พายกับชีสกระท่อมและเชอร์รี่: สูตรที่มีรูปภาพ

ใครไม่รัก เค้กกับเชอร์รี่? และถ้าคุณเพิ่มนุ่มละลายบรรจุจากชีสกระท่อม, ความสุขทั่วไปมีการประกัน

มองจากภายนอกก็อาจจะคิดว่าการเตรียมความพร้อมที่ยากลำบากเช่นนี้และการทำงานจะต้องมีทักษะบางอย่าง แต่ได้รับคำแนะนำจากสูตรด้านล่างนี้คุณสามารถเตรียมความพร้อมเค้กแสนอร่อยกับชีสครีมและเชอร์รี่

เชอร์รี่พายและการทดสอบเป็นกลุ่ม

ในสูตรนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่ได้มีอะไรที่จะเขย่าขึ้นเพราะพายไม่ได้ตามอำเภอใจและอาจมีระบอบการปกครองของอุณหภูมิจะประสบความสำเร็จ

ขนมปังแป้ง "crumbs":

• เนยนุ่ม - 110 กรัม;
• น้ำตาล - 60 กรัม;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 350 กรัม;
• โซดา - 1 หยิก;
• วานิล - 1 หยิก;
• เกลือ - 1 หยิก

บรรจุ:

• วางชีสนุ่ม - 380 กรัม;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• เนยนุ่ม - 35 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งข้าวโพด - 15 กรัม;
• โซดา - 0.25 ช้อนชา ;.
• semolina ดี - 1.5 ศิลปะ ช้อน;
• เชอร์รี่ - 200 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แยมเชอร์รี่แสนอร่อย - 100 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

รายการสินค้าที่จะได้รับในรูปแบบของ 16 * 16 ซม

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. รูปร่างด้านล่างกระดาษ vystelit อบ
3. สับแป้งกับน้ำมันในรูปแบบ crumbs น้ำมัน
4. น้ำตาลน้ำตาลวานิลลา, กกิ้งโซดา (ดับน้ำส้มสายชู) และเพิ่มเศษไข่แดง Re-บดไม่ได้พยายามที่จะสร้างชิ้นส่วนของแป้ง
5. วางชิปในตู้เย็นทรายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. สำหรับเติมผสมกับริคอตต้าน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, ไข่แดงและไข่จนเป็นเนื้อเดียวกันมวลเรียบ
7. เพิ่มเนยนุ่ม semolina และแป้งและโซดาขณะที่ยังคงปัด
8. ผสมแยมกับเชอร์รี่ (ถ้าเบอร์รี่แช่แข็งแล้วก่อนละลายน้ำและการระบายน้ำของมัน)
9. เทลงในแม่พิมพ์ crumbs ครึ่งทรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ tamping มัน
10. ด้านบนของการทดสอบ - ส่วนผสมของผลเบอร์รี่และแยม
11. ฝาเชอร์รี่ผสมนมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ
12. เศษที่เหลือโรยด้านบนของแป้ง
13. ใส่ พายในเตาอบ และอบสำหรับครึ่งชั่วโมงจนแป้งสีน้ำตาลทองอย่างสม่ำเสมอ
14. นำเค้กและปล่อยให้มันเย็น 40 นาทีในรูปแบบ
15. หลังจากนั้นกลุ่ม เค้กด้วยครีมชีส และเชอร์รี่ต้องดึงออกจากแม่พิมพ์และเย็นสนิทบนตะแกรง

เมื่อการให้บริการคุณสามารถโรยด้วยผงน้ำตาล

ชีสเค้กในรูปแบบใหม่

ชีสเค้กในความคิดของคนส่วนใหญ่คืออะไร? ยีสต์รอบ ขนมปังกับชีส ใช่มันเป็นความอร่อยใช่ความพึงพอใจ แต่ตามปกติและค่อนข้างน่าเบื่อ สิ่งที่คุณสามารถพูดเกี่ยวกับชีสเค้กบนหาดทรายและยีสต์แป้งกับเชอร์รี่ครีมชีสและชีส mascarpone หรือไม่

แป้ง:

• นม - 60 กรัม;
• น้ำตาล - 35 กรัม;
• เนย - 160 กรัม;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• วานิล - 1 แพคเกจ;
• แป้ง - 150 กรัม;
• เกลือ - หยิก;
• ยีสต์ - 3 กรัม

บรรจุ:

• เชอร์รี่หลุม - 400 กรัม;
• โกโก้ - 1.5 ช้อนชา ;.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• mascarpone - 160 กรัม;
• ชีสนุ่ม - 350 กรัม;
• น้ำตาล - 125 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กลีบดอกอัลมอนด์ - 30 กรัม

การจัดเตรียม

เค้กนี้กับเชอร์รี่และครีมชีสมีพื้นฐานที่น่าสนใจมาก: มันยีสต์ แต่มันมีคุณสมบัติทั้งหมดของแป้ง

