พาสต้าผักโขม: สูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน

ทุกคนที่เฝ้าดูรูปของเธอพืชที่คุ้นเคยเช่นผักขม ที่นิยมโดยเฉพาะผักใบนี้ในยุโรปและในอเมริกา นอกจากนี้เรายังประเมินผักขมในระยะเวลาหนึ่ง และมันก็เป็นในไร้สาระ นอกจากนี้จำนวนมากของวิตามินและแร่ธาตุ, ผักขมอุดมไปด้วยโปรตีน ใน 100 กรัมใบสีเขียวมีประมาณ 3 กรัมของโปรตีนและมันก็เป็นมากขึ้นกว่าที่อยู่ในตระกูลถั่ว ในเวลาเดียวกัน ผักโขมแคลอรี่ ต่ำมาก - เพียง 23 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ผักโขมใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารซุปเติมสำหรับม้วนและพาย, ซอสสลัด ในอิตาลีเตรียมพาสต้าแบบดั้งเดิมที่มีผักโขม ในการนี้ผักใบจานจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลไม้สดและในฝอยเป็นซอส โดยวิธีการในการปรุงอาหารพาสต้าเป็นสีเขียวก็จะเพิ่มไปยังผักขม

พาสต้าผักโขมและครีม

นี่คือที่ง่ายรวดเร็วและอร่อยสูตรสำหรับ การปรุงอาหารพาสต้า กับผักโขม ดินเนอร์ใต้แสงทางเลือกที่ดี

ในการนี้ พาสต้าสูตร ต้มในน้ำจำนวนมากจนครึ่งหนึ่ง (150 กรัมต่อ 1 ส่วน) ในเวลานี้คุณจะต้องเตรียมผักโขม: ล้างภายใต้น้ำเย็นและสับละเอียด ใบบดต้มบางครั้งในกระทะในปริมาณเล็กน้อยของเนย แล้วเพิ่ม 70 มลวิปปิ้งครีมรอจนส่วนผสมเดือดและเปลี่ยนมันเป็นวาง ผสมให้เข้ากันอบอุ่นภายใต้ประทุนสำหรับนาที - และให้บริการ

พาสต้า ผักโขมสูตร ที่แนะนำข้างต้นได้รับได้รสชาติถ้าโรยด้วยพาเมซานชีสขูดและสมุนไพรสดเมื่อสมัคร Bon Appetit!

พาสต้าถือบวชกับบรอกโคลีและผักขม

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้จะเหมาะกับชนิดของพาสต้าใด ๆ ก็เอามาต้มในน้ำจำนวนมากจนครึ่งหนึ่ง (1 ให้บริการ 150-200 กรัม) ในเวลานี้คุณจะต้องเตรียมการบรรจุสำหรับพาสต้า

สำหรับต้มผักชนิดนี้ในน้ำเค็มถอดชิ้นส่วนก่อนหน้านี้หัวเข้าไปในดอกย่อย ในขณะที่กะหล่ำปลีต้ม (5 นาที) ในการทอดน้ำมันมะกอกกระเทียมสับและหัวหอม, ผักชีฝรั่งแล้วเพิ่มผักชนิดหนึ่งและหลังจากนั้นอีก 2 นาที - ผักโขม หลน 3 นาทีและลบจากความร้อน

วางไส้ผักโขมและผักชนิดหนึ่งที่จะพาสต้า แล้วโรยด้วยพาเมซานชีสและประดับด้วยมะกอก พาสต้าถือบวชพร้อม นี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำมังสวิรัติและเกิน

สูตรพาสต้า กับผักโขมและชีส

สำหรับจานนี้คุณจะต้องพิเศษ ประเภทของพาสต้า - konkiloni (conchiglioni) เหล่านี้เป็นพาสต้าซึ่งมีรูปร่างเหมือนเปลือกหอยที่มีขนาดใหญ่ พวกเขาจำเป็นต้องยัดไส้ผักโขมและริคอตต้าและจากนั้นส่งไปในเตาอบสำหรับการอบ โดยวิธีการที่ก่อนต้มพาสต้าที่ไม่จำเป็น

