ซี่โครงเนื้อในเตาอบ

วิธีการปรุงอาหารเนื้อ ซี่โครงในเตาอบ? สูตร สามารถหาได้ในบทความนี้

วิธีที่ง่ายที่สุดและอร่อยของการปรุงอาหาร

สูตร№ 1

ส่วนผสม:

ซี่โครงเนื้อวัว - 1 กิโลกรัม

มะนาว - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.

ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันพืช;

หัวหอม;

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;

เกลือและพริกไทย

สับเป็นชิ้นซี่โครงล้างและสถานที่ในกระทะ สีเขียวล้างและสับละเอียดมากเกินไป ซี่โครงโรยด้วยเกลือและพริกไทยเทซอสถั่วเหลือง, น้ำมันพืช, น้ำมะนาวและโรยด้วยสมุนไพร ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดีในการผสมและนวดด้วยมือ ตอนนี้หน้าปกและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมงในการหมัก

หลังจากซี่โครง promarinuyutsya คุณต้องใส่ไว้ในกระทะอบอุ่นและทอดจนนุ่มผ่านความร้อนปานกลาง ในทำนองเดียวกันยังเป็นไปได้ในการจัดเตรียมไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา temperatrure จานสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกับข้าว

สูตร№ 2

ส่วนผสม:

ซี่โครงเนื้อวัว - 1.5 กิโลกรัม

น้ำตาล - 1 ถ้วย;

ผงพริกขี้หนู - ครึ่งถ้วย

เครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะ:

ผงกระเทียม;

ผงหัวหอม;

เกลือทะเล;

พริกไทยขาว

พริกไทยดำ;

พริกไทยป่นพื้นดิน

ครั้งแรกที่เราต้องทำความสะอาดขอบของไขมันส่วนเกินในกรณีใด ๆ แล้วเสื้อได้อย่างทั่วถึงมีส่วนผสมของเครื่องเทศห่อกระดาษแก้วและปล่อยให้หมักในตู้เย็นค้างคืน ชั่วโมงก่อนที่จะอบพวกเขาจะต้องออกจากตู้เย็น จากนั้นความร้อนเตาอบที่ 120 องศา อบซี่โครงย่างที่ดีกว่า

แบ่งปันซี่โครงหมักในเยื่อกระจังขึ้น ที่ด้านล่างเพื่อวางถาดที่มีน้ำ ครึ่งชั่วโมงของซี่โครงอบ smear กับน้ำผลไม้แอปเปิ้ลและน้ำมันที่พวกเขาจะไม่ได้เปิดออกแห้ง

สูตร№ 3

ส่วนผสม:

ซี่โครงเนื้อวัว - 12 ชิ้น;

เกลือและพริกไทย;

น้ำมันมะกอก;

โบว์ - ไม่กี่ชิ้น;

คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;

แครอท - ไม่กี่ชิ้น

ขวดไวน์แดง

น้ำซุป - 6 ถ้วย

ในการเริ่มต้น duzovku จะต้องได้รับความร้อนถึง 170 องศา (ไม่) โรยพริกไทยและเกลือซี่โครง ความร้อนน้ำมันในกระทะและนำไปใช้ในซี่โครง เมื่อกระดูกกลายเป็นสีน้ำตาลในทุกด้านที่พวกเขาจะต้องออกบนจานและสถานที่ในการอบหั่นแครอท, หัวหอม, ผักชีฝรั่งและทอด ตอนนี้เราต้องผสานกับกระทะไขมันและเทไวน์ลงไป เตรียมความพร้อมอีก 12 นาทีจากนั้นใส่เนื้อผัก ตอนนี้มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมฝากระทะหรือฟอยล์และเคี่ยวเป็นเวลาประมาณสองชั่วโมง เมื่อเนื้อมีความพร้อมก็ต้องเย็นแล้วแช่แข็ง วันถัดไป, ลบและแยกชิ้นส่วนของไขมันบนพวกเขาซึ่งกำลังก่อตัวขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ตอนนี้คุณต้องออกวางซี่โครงบนกระทะลึกและเทน้ำซุป หลนพวกเขาประมาณหนึ่งชั่วโมงในความร้อนต่ำ

สูตร№ 4

วิธีนี้เป็นวิธีเดิมมากเป็นซี่โครงเนื้อวัวเตรียมในเตาอบด้วยดอกกะหล่ำและกะทิ ส่วนผสม:

พริกไทยเกลือ

พริกป่น;

น้ำมันพืช;

หัวหอม - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.

น้ำพริกแกงแดง - 1 ช้อนชา;

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;

กระเทียม - 5 กลีบ;

น้ำซุป - 1 ถ้วย;

กะทิ - 2 ถ้วย;

ใบกระวาน - 2 ชิ้น.

โป๊ยกั๊กลาน - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.

น้ำปลา - 1 ช้อนชา;

vetanya กะหล่ำปลี - 1 หัว;

หัวหอมสีเขียว - การรวมกลุ่มหลาย;

ใบโหระพา

ซี่โครงเนื้อในเตาอบที่มี กะทิ มีการจัดทำเพียง การทำเช่นนี้วางบนเนื้ออบพริกไทยดำป่นและโรยเกลือและเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วใส่ลงไปในเตาอบที่อุ่น 18 นาที (200 องศา)

ในขณะที่เปลือกชิ้นและทอดหัวหอมในกระทะแล้ว dobavt เขาวางมะเขือเทศกระเทียมบดและไม่กี่นาทีเทลงในกะทิ ต้มและเพิ่มซอสน้อย ปลาน้ำซุป, ใบกระวาน ทั้งหมดนี้นำไปต้มครั้นแล้วครีบควบคุมจากเตาอบและสถานที่ในการผสม ครอบคลุมและวางหม้อในเตาอบ จานสตูต้องมีอย่างน้อยสองชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150 องศา หลังจากนี้เปลี่ยนซี่โครงบนจานและที่เหลือต้มน้ำซุปและโยนกะหล่ำปลีหั่นฝอยในนั้น ตอนนี้เนื้อจะถูกแยกออกจากกระดูกซี่โครงและใส่ลงในน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือเครื่องเทศ เลือกที่คุณจะไม่สามารถแยกเนื้อออกจากกระดูกซี่โครง ในช่วงปลายโรยด้วยใบโหระพาและสมุนไพร ด้วยวิธีนี้เตรียมซี่โครงเนื้อวัวในเตาอบ จานจะเปิดออกรสชาติเดิมมากและเฉพาะเจาะจงเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของกะทิ

ซี่โครงเนื้อในเตาอบสามารถปรุงสุกในรูปแบบที่แตกต่างกัน เหล่านี้เป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนของการเตรียมความพร้อมของพวกเขา