ปลาทูนาดอง: สูตร

ปลาทูนา - อาหารทะเลค่อนข้างเฉพาะเจาะจง เมื่อปรุงอาหารให้แน่ใจว่าจะเอาน้ำเมือกพิษที่เสื้อซาก บางคนให้คำแนะนำในการล้างหลายน้ำถูเกลือ แต่วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด - เพื่อผิวถุงน่อง มันไม่ได้เป็นเรื่องยากที่จะทำเพียงแค่ prilovchilis พอ ปลาทูนาดอง - อาหารอันโอชะ มันไม่ได้จึงมักจะขายในร้านค้า ถ้าคุณมีความสามารถที่จะซื้ออาหารสดหรือแช่แข็ง, คุณสามารถปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง

ปลาทูนาดอง สูตรแรก

กินปลาที่ดีที่สุดที่จะไม่ทอด นี้ส่งผลให้การรักษาความร้อนในการเปิดตัวของสารก่อมะเร็งที่ดีที่สุดคือการอบปลาทูนาก่อนหมัก นี่คือส่วนผสมที่คุณจะต้องมี:

• ปลาทูนาในจำนวน 1 กิโลกรัม;
• แป้งสาลีสำหรับลมหายใจ;
• ไม่มีกลิ่นน้ำมันพืช - 70 มล.;
• เกลือ, มะนาว, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, คาร์เนชันตา;
• ช้อนของน้ำตาล
• หัวหอมใหญ่;
• 2 ถ้วยน้ำดื่ม

เทคโนโลยี

วิธีการปรุงอาหารปลาทูนาหมัก? ขั้นตอนสูตรตามทิศทางขั้นตอนที่จะต้องพิจารณา

ขั้นตอนที่ 1

เอาผิวของกินปลา ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์เป็นเกลือเล็กน้อยและม้วนในแป้ง เทลงบนอบด้วยน้ำมันและอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 2

หลังจากนั้นตัดปลาทูนาเป็น 4 ส่วนพับในขวดแก้ว เตรียมดอง การทำเช่นนี้ตัดเป็นแหวนครึ่งขัดหัวหอมผสมกับน้ำมัน บีบน้ำมะนาวและวางเปลือก ผัดในน้ำตาลเพิ่ม ใบกระวาน, กานพลู วางต้มทั้งหมด หลังจากลบจากความร้อน, เทน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 3

เทปลาทูนาดองจัดเตรียมให้ร้อน รอจนกระทั่งเย็นลงแล้วกระชับขวดและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน หลังจากเวลาที่สินค้าจะพร้อมสำหรับการใช้งาน

คำแนะนำ

ทั้งการเก็บรักษาปลาทูนาหมักเย็น สูตรของอาหารทะเลนี้เป็นเรื่องง่าย แต่ขั้นตอนการเตรียมเป็นที่ลำบากมาก กินปลาเสิร์ฟเป็นอาหารจานแยกต่างหาก เหล่านี้เป็นตัวเลือกกับข้าวเพิ่มเติม อาหารทะเลมักจะถูกนำมาใช้กับเบียร์ไวน์ขาวแห้ง ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหั่นแตงกวาสดและผักกาดหอม

ปลาทูนาดอง สูตรที่สอง

รสชาติของปลาทูนาดองเป็นพิเศษสำหรับทุกคน คุกที่พวกเขาสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาทูนาสดในจำนวน 1 กิโลกรัม;
• น้ำมันพืช 100 มล.;
• แก้วแป้งสาลี;
• ช้อนไม่กี่ (ขนาดใหญ่) ของน้ำส้มสายชู;
• เมล็ดมัสตาร์ด น้ำตาลผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หลายชิ้นกานพลูและพริกไทยดำ (ถั่ว) ใบไม้;
• เกลือ แครอทแห้ง (หยิก)

เทคโนโลยี

ปลาทูนาหมักสูตรซึ่งตอนนี้เรานำเสนอให้เปลี่ยนรสชาติเผ็ดและคมคาย ตัดชิ้นปอกเปลือกของอาหารทะเล ที่ดีที่สุดคือการเอาหัวและหาง ปรุงรสด้วยเกลือและม้วนในแป้ง ปกคลุมทะและวางปลาทูนากระดาษ ใส่ในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง (180 องศา) เตรียมดอง ต้มในกระทะขนาด 300 มล. น้ำเพิ่มน้ำมันเครื่องเทศเกลือและน้ำตาล เทน้ำส้มสายชู ปลาสำเร็จรูปวางอยู่บนธนาคาร เทน้ำดองร้อนและสกรูหมวก เมื่อภาชนะได้ระบายความร้อนให้วางไว้ในตู้เย็น วันหนึ่งหลังจากหมักปลาทูนาสามารถกิน แต่กลับกลายเป็นขนมอร่อยมาก Bon Appetit!