ท่ามกลาง zakatok สำหรับสลัดฤดูหนาว ครอบครองสถานที่ที่มีเกียรติ พวกเขาดูดีบนโต๊ะที่อร่อยและเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของวิตามินซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการปิดฤดูกาล มีอาหารเหล่านั้น "สารพัน" และประโยชน์จากพวกเขาอีก - ไปยังธนาคารวางผักที่มีอยู่ในระบบเศรษฐกิจ
กระเบื้องโมเสคละ
ง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมที่สูตรสำหรับสลัดฤดูหนาวผักผักที่เรียกว่าโมเสค มันเป็นของขวัญทั้งหมดของสวนของคุณ สัดส่วนที่เหมาะ - ถ้าเราใช้จำนวนขององค์ประกอบที่ 1 ต่อ 1 แต่ถ้าเป็นสิ่งที่เพิ่มเติมมากเกินไปมันไม่สำคัญว่าจะยังคงอร่อย ความลับอีกอย่างหนึ่งของความสำเร็จของอาหารกระป๋อง - น้ำดองที่ดี ดังนั้นผักที่เรียงซ้อนกันและในชั้นในขวด ครั้งแรกผู้ที่ใหญ่กว่าแล้ว - น้อย สูตรสลัดผัก สำหรับฤดูหนาวแนะนำให้วางมะเขือเทศจำเป็นต้อง - เป็นสุกมากและสีน้ำตาลและสีเขียวแม้กระทั่ง สูทและแตงกวา มันจะดีเพื่อเพิ่มกะหล่ำและถ้าใครไม่ได้และไม่กี่ชิ้นปกติ, กะหล่ำปลี ถั่วเขียวในฝักยังหาสถานที่ในธนาคารที่ สำหรับสูตรความหลากหลายมากขึ้นของผักสลัดสำหรับฤดูหนาวให้คำแนะนำแก่สโมสรเพิ่มบวบ, หอยเชลล์ขนาดเล็กพริกหยวก - มันจะช่วยให้การอนุรักษ์ออกรสพิเศษ อาหารรสเลิศที่สมบูรณ์หั่นเป็นชิ้นและแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน ก่อนที่จะวางของผักที่ด้านล่างของกระป๋องเทกระเทียม (2-3 zubochka) 5-6 ถั่ว allspice ไม่กี่อ่าวใบมะรุมและวงกลมตีผสมอาหารหรือก้านผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มและ tarragon - สลัดสูตรผักในช่วงฤดูหนาวจะช่วยให้คุณทดสอบกับเครื่องเทศ ถ้าคุณชอบเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คมชัดแล้วอย่าลืมพริก วางองค์ประกอบแน่นกับที่ดินที่มีขนาดใหญ่ ธนาคารเขย่าสำหรับการจัดขนาดกะทัดรัดซึ่งผลิตภัณฑ์เก็บเกี่ยว เมื่อเต็มไปเทเดือด (ไม่เอากระทะจากความร้อน) ดอง องค์ประกอบสำหรับการกรอก (แต่ละสามลิตรขวด) เกลือต่อลิตรของน้ำ - 40 กรัม, น้ำตาล - 50 กรัมของน้ำส้มสายชู - 10 ช้อนโต๊ะ (6%) หรือคุณสามารถเติมเติมส่วนประกอบและแล้วก็เติมน้ำ ตามคำขอของดังกล่าว สลัดผักในฤดูหนาว สูตรมีเพิ่มสำหรับรสชาติที่ดีขึ้น 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชในกระป๋อง ฆ่าเชื้อการรักษา 20 นาทีและม้วนขึ้น
แตงกวาในสลัดมะเขือเทศ "พิเศษ"
การรวมกันแบบดั้งเดิมของแตงกวามะเขือเทศหัวหอมหลากหลายที่ดีถ้าจะรักษาพวกเขาในซอสมะเขือเทศ ตัวเลือกที่นำเสนอนี้เรียกว่า "พิเศษ" เพราะรสชาติเผ็ดและออกแบบที่ผิดปกติ ประโยชน์ของอาหารจานนี้ก็คือว่ามันไม่เหมาะสำหรับแตงกวาขนาดใหญ่ขนาดเล็กเท่านั้น แต่ยังซึ่งสามารถตัดเป็นวงกลม นี้โดยวิธีการและสลัดผักเป็นสิ่งที่ดี: สูตรง่ายๆแน่นอนไม่ได้เป็นเพียงที่สมบูรณ์แบบ แต่ยังผลิตภัณฑ์ปกติ: สถานที่ใจแตกถูกตัดออกไปเอาออกและส่วนที่ดีของผลไม้ที่ใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง สำหรับสลัดของเราเองมาจากมะเขือเทศฉ่ำนุ่ม - 2.5-3 กก. พวกเขาจำเป็นต้องบดในเครื่องบดเนื้อหรือตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทเกลือและน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันเดียวกัน สตูสำหรับครึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนปานกลางเพื่อให้มีสภาพคล่องส่วนเกินระเหย 4.5 กก. แตงกวาต้องตัดเป็นวงกลม 2-3 ซม. หนา 0.5 กก. ของหัวหอม - แหวนครึ่งวางในกระทะด้วยซอสและต้มเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นภาชนะที่ถูกลบออกจากความร้อนที่เพิ่มลงไปโขลกกระเทียม (2-3 หัวหรือน้อยกว่า) และช้อน ของน้ำส้มสายชู (ร้านอาหาร) ผสมสลัดลอง กระจายไปในขวดผ่านการฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น