ในการเริ่มต้นกระทะกับน้ำมันมะกอกกระเทียมคั่วร้อน แล้วเพิ่มการขออนุญาต 300 กรัมผักโขมแช่แข็ง, เกลือและพริกไทย เมื่อกรอกเย็นเล็กน้อยก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะหัวเราะกับริคอตต้า (250 กรัม) เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มลูกจันทน์เทศ

เตรียมซอส bechamel การทำเช่นนี้ละลายในกระทะ 30 กรัมของเนยเพิ่ม 30 กรัมของแป้งและทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ และเทลงในส่วนผสมนมอุ่น อย่าหยุดที่จะกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนที่เกิดขึ้น เมื่อซอสจะข้นเล็กน้อยลบจากความร้อน

สิ่ง konkiloni สอดไส้ผักโขมและริคอตต้า ใส่ในจานอบและเทซอส bechamel ด้านบนคุณสามารถโรยด้วยพาเมซานชีสขูด - และมันถึงเวลาที่จะส่งในเตาอบ หลังจาก 40 นาทีของพาสต้ากับผักโขมพร้อม Bon Appetit!

พาสต้ากับไก่ และผักขม

ประโยชน์ที่แท้จริงสำหรับนักกีฬาที่จะเป็นพาสต้ากับซอสผักโขมและไก่ จานนี้ไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งเป็นสิ่งที่คุณจำเป็นต้องสร้างกล้ามเนื้อ

ครั้งแรกที่คุณต้องกระทะไม่กี่ชิ้นของเบคอน แล้วเพิ่มเบคอนสับเต้านมไก่ ผัดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเพิ่มผักขมกระทะ เท 30 มลสตูว์ครีมและเติมเป็นเวลา 5 นาที

ขณะที่การเตรียมซอสที่คุณจะต้องไปต้มพาสต้า วางอยู่ด้านบนของการแต่งกายของเธอถ้าโรยต้องการด้วยชีสขูด พาสต้าผักโขมและไก่พร้อม มันสามารถทำหน้าที่เป็นเวลากลางวันหรืออาหารเย็น

วิธีการปรุงอาหารแป้งสำหรับพาสต้าผักโขม

บรรดาผู้ที่ชอบรสชาติของพาสต้าโฮมเมดที่จะอุทธรณ์ไปยังสูตรต่อไปนี้สำหรับอาหารจานนี้ ตามที่เขาผักโขมจะเพิ่มโดยตรงกับแป้งซึ่งมันได้มาจากสีเขียวมรกตที่สวยงาม

พาสต้าโฮมเมดต้อง 200-250 กรัมแป้ง 2 ไข่ 100 กรัมผักขมสด, เกลือ, น้ำเดือด ไข่ก่อนนำออกจากตู้เย็นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งควรจะเท่ากับอุณหภูมิห้อง

ครั้งแรกจะต้องเตรียมความพร้อมผักโขม การทำเช่นนี้จะต้องมีการล้างภายใต้การใช้น้ำแล้วเพิ่มในชามและเทน้ำเดือดทิ้งไว้ในน้ำ 2-3 นาที ในเวลานี้เตรียมชามน้ำน้ำแข็ง โดยใช้ผักขมกะพายจากความหนาวเย็นลงไปในน้ำร้อน นี้จะกระทำเพื่อรักษาสีสีเขียวสดใสของพืช หลังจากนั้นคุณจำเป็นต้องมีผักโขมบีบดีและบดในเครื่องปั่น ทุกคนต้องมี 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำซุปข้นของมวลสีเขียว

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นการนวดแป้ง การทำเช่นนี้ร่อนแป้งโดยตรงบนโต๊ะในรูปแบบจากเนินเขาที่มีการปิดภาคเรียนในการที่จะเพิ่มเกลือ, ผักขมและตีไข่ มือนวดแป้งยืดหยุ่น ในรูปแบบที่มันเป็นลูกซึ่งถูกห่อในกระดาษฟอยล์และส่งในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นได้รับแป้งแผ่ออกบาง ๆ และให้วางด้วยความช่วยเหลือของ pin กลิ้งและมีดและไดรฟ์มันผ่านเครื่องพิเศษ

พาสต้าผักโขมต้มในลักษณะเดียวกับพาสต้าปกติ มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานที่แยกต่างหาก - ทั้งกับซอสหรือไม่มี