ครีมวานิลลา: สูตร

ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีการเตรียมความพร้อมครีมวานิลลา สูตรที่ดีไม่กี่จะได้รับการพิจารณา

วานิลลาคัสตาร์

ครีมนี้เหมาะถ้าคุณต้องการที่จะรักษาความรักเค้กคัสตาร์ ในเนื้อมวลนี้จะละเอียดอ่อนมาก

ที่จะทำให้คัสตาร์วานิลลาที่คุณต้องการ:

• 200 กรัมน้ำตาล;
• 3 ไข่;
• น้ำตาลวานิลลา;
• 500 มล. ของนม;
• 25 กรัมแป้ง;
• 55 กรัมแป้ง

การเตรียมความพร้อมของครีมที่บ้าน

1. ครั้งแรกที่ทำลายไข่ จากนั้นแยกไข่แดงของโปรตีน ความร้อนไข่แดงเล็กน้อย หลังจากที่ใส่ไว้ในชาม
2. จากนั้นเพิ่มน้ำตาลและวานิลลา ตอนนี้คุณต้องผสม อุปกรณ์นี้ตีไข่แดงจนโฟมมาถึง
3. แล้วร่อนแป้งและแป้ง แล้วโรยในพวกเขากับไข่แดงตี จากนั้นผสมทั้งหมดที่ใช้ผสม
4. หลังจากเทนม (ประมาณ 100 มล.) สำหรับส่วนที่เหลือเทลงในกระทะและใส่ไว้ในไฟให้เดือด
5. เมื่อนมมาต้มให้เพิ่มเข้าไปในครีม มวลทั้งหมดของการผสมกับมิกเซอร์
6. แล้วเทครีมลงกระทะ ใส่ลงบนกองไฟ (เล็ก) ในการที่จะแทรกแซงตราบเท่าที่ข้นครีมวานิลลา
7. หลังจากที่เทลงในภาชนะอื่นครอบคลุมกับฟอยล์และวางให้เย็น

วานิลลา

ครีมนี้เหมาะสำหรับการเคลือบของขนมพัฟและบิสกิต เขาให้อ่อนโยนมากและง่ายในการปรุงอาหาร

บัตเตอร์ครีมวานิลลาแห่งนี้มีความเป็นกรดมะนาวดี ดังนั้นเขาไม่ได้อ่อนโยนและไม่ cloying

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• 100 กรัมน้ำตาล;
• 300 มล. ของครีม;
• สามช้อนโต๊ะของวานิลลา;
• 100 มิลลิลิตรของน้ำมะนาว

การเตรียมครีมวานิลลา: ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือการได้อย่างทั่วถึงผสมส่วนผสมทั้งหมด แล้วใส่ส่วนผสมในกระทะบนเตา เมื่อครีม gurgled หนาเล็กน้อยและน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์นำออกจากเตา
2. ตอนนี้ปล่อยให้เย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วบดครีมวานิลลาในเครื่องปั่นเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ

บิสกิตครีม

ครีมนี้มีสีเหลือง ความสอดคล้องเหมาะสำหรับมัฟฟิน เตรียมความพร้อมที่ง่ายและรวดเร็ว มันจะเปิดครีมวานิลลาเป็นอย่างเหลือเชื่ออร่อยและสวยงาม ทำอาหารไม่จำเป็นต้องมีสินค้าจำนวนมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• สองไข่แดง;
• 300 มล. ของนม;
• ห้าสิบกรัมของแป้ง;
• วานิลลิน (ที่จะลิ้มรส);
• 100 กรัมน้ำตาล

การจัดทำขนมปังครีม

1. นำมาให้นมกับน้ำตาลเดือด (50 กรัม)
2. แล้วผสมไข่แดงกับน้ำตาลและแป้ง
3. บิตเทถ้วยนม (ยังคงร้อน) แล้วเทมวลไข่แดงระหว่างผัดอย่างต่อเนื่อง
4. อีกครั้งหนึ่งที่ผสมให้เข้ากัน หลังจากค่อยๆเทนมเดือด
5. ในความร้อนต่ำนำครีมจนข้น ในช่วงปั่นป่วนอย่างจริงจังเพียงพอเพื่อที่จะได้รับมวลโดยไม่ต้องก้อนเรียบ
6. ครีมวานิลลาเย็นแล้ว เมื่อมันสามารถนำมาใช้

วานิลลาภาษาอังกฤษ

มันเป็นแบบดั้งเดิมสูตรครีมภาษาอังกฤษ

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• หกไข่แดง;
• 250 มล. ของวิปปิ้งครีมและนม;
• น้ำ (ตามที่ต้องการ);
• วานิลลาฝัก;
• น้ำตาล (100 กรัม)

ครีมวานิลลา: สูตร

1. ในช่วงครึ่งปีแบ่ง ฝักวานิลลา
2. เทลงในกระทะนมครีม เพิ่มฝักวานิลลา
3. ความร้อนของเหลวจนกว่าจะถึงเวลาที่มันจะเพิ่มขึ้น
4. หลังจากลบจากความร้อน การตั้งสำรองสิบนาที
5. จากนั้นปัดไข่แดงกับน้ำตาล
6. ลบวานิลลาจากส่วนผสม กรอกข้อมูลให้ไข่แดงหยด ในระหว่างการแช่รบกวน
7. แล้วใส่กระทะบนไฟ (อ่อน) ปรุงอาหารจนจนส่วนผสมข้น อย่าลืมที่จะได้รับในทาง ระวังจะไม่ร้อนมากเกินไปครีมเช่นนั้นอาจทำให้ตกใจ
8. หลังจากที่มวลพลาดผ่านตะแกรงและเย็น

