Adjika มะเขือเทศและกระเทียม: สูตรวิธีการทำอาหารและการแสดงความคิดเห็น

นานมาแล้วในภูเขาของ Abkhazia ต้อนฝูงวัวจำนวนมากของผู้เลี้ยงแกะ และทุกฤดูใบไม้ผลิทำให้พวกเขาเป็นเจ้าของของเกลือแกะก่อนธุดงค์ยาว สัตว์ดูดซึมได้, ความอยากอาหารและความกระหายที่เพิ่มขึ้น และเติบโตได้เร็วขึ้นต่อกิโลกรัมกิโลกรัม เจ้าของมีความสุข แต่กังวลว่าคนเลี้ยงแกะจะ podvorovyvat เกลือ แต่มันไม่ได้ราคาถูกมาก! ตัดสินใจที่จะร่ำรวยเจ้าของแห่กันไปผสมผลึกพริกร้อนที่จะสอนให้มัน แต่คนเลี้ยงแกะไหวพริบเริ่มที่จะถูกเพิ่มเข้าไปในสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่แตกต่างกันและเครื่องเทศและจากนั้นจะมีความสุขที่จะใช้ส่วนผสมที่เป็นรสอร่อยสำหรับอาหารต่างๆ

ลักษณะ

ดังกล่าวเป็นตำนานของ adzhika มันเป็นจริงๆหรือไม่ - ไม่มีใครรู้ แต่อย่างน้อยผู้เชี่ยวชาญบางคนบอกว่ามันเป็นต้องขอบคุณคนเลี้ยงแกะที่ปรากฏบนตารางของเรา adjika มะเขือเทศและกระเทียมสูตรที่เราจะบอกคุณด้านล่าง วิธีการปรุงอาหารได้ในวันนี้ผมไม่ทราบว่าอาจจะเป็นเพียงไกลจากศิลปะการทำอาหารคน อย่างน้อยหนึ่งง่าย สูตร adzhika มะเขือเทศและกระเทียมมีแต่ละครอบครัวในสมุดบันทึกของเธอ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าบทบาทหลักใน adzhika ดำเนินพริกไทย แต่แปลมาจากคำอับหมายความว่า "เกลือ" ในขณะที่ภาษาตุรกี - "คมเผ็ด."

adjika อร่อยโดยไม่ต้องมะเขือเทศ

adjika ดั้งเดิมกล่าวว่า "ไม่" มะเขือเทศแครอทแอปเปิ้ล และถ้าคุณยังไม่ได้ทดลองผสมเผาไหม้ซึ่งเพียงพอที่จะเพิ่มเพียงเศษบนปลายมีดแล้วความเสี่ยงโดยใช้สูตรดังต่อไปนี้ Take 5 กิโลกรัมของ พริกขี้หนู ป่นวางในที่มืดบนผ้าขนหนูและถือไว้เพื่อให้ 3 วัน ในช่วงเวลานี้ผลไม้แห้งออกเล็กน้อย ผักชีควรจะพื้นจึงได้รับผงแก้ว ก่อนที่จะดำเนินการผสมของส่วนผสมก็จะแนะนำให้เช็ดมือของคุณด้วยน้ำมันพืชและใส่ที่ด้านบนของถุงมือยางที่แข็งแกร่ง

พริกจำเป็นต้องตัดเอาอวัยวะภายในและล้าง เตรียมกระเทียมมันก็เพียงพอแล้วสำหรับสัดส่วนที่กำหนดไว้ 500 กรัม ส่วนประกอบหลักมีความพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป ข้ามผ่านพริกไทยบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมแล้วนำมาผสมกับผักชีและครั้งที่สองเลื่อน มวลผลจะผสมกับเกลือและใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้

มันเป็นบรรณาการและ "ทำใหม่" ซอส ชุดที่ดีของตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยม, หวาน, รสเผ็ดมะรุมหรือแอปเปิ้ล บางคนชอบที่จะเพิ่มขิงและผักชีฝรั่ง กล่าวว่าองค์ประกอบนี้อำนวยความสะดวกในกระบวนการของการเกินดุลการสูญเสียน้ำหนัก

ตำรับ

มะเขือเทศกระเทียม สำหรับฤดูหนาว adjika - เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีการเตรียมแม่บ้านหลายสูตรที่แตกต่าง ลองดูที่วิธีที่น่าสนใจของการปรุงอาหาร

ซอสส่งผลให้สามารถทำสำหรับการจัดเก็บระยะยาวหรือการใช้งานในระยะสั้น ตอนนี้เรามองไปที่สูตร น้ำมันดิบ adzhika มะเขือเทศและกระเทียม 3 ลิตรที่การส่งออกที่คุณควรตุนอาหารแพคเกจ รายการ:

•มะเขือเทศ - 3 กิโลกรัม

•กระเทียม - 250-300 กรัม

• 3-4 พริกเผาไหม้กลาง;

•บัลแกเรีย พริกแดง - 1 กิโลกรัม

•น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ;

•เกลือใหญ่ - สามช้อนโต๊ะ;

•น้ำส้มสายชูร้อยละ 9 - ห้าช้อนโต๊ะของตาราง

Adjika มะเขือเทศและกระเทียม: สูตร

ล้างและลบส่วนเกินจากผัก มันอาจจะเป็นจุดสีดำหางเมล็ด (ในพริก) ผลไม้และมะเขือเทศเสี้ยวและสถานที่ในชามลึก ทนชั่วโมงในการระบายของเหลวส่วนเกิน ขั้นตอนต่อไป - ชิ้นส่วนที่ขาดหายไปผ่านเครื่องบดเนื้อหรือขูด ถัดไปเลื่อนผลไม้ที่คมชัดและผักควรจะร่วมกัน สุดท้ายเหลือเพียงพริกเผาไหม้ สำหรับพวกเขาที่จะเป็นภาชนะที่แยกจากกันเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักเพื่อลิ้มรส ผสมทั้งหมดของไม้พายที่ไม่ใช่โลหะโดยการแนบน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเกลือ พร้อม fasuem adjika ในจานฆ่าเชื้อที่ปิดผนึกที่มีฝาปิดและเก็บในตู้เย็น

พิจารณาลับ เฉียบพลันและจะกลายเป็นเปรี้ยวโดยนอกเหนือจากพืชชนิดหนึ่งขูดประเด็นกรดสามารถละเว้น นอกจากนี้สารออกฤทธิ์มีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อ

สูตรง่ายๆสำหรับ adzhika ฤดูหนาว

มะเขือเทศกระเทียม - ส่วนผสมอาหารสองมื้อหลัก แต่การที่จะทำให้อุปกรณ์ที่มีขนาดใหญ่ของซอสเป็นเวลานานต้องมีผักมากขึ้นซึ่งบังเอิญความร้อนได้ดีได้รับการรักษา

วิธีการเตรียม adjika มะเขือเทศแครอทและกระเทียม? สูตรสำหรับเธอค่อนข้างง่าย จานที่ถูกเพิ่มไปยังแอปเปิ้ล เป็นผลให้มันกลายเป็นเหมือน adjika ค่อนข้างเกี่ยวกับคาเวียร์ผัก แต่ยังมากอร่อยและเป็นที่นิยมกับนักชิม ซื้อพริกไทยกิโลกรัมและแครอทมะเขือเทศต้อง 2.5 กก. และผลไม้พริกร้อนปานกลางพอ 6-7 อย่าลืมแอปเปิ้ลของพวกเขาหนึ่งกิโลกรัม ผลไม้เหล่านี้พร้อมกับผักอื่น ๆ เลื่อนและต้มมวลผลผ่านความร้อนปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมง เย็นเล็กน้อยแล้วเพิ่มกระเทียมบด (200 กรัม), ถ้วยน้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ แล้วคุณจะต้องมากของความปั่นป่วนที่ดีด้วยช้อนไม้ดีขึ้นและใส่ลงในภาชนะที่ได้รับการรักษา

คู่ของคำแนะนำที่มีประโยชน์

น้ำหนักสูงสุดในธนาคารเพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นสามารถเทน้ำมันพืชเล็กน้อย และหากในฟาร์มของคุณจะไม่มีฝักพริกร้อนแทนที่ด้วยค้อนในสัดส่วนต่อไปนี้: 1 ฝัก - 1 ช้อนชา

อะไรวิธี adjika?

ซอสโฮมเมดจะเป็นสมาชิกที่สมบูรณ์แบบไปหลายจาน: งูพิษเนื้อ jellied เนื้อสัตว์ใด ๆ รวมทั้งเสียบไม้แบบดั้งเดิมของไก่หมูหรือเนื้อแกะ ยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะเปิดขวดน้ำหนักฤดูหนาวกลิ่นหอม กลิ่นจะหลอกหลอนความทรงจำของฤดูกาลแดด

กับพืชชนิดหนึ่ง

ลองดูที่สูตร adzhika มะเขือเทศมะรุมและกระเทียม ความอยากอาหารที่ดีและเก็บไว้นานนี้ว่าง จากมะเขือเทศไหลกิโลกรัมรากต้อง 200 กรัมบริสุทธิ์พริกหวานคู่และการเผาไหม้ 1-3 ฝัก กระเทียมจะเพียงพอที่ 250 กรัม