รายการของผลิตภัณฑ์โดยใช้รูปทรงของขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 29 ซม. ที่

1. เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งร้อนนมไปยังรัฐที่อบอุ่นเพิ่มน้ำตาลน้อยและจำนวนของยีสต์ อนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที กว่านมจะเพิ่มหมวกที่มีตัวตน
2. เพิ่มส่วนผสมของยีสต์ที่เหลือน้ำตาล, เกลือ, ไข่แดง, น้ำตาล, วานิลลา, เนยและแป้ง แป้งนุ่มได้รับเกือบยึดติดกับมือ ดังนั้นมันควรจะเป็น วางไว้ในชามปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการปีนขึ้นไป
3. เค้กทรายนี้กับเชอร์รี่และครีมชีสไม่ยอมเติมเปียกมากเกินไป ดังนั้นถ้าคุณใช้เบอร์รี่แช่แข็งแล้วมันเป็นสิ่งที่จำเป็นก่อนละลายและท่อระบายน้ำน้ำผลไม้
4. สำหรับบรรจุแยกออกจากโปรตีนไข่แดง
5. ไข่แดง (รอการตัดบัญชีและหนึ่งที่วางอยู่บนใบสั่งยา) ผสมกับ mascarpone น้ำตาลวานิลลาครีมชีส 75 กรัมน้ำตาลและแป้ง
6. ปัดโปรตีนกับเหน็บแนมของเกลือและน้ำตาลที่เหลือไปยังจุดสูงสุดที่แข็งแกร่งและความปั่นป่วนในมวลนมเปรี้ยว
7. แบ่งบรรจุเป็น 2 ส่วน - 1/3 และ 2/3
8. ผัดในส่วนของเชอร์รี่ในขนาดเล็ก - โกโก้ พายกับชีสกระท่อมและเชอร์รี่ (ภาพด้านล่าง) จะกลายเป็นยิ่งขึ้นกับบันทึกสำเหนียกแทบช็อคโกแลต, ดังนั้นโปรดอย่าข้ามขั้นตอนนี้
9. ใส่ด้านล่างของกระดาษแม่พิมพ์อบและการแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดแป้งหินขึ้นรูป
10. วางอยู่บนพื้นฐานของรสชาติช็อคโกแลตที่ด้านบนของมัน - เชอร์รี่
11. กลีบดอกโรยอัลมอนด์
12. ฝากเค้กในสถานที่อบอุ่นสำหรับ 40 นาที
13. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
14. อบเค้กสำหรับ 40 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ทั้งหมดที่คุณสามารถรักษาตัวเอง

เค้กที่มีเชอร์รี่และ ครีมชีส สูตร ในแป้งยีสต์

แป้งซึ่งเราจะให้คุณในสูตรนี้ง่าย มันมีการผสมกับน้ำซุปมันฝรั่ง มันอาจจะดูแปลก แต่มันฝรั่งจะทำสิ่งมหัศจรรย์กับการทดสอบ: มันเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งนุ่มและโปร่งสบาย ดีชีสกระท่อมและบรรจุเชอร์รี่เป็นเสมอดี:

แป้ง:

• ยาต้มมันฝรั่ง - 125 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 3 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม;
• วานิล - 1 แพ็ค;
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา ;.
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันสำเร็จรูป - 30 กรัม;
• แป้ง - 230 กรัม (อาจจะเล็ก ๆ น้อย ๆ นำโดยสอดคล้อง)

บรรจุ:

• วางชีสนุ่ม - 250 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา ;.
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค;
• แป้งข้าวโพด - 25 กรัม;
• เชอร์รี่ (เพื่อเชอร์รี่พายและชีสไม่ได้ Cleckley, ท่อระบายน้ำน้ำผลไม้ที่ดีกว่า) - 300 กรัม

ทีละขั้นตอน

รายการผลิตภัณฑ์ที่จะแสดงในรูปทรงกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. เพื่อเริ่มสนุกกับการทดสอบ

