ที่มีชื่อเสียงอุซเบกิ "Dier" สลัด: วิธีการเตรียมความพร้อมและตัวเลือกการออกแบบสำหรับอาหาร

สลัด "ย้อม" - เป็นหนึ่งที่มีชื่อเสียงมากที่สุด อาหารของอุซเบ อาหาร มากที่อุดมสมบูรณ์และผลิตภัณฑ์อร่อยสามารถนำมาใช้เป็นอาหารว่างเดิมในช่วงกลางวันหรือเป็นอาหารจานแยกต่างหากแทนอาหารเย็นเต็มรูปแบบ

ตัวเลือกชั้น

สลัด "Dier" ปรุงอาหารแม่บ้านอุซเบใด ๆ สูตรง่ายมากและต้องใช้ทักษะการทำอาหารที่น้อยที่สุด สำหรับการเตรียมอาหารที่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด: 2 ไข่ 3 มันฝรั่ง, เกลือ, แตงกวา, พริกไทยดำ 50 กรัมของเนยแข็ง, น้ำมันพืชและมายองเนส

ทำสลัด "Dier" เป็นเรื่องง่ายพอ:

1. ครั้งแรกต้มไข่
2. มันฝรั่งบดฟางแตงกวาไข่และชีสที่สามารถใช้สำหรับขูดขนาดใหญ่หรือเล็ก
3. ในกระทะเทน้ำมันและความร้อนได้อย่างทั่วถึง
4. ในการต้มมันฝรั่งทอดไขมันเพื่อฟางในทุกด้านที่ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาล ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องเย็นลงและอบมันบนผ้าเช็ดปาก นี้จะช่วยขจัดไขมันส่วนเกินออกจากมันฝรั่ง
5. เร็วที่สุดเท่าที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีความพร้อมที่คุณสามารถเริ่มต้นที่จะสร้าง สลัด "diyor" หมายถึงจานขุย ครั้งแรกที่ด้านล่างของจานที่จำเป็นในการใส่มันฝรั่ง Pre ควรจะเป็นเกลือเล็กน้อยโรยด้วยพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
6. ถัดไปเป็นชั้นของไข่ขูด
7. กว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นอย่างรอบคอบออกวางแตงกวา ทุกชั้นต้องเพิ่มบางเกลือและหล่อลื่นน้อยกับมายองเนส
8. เสร็จสิ้นการออกแบบของชีสที่

ก่อนที่จะใช้เช่นสลัดให้แน่ใจว่าจะเย็น มันจะเพียงพอที่จะปล่อยให้มันบนเดสก์ทอปที่อุณหภูมิห้อง

สร้างที่กำหนดเอง

ปฏิคมในทางของตัวเองแต่ละคนทำให้ "ย้อม" สลัด สูตรของการเตรียมการในหลักการยังคงเหมือนเดิม บ่อยกว่าไม่เพียงเปลี่ยนวิธีการและลำดับของการชุมนุมของส่วนประกอบหลัก หนึ่งศูนย์รวมให้ส่วนผสมต่อไปนี้: 4 ไข่ต้ม 2 มันฝรั่ง 100 กรัมชีส, น้ำมันพืช 2 แตงกวาสมุนไพรและมายองเนส

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมสลัด "ย้อม" สูตรที่มีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. ในขั้นตอนแรกที่มันมีความจำเป็นต้องมันฝรั่งและแตงกวาหั่นเป็นเส้นบางมาก นี้ต้องใช้ทักษะบางอย่าง ชีสและไข่ปิ๊ที่ง่ายที่สุดในกระต่ายขูด
2. ในขั้นตอนต่อไปก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดมันฝรั่งทอด จำนวนมากของน้ำมันของหลักสูตรคือไม่ดี แต่มันจะช่วยให้พื้นผิวมันฝรั่งเรียบร้อยเปลือกโลกลักษณะ มันฝรั่งพร้อมต้องหลั่งออกมาบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อที่จะสามารถดูดซับไขมันส่วนเกิน
3. แยกผสมแตงกวาไข่และชีส
4. ½เตรียมส่วนผสมแผ่กระจายไปทั่วแผ่น
5. คลุมด้วยตาข่ายของมายองเนส
6. ด้านบนมีชิป½
7. อีกครั้งทำซ้ำชั้น

ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสับ นี้อาจจะเป็นผักชีกระเทียมและผักชีฝรั่ง นี่คือหนึ่งมีการพึ่งพารสนิยมของคุณเอง

สลัดไก่

บางครอบครัวอุซเบกเพื่อเตรียมความพร้อมสลัดชาติ "Dier" ไก่ มันทำให้มันง่ายมาก เป็นครั้งแรกบนเดสก์ทอปคุณจะต้องเก็บทุกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: 2 ไข่ 50 กรัมชีส 150 กรัมของพายมันฝรั่ง, แตงกวาและไก่ทอด, มายองเนสน้อยและกระเทียม

เทคโนโลยีการเตรียมสลัด:

1. ตัดเป็นก้อนแตงกวาบาง ๆ คุณสามารถใช้กระต่ายขูดพิเศษ
2. สับหัวหอมและไข่
3. บดชีสขูด
4. ที่ด้านล่างของชามสลัดที่จะออกวางมันฝรั่ง
5. สูงสุดแจกจ่ายแตงกวา
6. โรยด้วยชีส
7. ไก่ใส่
8. ครอบคลุมกับไข่ขูด ขั้นแรกให้ใส่ไข่แดงแล้ว - โปรตีน
9. ถัดไปเป็นหัวหอมสีเขียว
10. เทโครงสร้างมายองเนสทำให้มันในรูปแบบตาราง
11. ซ้ำชั้นทั้งหมดเริ่มต้นด้วยมันฝรั่ง

ชีสเล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถด้านซ้ายเพื่อให้เสร็จสิ้นการตกแต่งจาน ถ้าไม่ได้อยู่ในสต็อกพายมันฝรั่งพร้อมก็สามารถทำได้อย่างอิสระ การทำเช่นนี้:

1. หัวปอกเปลือกสับบนกระต่ายขูดสำหรับแครอทเกาหลี
2. ล้างออกด้วยน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้ง
3. ใส่อาหารในกระชอนแก้วทุกความชื้น
4. ทอดในกระทะในความอุดมสมบูรณ์ของน้ำมันเดือด

ดังนั้นฟางที่เตรียมไว้แม้ยี่สิบสี่ชั่วโมงจะช่วยให้พวกเขากระทืบ

ความคิดเห็นที่เป็นกลาง

แม้แต่ที่บ้าน (ใน Uzbekistan) ไม่ได้ทุกคนมีการรับรู้สลัดเดียวกัน "ย้อม" ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารจานนี้เป็นที่ขัดแย้งค่อนข้าง บางคนชอบรสชาติของมันการออกแบบที่ดีและเป็นต้นฉบับ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าพอใจมากและรวดเร็วสามารถตอบสนองความหิว อื่น ๆ ยืนยันว่าสลัดนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับร่างกายมนุษย์ นี้เป็นส่วนใหญ่เนื่องจากชิปซึ่งเป็นรากฐานของมัน มันอาจจะตั้งข้อสังเกตสองจุดลบ:

1. แคลอรี่ที่เพิ่มขึ้น คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนหรือเต็มฉกรรจ์เช่นสลัดมีข้อห้ามอย่างแน่นอน
2. ในระหว่างการทอดริลาไมด์ที่เกิดขึ้นในน้ำมันร้อน นี้ สารก่อมะเร็ง ไม่ได้เกาะติดโดยเอนไซม์ในระหว่างการย่อยและต่อมาอาจนำไปสู่ความผิดปกติของระบบประสาทและเพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็ง

แต่องค์ประกอบของผักกาดหอมถูกออกแบบมาในลักษณะเช่นเพื่อลดผลกระทบที่เป็นไปได้ของชิป ที่คุณรู้ว่าผักสดและสมุนไพรบางส่วนต่อต้านสารก่อมะเร็ง พวกเขาทำให้จานไม่ให้เป็นอันตรายต่อมนุษย์ นอกจากนี้หลังจากการทอดมันฝรั่งจำเป็นต้องไปเทบนผ้าเช็ดปากไขมันที่เป็นอันตรายออกของผลิตภัณฑ์ การปรุงอาหารที่เหมาะสมและการใช้งานที่เหมาะสมของสลัดนี้จะช่วยให้การรักษาความปลอดภัยและส่งมอบความสุขที่แท้จริงให้กับแฟน ๆ ของเขาหลายคน