมเดือดดอง -. การตั้งสำรองจากความร้อนและเพิ่ม 50 มล. ของน้ำส้มสายชู ธนาคารสุ่มวางมะเขือเทศแอปเปิ้ล, องุ่น, และผสมมันทั้งหมดที่มีดองร้อน มันไม่ควรจะเย็นลง ม้วนขึ้นไปเปิดให้เย็น มะเขือเทศองุ่นแอปเปิ้ลและน้ำส้มสายชูมีรสหวานอมเปรี้ยว

กระป๋องมะเขือเทศองุ่นโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูด้วยพริกไทย

ส่วนผสมสว่างเนื่องจากได้รับชุดสวย หนึ่งในสามลิตรขวดเตรียมอาหาร:

1. มะเขือเทศสีแดง - 0.5 กก.
2. สีเหลืองมะเขือเทศ - 0.5 กก.
3. พริกหวาน (สีเหลือง, สีเขียวและสีแดง) - แต่ละสี 1
4. องุ่น (เข้ม) - 1 พวงขนาดใหญ่
5. กระเทียม - 1 กานพลู
6. เชอร์รี่, ลูกเกดและใบกระวาน - 2 ชิ้น แต่ละสายพันธุ์
7. ร่มดิลล์ - 3 ชิ้น
8. พริกไทยดำ (ถั่วหวาน) - 5 ชิ้น
9. พืชชนิดหนึ่งแผ่น - 1 ชิ้น
10. เกลือและน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ล้างผักด้วยสมุนไพรและช่วยให้พวกเขาให้แห้งดี เปลือกพริกไทยและหั่นเป็น 4 ชิ้นและแยกออกจากพวงองุ่น ที่ด้านล่างของภาชนะที่วางเครื่องเทศและใบ คุณสามารถใส่ที่ด้านบนของชั้นของผักและผลเบอร์รี่

มะเขือเทศกระป๋องและองุ่นด้วยน้ำส้มสายชู

การรวมกันนี้จะช่วยให้รสเปรี้ยว ดังนั้นแม่บ้านจำนวนมากมีการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวสูตรขนมบนโต๊ะวันหยุด สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศเฉลี่ย - 1.5 กก.
• องุ่น - 1 พวง
• น้ำส้มสายชู - 120 มล.
• กระเทียม - 4 กลีบ
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 5 ชิ้น
• รากพืชชนิดหนึ่ง - 1 ซม.
• ใบของพืชชนิดหนึ่ง - 2 ชิ้น
• น้ำตาลและเกลือ - 1.5 โวลต์ ล.
• น้ำ - เท่าใดจะเข้าไปในธนาคาร

คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ใบกระวาน และเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบ หลังจากพวกเขาตรวจสอบรสชาติของคุณเก็บรักษาไว้ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและเชอร์รี่ใบถ้าต้องการ ผลิตภัณฑ์ในสูตรคำนวณจากขวดสามลิตร แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ ผักกับผลเบอร์รี่ล้างจากขยะ

ชั้นแรกของธนาคารที่วางเครื่องเทศที่จำเป็นซึ่งสามารถกลอนสดและเพิ่มบางสิ่งบางอย่างของพวกเขาเอง แล้วใส่ในผักลำดับแบบสุ่มกับผลเบอร์รี่ เทน้ำเดือดให้ยืนขึ้นเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำลงในภาชนะและวางไว้บนกองไฟให้เดือด เพิ่มน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ด้วยตัวคุณเอง

เมื่อดองต้มราดด้วยมะเขือเทศองุ่นและม้วนขึ้น เบอร์รี่ให้ผักดองและบันทึกผลไม้ซึ่งเป็นเพื่อให้ขาดในช่วงฤดูหนาว เพลิดเพลินไปกับอาหารเดิมนี้ มะเขือเทศองุ่นน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศบอกรสเปรี้ยว

เพิ่มพริกร้อน

บางครั้งคุณได้รับเบื่อของการอนุรักษ์หวานหรือเปรี้ยว มันจะเป็นที่พึงปรารถนาเพื่อทอดหรือ porridges คมชัดน้อย? จากนั้นสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

ในโถสามลิตรใช้เวลา 1.5 กิโลกรัมมะเขือเทศขนาดกลางองุ่น 1 และเป็นหนึ่งในพริกร้อน ของเครื่องเทศเตรียมกระเทียมอ่าวใบลูกเกดและเชอร์รี่ 2 ชิ้น

เครื่องเทศวางที่ด้านล่างของสามารถ คุณสามารถเพิ่มมะรุม, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง จากนั้นใส่มะเขือเทศกับเถา ล้างพริกร้อนไม่สะอาดจากเมล็ดเช่นที่พวกเขามีความคมชัดทุก ตัดเป็นชิ้นและสถานที่ในขวดด้านบน

ผักกับผลเบอร์รี่เทน้ำเดือด หลังจาก 25 นาทีน้ำสามารถระบายลงในภาชนะและเพิ่ม 15 กรัมของน้ำตาลและเกลือ วางบนเตาให้เดือด แล้วเทกลับเข้ามาในธนาคาร พับ คุณจะมีความคมชัดดองที่จะให้ความขมขื่นของมะเขือเทศและองุ่น

เคล็ดลับและเทคนิค

สำหรับชิ้นงานขนาดใหญ่เช่นพยายามที่จะเลือกพันธุ์องุ่น มีเมล็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นดียิ่งขึ้นว่าพวกเขาไม่ กินสูตรไม่มีน้ำส้มสายชูแล้วเลือกที่จะเปลี่ยนองุ่นกรดมากขึ้น

มะเขือเทศเลือกที่เป็นของแข็ง หากพวกเขา perespevshie แล้วตามด้วยน้ำเดือดและจะออกมากับโจ๊ก พยายามที่จะเลือกผักหวาน ด้วยองุ่นเปรี้ยวจะได้รับรสชาติที่น่าจดจำ