ใส่ครีม

ครีมนี้เหมาะสำหรับชั้นของเค้กฟองน้ำ

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• สองกรัมน้ำตาลวานิลลาและจำนวนเงินเดียวกันของเจลาติน;
• 200 มล. ของครีม (ไขมันพวกเขาควรจะเป็น 35%);
• 60 กรัมน้ำตาลผง

การทำอาหารอร่อยที่เรียบง่ายและมีกลิ่นหอมครีม

1. ในขั้นต้นเชื่อมต่อเจลาตินที่มีปริมาณน้อยของครีมในอัตราส่วน 1 ถึง 10 ออกจากมวลเวลาที่ระบุไว้ใน upakovochke ให้บวม
2. หลังจากที่ก่อนความร้อนมวลที่เกิดในอ่างน้ำจนกว่าจะถึงเวลาเช่นเจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์
3. แล้วเพิ่มครีม (แช่เย็นล่วงหน้า) ใช้เครื่องปั่น แล้วชักมวลของไม่กี่นาที (สองหรือสาม) ที่ความเร็วต่ำและจากนั้นในได้อย่างรวดเร็ว
4. จากนั้นใส่น้ำตาลผงวานิลลา ตีจนจนกว่าจะมียอดเขาที่มีเสถียรภาพ ทั้งหมดครีมสามารถนำมาใช้

วานิลลาชีสเค้ก

ครีมนี้อร่อยมีกลิ่นหอม มันเหมาะสำหรับการอบที่ง่ายและซับซ้อน

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณจะต้อง:

• สองไข่;
• บทความห้า ช้อนน้ำตาล;
• ห้าร้อยกรัมของชีส
• บทความสาม ครีม;
• 220 กรัมบลูเบอร์รี่;
• 1 ชม. ลิตร วานิลลา

การเตรียมความพร้อมของครีมนมเปรี้ยววานิลลา

1. ในขั้นต้นบดเต้าหู้ผ่านตะแกรง หลังจากที่เพิ่มสารสกัดจากวานิลลา, น้ำตาลและครีมเปรี้ยว ผสมมวลผล
2. ปัดไข่ เพิ่มน้ำหนักรวม ผัดผสมจนเครื่องแบบ ทั้งหมดครีมที่มีความพร้อม ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ Take away ในตู้เย็น ก่อนที่จะใช้เพิ่มบลูเบอร์รี่ Bon Appetit!

คัสตาร์โดยไม่ต้องเนยกับน้ำตาลวานิลลา

นี้เป็นสูตรที่ง่ายมาก ครีมเป็นที่ดีสำหรับขนมกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้เป็นไส้ eclairs

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• สองแก้วนม
• สองศิลปะ ช้อนโต๊ะแป้ง;
• แปดกรัมน้ำตาลวานิลลา;
• ถ้วยน้ำตาล;
• สี่ไข่แดง

ทำให้ครีม: ขั้นตอนตามคู่มือขั้นตอน

1. ไข่แดงน้ำตาลบดแรก
2. หลังจากที่พวกเขาเพิ่มแป้ง ผัดส่วนผสมนี้
3. จากนั้นก็ใส่นมค่อยๆเทลงไปผัดต่อเนื่อง
4. จากนั้นใส่น้ำหนักบนกองไฟ หลนต่ำประมาณสิบนาที ในกระบวนการที่จำเป็นต้องรบกวน
5. แล้วเพิ่มมวลน้ำตาลวานิลลา ใช้เครื่องปั่น ปัดเจ็ดนาที
6. น้ำหนักควรจะนุ่ม

คัสตาร์วานิลลาฝรั่งเศส

ครีมนี้เป็นคลาสสิก เขามักจะใช้ในการสร้างความหลากหลายของขนม ขอบคุณกับครีมวานิลลาได้รับรสชาติที่อร่อย

ผลิตภัณฑ์ที่มีมันจะประดับตารางวันหยุด

เพื่อให้ครีมนี้คุณต้องการ:

• สี่ไข่แดง;
• สองถ้วยนม (กึ่งไขมันต่ำ);
• ถ้วยน้ำตาลหนึ่งในสาม;
• หนึ่งช้อนโต๊ะของสารสกัดจากวานิลลา

ขั้นตอนตามกระบวนการขั้นตอนของครีมปรุงอาหาร

1. ครั้งแรกในกระทะร้อนนม Pre เพิ่มวานิลลาหนึ่งช้อนชาดึงมัน
2. หลังจากปัดไข่แดงกับน้ำตาล
3. แล้วเท (ทำมันช้าพอ) ที่จะมีการต้มผสมนมของไข่แดงและน้ำตาล
4. แล้วดำเนินการต่อไปต้มผ่านความร้อนปานกลางในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที ทั้งหมดครีมที่มีความพร้อม มันสามารถใช้งานได้ทันที

สุดท้ายที่มีขนาดเล็ก

ตอนที่คุณรู้วิธีการทำเค้กครีมวานิลลา, บิสกิตและขนมหวานอื่น ๆ เราหวังว่าผ่านสูตรของเราคุณสามารถทำน้ำหนักดังกล่าวของคุณเอง โชคดี!