1. ความร้อนน้ำซุปจะอุ่นละลายยีสต์ในนั้น
2. ผัดในเกลือ, น้ำตาลและวานิลลาธรรมดาครีมเปรี้ยว ผสมจนเครื่องแบบ
3. เพียงแค่แป้งและนวดแป้ง
4. อย่างน้อยใส่เนยคลุกอีกครั้ง แป้งจะเปลี่ยนเป็นนุ่มและเนียน
5. ใส่ไว้ในชามครอบคลุมและทิ้งไว้ในสถานที่อบอุ่นไป 1-1,5 ชั่วโมง
6. สำหรับ ไส้ชีส ผสมจนเรียบทุกผลิตภัณฑ์ยกเว้นสำหรับผลเบอร์รี่ เมื่อแป้งเป็นวงกลมด้วยชีสและชุดเชอร์รี่ที่เปิดเตาอบที่ 180 ° C - แม้ร้อน
7. รูปร่างด้านล่างกระดาษ vystelit อบ
8. คลุกแป้งและแผ่ออกเป็นวงกลมมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 28 เซนติเมตร
9. สถานที่ในรูปแบบขนานหินขึ้นรูปสูงประมาณ 3 ซม.
10. เทครึ่งหนึ่งของแป้งในไส้ระดับ
11. สูงสุดเท่า ๆ กันออกวางเชอร์รี่และเทแป้งที่เหลือ
12. วางรูปร่างกับพายในเตาอบสำหรับ 30-35 นาที
13. นำขนมที่ปล่อยให้เย็นและลบออกจากแม่พิมพ์ย้ายในตาราง

เสิร์ฟอุ่นหรือเย็นเล็กน้อย

เค้กรสเผ็ดด้วยครีมชีสและเชอร์รี่บนขนมพัฟ

อย่าขี้เกียจและทำให้การกรอกข้อมูลตามที่อธิบายไว้ในสูตรเพราะรสชาติของจานเสร็จทุกเวลาและความพยายามจะจ่ายออก

แป้ง:

• บัตเตอร์ที่มีคุณภาพดี - 200 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 6% - 0.5 ช้อนชา ;.
• น้ำเย็น - ขนาด 250 มล;
• เกลือ - หยิก

ผลเบอร์รี่รสเผ็ด:

• เชอร์รี่ - 200 กรัม;
• ไวน์แดง - 120 กรัม;
• อบเชย - 1 คัน;
• 1 กับเปลือกส้ม;
• มะนาว 1;
• น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• allspice - 2 ชิ้น

คอทเทจชีสกรอก:

• ครีม - 90 กรัม;
• ชีสเนื้อเดียวกัน - 250 กรัม;
• น้ำตาล - 80 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค

ทำอาหาร!

แรกของทุกเพลิดเพลินกับเชอร์รี่ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่รสเผ็ดและนำไปต้มทิ้งไว้ทั้งคืน

สิ่งที่ยากที่สุดที่นี่ - บนเค้กแป้ง spiced กับเชอร์รี่และครีมชีส สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาว่าง

1. นำน้ำมันจากเย็น
2. ผสมน้ำน้ำส้มสายชูและเกลือ ค่อยๆ vsyp แป้งนวดแป้ง หนึ่งควรจะเป็นที่น่าพอใจอย่างราบรื่นและยืดหยุ่น ม้วนในรูปกากบาท นี้เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันจะแน่น "บรรจุ"
3. แพ็คของเนยตัดตามยาวเป็น 2 ชิ้นใส่ในศูนย์กลางของการก่อตัวของแป้งที่
4. ครอบคลุมน้ำมันแป้งจากด้านข้างแล้วด้านบนและด้านล่าง ผลที่ได้คือชนิดของซองจดหมาย
5. กดแป้งรอบปริมณฑลเพื่อความแข็งแรงมากขึ้น
6. แผ่ออกชิ้นงานไม่มากในการกด pin กลิ้ง ความยาวของแป้งกับน้ำมันจะเพิ่มขึ้นสามครั้ง
7. หากสังเกตเห็นที่ไหนสักแห่งแป้งส่วนเกิน - สะบัดแปรงของพวกเขา
8. พับแป้งสามครั้ง
9. ม้วนอีกครั้ง
10. Re พับแพ็คในห่อพลาสติกและสถานที่ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมงแล้วลองอีกครั้ง "ที่จะม้วนพับ" สามครั้ง
11. แป้งพร้อม แบ่งออกเป็น 2 ส่วน - 2/3 และ 1/3
12. เตรียมรูปแบบของ 20 * 20 ซม
13. เปิดเตาอบที่ 200-210 องศาเซลเซียส
14. ส่วนใหญ่ม้วนออกแป้งและวางเป็นรูปร่างกันชนขึ้นรูป
15. เบอร์รี่พับในตะแกรง
16. สำหรับไส้ชีสผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนเรียบ ใส่แป้งด้านบน
17. การแพร่กระจายบรรจุในผลเบอร์รี่
18. ทดสอบที่เหลืออีกสามม้วนตัดเป็นลายเส้นและบาร์วางบนเค้ก
19. นำเข้าอบจนสีดอกกุหลาบที่รุนแรง (ประมาณครึ่งชั่วโมง)

เสิร์ฟขนมแช่เย็น

สามารถทำได้ถ้าต้องการไม่ได้เค้กและพาย a la carte

ทำเค้กชั้นกับเชอร์รี่และครีมชีสสามารถใช้พร้อมทำขนมพัฟ