เราเตรียมความพร้อมสำหรับมะเขือเทศเยลลี่ในช่วงฤดูหนาว

อนุรักษ์ - เป็นงานอดิเรกที่ชื่นชอบของแม่บ้านมากในการเตรียมฤดูกาล มะเขือเทศดอง ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดและชื่นชอบในตารางของเรา วิธีการหนึ่งที่จะทำให้ผักนี้ - คือการเตรียมความพร้อมสำหรับมะเขือเทศฤดูหนาวใน เยลลี่ สูตร บิตผิดปกติ แต่มันได้รับการพิสูจน์แล้วโดยแม่บ้านมาก ดังนั้นเราจึงพิจารณาหลายตัวเลือกไม่ยากมากที่จะทำให้เกิดการอนุรักษ์เพียงอารมณ์เชิงบวก

มะเขือเทศและหัวหอม

จะเก็บเกี่ยว มะเขือเทศในเยลลี่ สำหรับฤดูหนาวที่ไม่ได้ตัดพวกเขาออกจากกัน คุณจะต้องมีเจลาตินที่มีขนาดเล็กช้อน, มะเขือเทศ, ใบกระวาน, หัวหอม, สามช้อนใหญ่ของน้ำตาลช้อนของเกลือหยาบช้อนเล็ก ๆ ของน้ำมันหอมระเหย 70% ช้อนรับประทานอาหารของน้ำมันพืช เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมการของเจลาติน เติมด้วยหนึ่งลิตรของน้ำและการตั้งสำรองไปด้านข้าง ขอให้เราเตรียมความพร้อมผัก หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งและชำระ เราล้างมะเขือเทศและตัดก้าน ล้างและฆ่าเชื้อขวด ใส่ที่ด้านล่างของใบภาชนะอ่าว หลังจากนั้นเราวางมะเขือเทศและหัวหอม ชั้นซ้อนกันเพื่อความสวยงาม ตั้งตอนนี้เกี่ยวกับหม้อไฟที่มีเนื้อหาเจลาตินและนำไปต้ม เติมเกลือมันน้ำส้มสายชูน้ำมันน้ำตาลและผัก ผสมร้อนกรอกขวดกับมะเขือเทศและหัวหอม จำเป็นก็ต้องจำได้ว่าเจลาตินไม่สามารถต้มมิฉะนั้นก็จะสูญเสียคุณสมบัติของมัน มะเขือเทศกระป๋อง วุ้นควรได้รับการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที แล้วพวกเขาก็ม้วนขึ้นฝาปิดแน่น เมื่อเย็นย้ายไปอยู่ในสถานที่ที่หนาวเย็นในช่วงฤดูหนาว มะเขือเทศในวุ้นจะเป็นขนมที่ดีในเย็น

มะเขือเทศกับพริก

สูตรนี้เป็นเพียงเล็กน้อยที่แตกต่างจากก่อนหน้านี้หนึ่ง ในช่วงฤดูหนาวในเยลลี่มะเขือเทศสามารถปรุงด้วยพริกหวาน การทำเช่นนี้ใช้เวลาลิตรของน้ำ 4 ช้อนใหญ่ของน้ำตาล 150 มล. ของน้ำส้มสายชู (9%), ช้อนขนาดใหญ่ของเกลือและเจลาติน, ใบลูกเกด, กระเทียม, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่งพริกและถั่ว ธรรมชาติส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศและพริกหวาน สัดส่วนทั้งหมดจะได้รับในสามกระป๋อง 0.5 ลิตร ผักและ ใบลูกเกด ล้าง พริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ด ที่ด้านล่างของแต่ละคนสามารถใส่ใบกระวานใบลูกเกด, กระเทียม, พริกไทยและยี่หร่า เจลาตินเทครึ่งแก้วน้ำสำหรับอาการบวม มะเขือเทศหั่นเป็น 4 ชิ้นและแถบพริกไทยไม่บางเกินไป ตอนนี้เราวางทั้งสองส่วนผสมในขวด ถัดไปเตรียมดอง เทน้ำลงในกระทะและเพิ่มการเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและเจลาติน เรานำไปต้ม แต่ไม่เดือด ส่วนผสมทั้งหมดควรจะละลาย ทันทีที่เทลงในขวดดองและปิดฝา

อีกสูตร

ในช่วงฤดูหนาวในเยลลี่มะเขือเทศเก็บเกี่ยวในอีกทางหนึ่ง ใช้มะเขือเทศ, หัวหอม, ช้อนขนาดใหญ่ของเกลือสามช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะน้ำตาลกานพลู allspice และสองช้อนโต๊ะเจลาติน เจลาตินทันทีกรอกจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง มะเขือเทศล้างและตัดเป็นวงกลมหนา หัวหอมหั่นเป็นแหวนและบริสุทธิ์ ใส่ชั้นในขวดของมะเขือเทศและหัวหอม ตอนนี้การปรุงอาหารดองลิตรน้ำผสมกับเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู เครื่องเทศใส่ในขวด เจลาตินเติมเพิ่ม เราจะนำไปต้มและเทลงในขวด