Rassolnik แคลอรี่

ซุปผักดองในรัสเซียเตรียมจากเวลานมนาน ในวรรณคดีที่คุณสามารถหารายละเอียดของอาหารคล้ายกับสิ่งที่เราเรียกดอง แต่เรียกว่าแคลโลส่วนผสมหลักซึ่งนอกจากนี้ยังมี ผักดอง, มันฝรั่ง, ข้าวบาร์เลย์และแตงกวาดอง

วิธีการหลายแคลอรี่ในดองหรือไม่?

วันนี้เราจะพบความหลากหลายของสูตรซุปนี้และขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่จะเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร rassolnik แคลอรี่จะแตกต่างกัน บ้านโดยเฉลี่ย ซุป rossolnik แคลอรี่ มีขนาดไม่ใหญ่มาก - 46-230 กิโลแคลอรีต่อการให้บริการ (250 กรัม)

พื้นฐานสำหรับการนี้คือน้ำซุปน้ำซุปซึ่งอาจจะเป็นเนื้อสัตว์ (เนื้อเบคอนหมูด้วยนอกเหนือจากเครื่องมักไต), ไก่, ปลา (ดองดังกล่าวมีแนวโน้มที่จะเป็นคล้ายกับ Kaley กล่าวถึงก่อนหน้านี้) หรือจะเป็นอย่างหมดจดผัก

ที่เกี่ยวกับธัญพืชที่ rassolnik คลาสสิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เลือกข้าวบาร์เลย์หรือธัญพืชข้าวไม่ค่อยได้เพิ่มให้กับข้าวฟ่างหรือโซบะ

นอกจากนี้ยังมีเครื่องมือเสริม ได้แก่ มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, เพิ่มผักชีฝรั่งผักชีและเครื่องเทศอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับการกำหนดและ การตั้งค่าส่วนตัว

rassolnik คลาสสิกแคลอรี่ใน น้ำซุปเนื้อ เสริมด้วยวัวหรือหมูไตสามารถของคำสั่งของ 213 แคลอรี่ต่อการให้บริการและมันแสดงให้เห็นถึงการลดอำนาจประชาชนที่มีความบกพร่องในไขมันอาหารสัตว์และโปรตีนของพวกเขา นอกจากนี้ยังมีจำนวนมากของคาร์โบไฮเดรต ผู้ที่ทำตามรูปและระมัดระวังนับแคลอรี่ที่บริโภคทั้งหมดต่อวันสำหรับการปรุงอาหารควรเลือกเนื้อสัตว์ติดมันหรือตัวเลือกการปรุงอาหารผักแล้ว rassolnik แคลอรี่ไม่เกิน 46-103 แคลอรี่

นอกจากนี้ยังเป็นมูลค่าการจดจำว่าส่วนผสมแห้ง (หากคุณเลือกที่จะปรุงอาหาร) ในทางตรงกันข้ามกับความสดใหม่ให้แคลอรี่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ rassolnik (มันฝรั่งอบแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง, แครอท, หัวหอมและเห็ด)

ด้านล่างมี 2 ง่าย สูตร rassolnik, เห็ดและปลาซึ่งในความคิดของฉันก็เป็นไปได้ที่จะกระจายเมนูที่บ้านพร้อมกับรุ่นเนื้อคลาสสิกของอาหารจานนี้

เห็ดดองซุป

สำหรับน้ำซุปนี้คุณต้องล่วงหน้าไม่กี่ชั่วโมงแช่เห็ดแห้งในน้ำเย็นแล้วต้มในน้ำเดียวกันจนสุกอย่างเต็มที่ลบออกจากน้ำซุปและตัดเป็นเส้น

ในน้ำซุปที่จะนำหั่นมันฝรั่งบาร์ (หัว 4), ปรุงอาหารจนนุ่ม แต่ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่ม 2-3 แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เติมน้ำซุปก่อนหอมทอดในน้ำมันพืชและรากผักชีฝรั่ง

เติมเพื่อลิ้มรสดองแตงกวาเพิ่มเห็ดและเคี่ยวปกคลุม 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำ หากคุณไม่ได้มีเกลือเพียงพอแล้ว dosolit

เสิร์ฟพร้อมกับครีมและสมุนไพรสด (โปรดสังเกตว่าสูตรนี้ rassolnik เตรียมโดยไม่ต้องเติมของธัญพืช.)

ดองกับปลา

ดองนี้จะเรียกว่าปลาถุง rassolnik ชนิดนี้จำเป็นต้องจัดทำขึ้นด้วยข้าวบาร์เลย์ข้าวบาร์เลย์มุกที่ดีที่สุดซึ่งเป็นที่ล้างสะอาดดีและ zaparivayut ในช่วงเวลาของการปรุงอาหารน้ำซุปปลา

เพื่อให้ใช้คอนเบสหรือปลาสดอื่น ๆ คือการทำความสะอาดของขนาดไส้หั่นเป็นส่วนแยกหัวหางครีบสันเขา (ซึ่งเป็นที่แยกต่างหากสำหรับน้ำซุปต้มชั่วโมง) น้ำซุปพร้อมที่จะถูกกรองอย่างดีเพิ่มชิ้นส่วนของปลาและปรุงอาหารสำหรับอีก 10-15 นาทีใส่เกลือแล้วปลาจะนำออก เพื่อเครื่องเทศปรุงอาหารเมื่อคุณสามารถเพิ่มแก้วไวน์ขาวแห้ง

จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดสุกในน้ำซุปปลาด้วยนอกเหนือจากมันฝรั่งหัวหอมสีน้ำตาล, แครอทและ celeriac

เสิร์ฟน้ำซุปนี้เป็นสิ่งที่ดีด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว

กินอร่อยและโชคดี!