จานสูตรเนื้อสับ

หนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหารของเราเป็นเนื้อสัตว์ ไม่ว่าอาหารของเรามีข้อบกพร่อง องค์ประกอบที่โดดเด่นเป็นเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเนื้อซึ่งรวมถึงโปรตีนไขมันเกลือแร่และล่าช้า โปรตีนที่มี aminakisloty และไขมัน - กรดไขมัน ยังให้เนื้อฟอสฟอรัสร่างกาย นอกจากนี้ยังมีจำนวนมากของวิตามินและแร่ธาตุ คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เนื้อสัตว์ที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายของเรา

กินเนื้อสัตว์ในรูปแบบต่างๆ: ยัดเพียงสับตี ฯลฯ .. ผลิตภัณฑ์นี้สามารถจัดทำตัวเลขบอกเล่าของอาหาร: มันตุ๋นต้มทอดย่างหรือทำเพียงแค่เลื่อนเมาส์ไปที่ไฟไหม้ เราพิจารณาอาหารสูตรเนื้อสับ (มะเขือยาวยัดไส้ด้วย เนื้อ), สูตร เนื้อสับในเตาอบ (สับ ภายใต้มันฝรั่งในเตาอบ) และสูตร หม้อปรุงอาหารของเนื้อสับ (หม้อกับเนื้อสับ และพาสต้า) นี้ได้อย่างรวดเร็วก่อนอาหารแตกต่างกันมากสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - พวกเขาทั้งหมดเนื้อสับปัจจุบันแม้จะมีใบสั่งยาพวกเขามีความแตกต่างกันมาก

จานเนื้อสับ สูตร: เราต้องเนื้อวัวสับและหมู 300-400g หนึ่งมะเขือเทศหัวหอมหนึ่งสองมะเขือ, มายองเนสกระเทียมเกลือและพริกไทย .. เพื่อเตรียมความพร้อม boklazhan ถูกตัดตามยาวเป็น 2 ส่วนเอาเนื้อหนังด้วยมีด, เกลือและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อเน้นน้ำผลไม้ ถัดไปคุณจะต้องระบายน้ำผลไม้และพริกไทยและเติมด้วยการบรรจุ สำหรับการเตรียมการของตนในการทอดน้ำมันพืชหอมสับอย่างรุนแรงจนเป็นสีน้ำตาลทองเพิ่ม opjat กระเทียมสับและยังคงสับ ทั้งหมดนี้ต้องนำไปทอดจนสุกใส่เกลือและพริกไทย

จานสูตรเนื้อสับสำหรับเตาอบ นี่คือตัวอย่างหนึ่ง ส่วนผสม: หนึ่งกิโลกรัมเนื้อห้ามันฝรั่งและสี่มะเขือเทศมายองเนส, เกลือและพริกไทย Protveyn คลุมด้วยน้ำมันมะกอกและการแพร่กระจายการบรรจุในนั้น ตัดเป็นชิ้นมันฝรั่งและ rasskladyvaem สำหรับบรรจุ เช่นเดียวกับที่ทำกับมะเขือเทศ ในตอนท้ายเพิ่มพริกไทยและเกลือไขมันทั้งหมดมายองเนสและใส่ในเตาอบ จานนี้จะสุกประมาณ 25 นาที

หม้อปรุงอาหารสูตรของเนื้อสับ สำหรับการปรุงอาหาร casseroles กับเนื้อและพาสต้าคุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: หนึ่งกิโลเนื้อสับ (ซึ่งเราจะใช้เนื้อหมูและเนื้อแกะ), 400g ของพาสต้า (อยู่กับความชอบของคุณสามารถใช้เปลือกหอยหรือเกลียว), มะเขือเทศ 400g (พวกเขาสามารถจะสดหรืออาจจะในน้ำผลไม้ของตัวเอง) 300 กรัมของชีสและพริกไทย, เกลือ, น้ำมันพืช ขั้นตอนแรกจะเป็นรอยพาสต้า เมื่อพวกเขามีความพร้อมที่คุณจะต้องระบายน้ำ ในทอดน้ำมันพืชหอมร่วงอย่างประณีตแล้วในกระทะเดียวกันเพิ่มสับและทอดได้อย่างง่ายดาย จากนั้นก็จะเป็นมะเขือเทศที่จำเป็น dobavt พริกไทยและเกลือและต้มผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 20 นาที สำหรับซอส bechamel เราต้องละลายเนยเพิ่มแป้งคนให้เข้ากันและแน่นอนเบา ๆ ทอด แล้วเทลงในนมกระแสบาง kostryulyu ในขณะที่คนให้เข้ากันและนำไปต้ม ทั้งหมดมวลนี้จะต้องได้รับความร้อนจนกลายเป็นเหมือนครีมเหลว มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในระหว่างการเตรียมความพร้อมของซอสควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเป็นโดยไม่ต้องก้อน จากนั้นใส่เกลือและรสชาติลูกจันทน์เทศหรือกระเทียม ในจาน ovenproof วางพาสต้าอย่างสม่ำเสมอก็วางซอส bechamel ครึ่งชั้นที่สามเราจะสับมันจะละเลงส่วนที่เหลือของซอส ที่โรยท้ายด้วยชีสขูด เราต้องจำไว้ว่าออกวางแต่ละชั้นก็มีความจำเป็นที่จะต้องจัด ทั้งหมดนี้จะต้องวางในเตาอบและอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศาและ

ทั้งสามจานเป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น ดังนั้นวันนี้เราได้เรียนรู้ในการปรุงอาหารจานเนื้อสับ สูตร เนื้อสับในเตาอบ, สูตรหม้อปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์ เราหวังว่าคุณจะพยายามที่จะปรุงอาหารที่บ้านและนำความประหลาดใจที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบของอาหารที่อร่อยครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจให้พวกเขามีทักษะการทำอาหารของคุณ Bon Appetit!