ขั้นตอนการเตรียม

สำหรับการเริ่มต้นมันเป็นสิ่งจำเป็นในการประมวลผลมะเขือเทศกับน้ำเดือดแบ่งออกเป็นหลายชิ้นขนาดใหญ่พอสมควร แล้วคุณจะต้องขัดชิ้นส่วนที่เหลือ รากพืชชนิดหนึ่งที่ฉีกแหวนและฟันหั่นเป็นชิ้น, กานพลูในช่วงครึ่งปี พริกหวานยังต้องน้ำร้อนลวก, ฟรีจากด้านบนของฟิล์มและเมล็ดภายในหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักสับผสมกับแต่ละอื่น ๆ ที่จะพลาดอย่างน้อยสองครั้งแล้วนำมาผสมกับเครื่องเทศ: เท่าเทียมกันช้อนโต๊ะเกลือ, น้ำตาลจำเป็นคุณสามารถเพิ่มจำนวนเดียวกันของแกงหรือกระโดด-suneli จากตลาดแล้วเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู

เมื่อพร้อม adjika มะเขือเทศและกระเทียมสูตรที่เราได้บอกคุณคุณจะต้องย้ายไปบิด ตอนนี้เรารู้ทั้งสองรุ่นของมัน เฟิร์ส - อ่างน้ำซึ่งควรจะอยู่ภายใต้การผสมและจากนั้นทันทีม้วน ที่สอง - การแพร่กระจายผสมผักในขวดที่มีฝาปิดที่ปิดสนิทสองวันแช่ในตู้เย็นไปอากาศส่วนเกิน หลังจากนั้นคุณหนาแน่นสามารถแพ็คสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

Adjika กับบวบสำหรับผู้ที่รักจานเดิม

คนรักของการทดลองใช้อย่างปลอดภัยผักอื่น ๆ ในการปรุงอาหารซอสร้อน ยกตัวอย่างเช่นบวบ

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• ปอนด์ของพริกไทยและจำนวนเงินเดียวกันของแครอท;
• สามกิโลกรัมของ courgettes;
• และครึ่งหนึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศ
• สิบกลีบกระเทียม;
• สองช้อนโต๊ะพริกไทย (สีแดง);
• เกลือ (สองช้อนโต๊ะ .. );
• น้ำมันพืช (200 มิลลิลิตร);
• 100 กรัมน้ำตาล

การทำอาหารอร่อยของ adzhika มะเขือเทศกระเทียมและบวบ

1. เป็นครั้งแรกในการเก็บรวบรวมผักทั้งหมด: ล้างและแห้ง
2. คุณสามารถบดผักในเครื่องบดเนื้อ เริ่มต้นด้วยมะเขือเทศอย่างรอบคอบบิดพวกเขา
3. เปลือกบวบและสับ ทำเช่นเดียวกันกับพริกหยวกและแครอท หลังจากพ่นมวลกระเทียมที่เกิด จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันในภาชนะเดียวใส่น้ำตาล
4. จากนั้นใส่เกลือและเนย ใส่เคี่ยวจาน กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที ตลอดเวลาที่ผัดบวบ adjika ว่าเธอไม่ได้ถูกไฟไหม้ มันจะดีกว่าที่จะใช้ปรุงอาหารกระทะที่มีความหนาด้านล่าง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มพริกแดงและต้มสำหรับบางนาทีและจานสิบ
5. ตอนนี้ adjika ใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้และม้วนขึ้น hraneniya Sroki ใน prohladnom meste ใหญ่ โดยวิธีการที่คุณสามารถลิ้มรสและน้ำหนักสด เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!

สุดท้ายที่มีขนาดเล็ก

ตอนที่คุณรู้วิธีการเตรียม adjika กับกระเทียมมะเขือเทศสูตรการปรุงอาหารโดยไม่ต้องเราคุณจะได้ให้ นอกจากนี้เรายังมองไปที่วิธีการที่ดีในการปรุงอาหารไม่กี่ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่า adjika มะเขือเทศและกระเทียมสูตรที่เราได้บอกคุณดีสำหรับร่างกาย ความมีไหวพริบของพลังงานให้สูงขึ้น, invigorates และกองกำลังรีเฟรช วิตามินองค์ประกอบช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่ควรให้ความสนใจกับข้อห้าม ไม่ได้รับการดำเนินการไปด้วยซอสถ้าคุณได้รับการวินิจฉัยโรคแผลในกระเพาะอาหารหรือเพื่อที่จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