ปลาคาร์พ: วิธีการปรุงอาหารปลาในรูปแบบที่แตกต่างกัน

ในบทความนี้เรานำเสนอจะต้องพิจารณาไม่กี่ สูตรอาหารสำหรับปลาคาร์พ ปลาน้ำจืดที่นี่มีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์

ปลาคาร์พ: วิธี การปรุงอาหารปลา ในเบียร์

คุณจะต้อง (แสดงโดย 2 เสิร์ฟ):

• ปลาคาร์พ 1 กิโลกรัม (เนื้อ);
• กานพลูเกลือ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ (ตาราง);
• หนึ่งหัวหอม;
• เบียร์ - 100 มล.;
• Gingerbread - 1 ชิ้น

เทคโนโลยี

วิธีการปรุงอาหารปลาคาร์พหรือไม่? เนื้อหั่นเป็นบางส่วน เคี่ยวในน้ำเดือด (เค็ม) จนสุก บดแครอทขูด แช่ในเบียร์ ชิ้นหอมและโรยด้วยแป้ง ผัดในน้ำมัน น้ำซุปปลา ผสมกับแครอท, หัวหอม, และเพิ่มเครื่องเทศคั่ว สตูเวลา 5 นาทีแล้วกรอง เทปลาต้ม ปลาคาร์พให้บริการได้ด้วยกับข้าวของมันฝรั่งต้มหรือตุ๋น

ปลาคาร์พ: วิธีการปรุงอาหารปลา กับหัวหอมและมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาคาร์พ 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม 3 ขนาดกลาง;
• กก. ของมันฝรั่ง;
• น้ำหนักมะเขือเทศสุก 400 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ (ตาราง);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

หัวหอมที่สะอาดและหั่นเป็นแหวน ทอดในน้ำมันร้อน ในกระทะเดียวกันทอด (หรืออบ) นำชิ้นส่วนของปลา (ทำความสะอาดเพื่อตัด) และเกลือ ด้านบนกับชิ้นมะเขือเทศเทน้ำเล็กน้อยเกลือและโรยด้วยพริกไทย ในการแยกมันฝรั่งกระทะทอดในน้ำมัน นำชิ้นส่วนที่อยู่รอบตัวปลา เทเนยครอบคลุมที่มีฝาปิดหรือฟอยล์และสถานที่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมกับผักโรยน้ำส้มสายชูก่อนหน้านี้

วิธีการปรุงอาหารยัดไส้ปลาคาร์พ

ปลาคาร์พยัดไส้ด้วยเห็ดและถั่วเตรียมดังต่อไปนี้

ส่วนผสม:

• ปลาคาร์พชั่งน้ำหนัก 2 กก;
• น้ำหนักเห็ดสด 300 กรัม;
• แพ็ค (300 มิลลิลิตร) ครีม;
• แพ็ค (200 กรัม) เนย;
• มะเขือเทศ (หรือวาง) - 100 กรัม;
• 4 ไข่ไก่;
• 3 ถ้วยวอลนัท (บริสุทธิ์);
• แก้วไวน์ขาว (200 มล.);
• ครึ่งถ้วย (100 กรัม) สวดมนต์;
• พริกไทยเกลือ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ทำความสะอาดปลาเอาเหงือกกระดูกและอวัยวะภายใน ล้างโรยด้วยเกลือและพริกไทยภายในและภายนอก อย่าตัดหางและศีรษะ แผลเติมบรรจุ การปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องประณีตสับหัวหอมทอดในน้ำมันเพิ่มวางมะเขือเทศหรือบดหั่นเห็ดสด อย่างทั่วถึงอาหารผัดแล้วเทสวดมนต์และถั่วบด เทบางส่วนของไวน์ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เย็บตัดที่ ปลายัดไส้ แล้ววางบนแผ่นอบเทส่วนที่เหลือของไวน์ เคี่ยวจนนุ่มเป็นระยะ ๆ เทน้ำจากปลา ผสมครีมกับไข่ คลุมด้วยส่วนผสมของปลาคาร์พ สถานที่ในเตาอบ หลังจาก 20 นาทีนำออกมาและให้บริการร้อน อัญมณีที่แท้จริงของตารางวันหยุดสามารถยัดไส้ปลาคาร์พ วิธีการทำอาหารจานที่คุณรู้ว่าตอนนี้ ตกแต่งปลาสามารถเป็นสมุนไพรชิ้นของผักสด

ปลาคาร์พ: วิธีการปรุงอาหารปลาที่มีสีน้ำตาล

คุณต้องการ:

• ปลาคาร์พชั่งน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม
• 6 ไข่;
• สีน้ำตาล 2 กิโลกรัมน้ำหนักสด;
• 2 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ใบกระวาน, เผ็ดถั่วพริกไทยดำเกลือ
• ชิ้นส่วน (60 กรัม) ของเนย

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ปลาสะอาด disemboweled ถูด้วยเกลือ ใส่กระทะสมบูรณ์ เทลงในแก้วน้ำเพิ่มหอมสับ, พริกไทย, ใบกระวาน, เผ็ด, เกลือ (h สปูน) ครอบคลุมที่มีฝาปิดและใส่ในเตาอบที่ 190 องศา 40 นาที ในช่วงเวลานี้ปลาที่ควรจะเป็นสองสามครั้งเพื่อเปิด สีน้ำตาลตัดประณีตกรอกจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำและเคี่ยวความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที โยนไปบนตะแกรงแล้วเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมกับเนยนุ่ม ปลาออกไปยังจานบนมือข้างหนึ่งใส่น้ำตาลในอื่น ๆ - ไข่ลวกสุก Bon Appetit!