เค้กฮันนี่กับครีมเปรี้ยว

ทำให้ตารางวันหยุดของคุณแม้เดิมและอร่อยมากขึ้นลองสูตรที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับขนม ... เหมือนเค้กน้ำผึ้งครีม

น้ำผึ้ง - ไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีส่วนผสมที่มีประโยชน์ของเชฟจำนวนมากและมุ่งมั่นที่จะใช้ในการปรุงอาหารของพวกเขา โดยวิธีการที่แป้งน้ำผึ้งมีรสอ่อนและน่ารื่นรมย์

เค้กฮันนี่กับครีมเป็นสูตรต่อไปนี้:

สำหรับแป้งจะต้องซื้อน้ำผึ้งธรรมชาติ - 200 กรัม 4 ไข่ 40 กรัมเนย 150 กรัมแป้งครึ่งช้อนชาโซดา

เพื่อให้ครีมที่คุณจะต้องเจลาตินผงน้ำตาล 300 กรัมครีมเปรี้ยว

เค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวมันก็นุ่มมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ชุ่มเพื่อทำให้ชุ่มจำเป็นรัมหรือยาหม่องและ 150 กรัมของน้ำบริสุทธิ์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อนำมาผสมกับน้ำ

วิธีการปรุงอาหารเค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยว?

แรกที่คุณต้องละลายน้ำผึ้ง วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะทำนี้โดยใช้ความร้อน ในกรณีที่ไม่มีไม่ได้นำไปต้มน้ำผึ้ง - มันจะทำให้เสียรสชาติของมัน ในโซดาเพิ่มสารละลายนี้ หากโฟมผสมแล้วคุณได้ทำทุกอย่างถูกต้อง โดยวิธีการที่เมื่อวิปปิ้งปริมาณของน้ำผึ้งและโซดาควรจะเท่าตัว

ให้ความสนใจกับสีของส่วนผสม หากของเหลวฟองหันสีน้ำตาลก็หมายความว่าคุณกำลังตื่นเต้นมากเกินไปน้ำผึ้ง ในส่วนผสมนี้เหมือนกันใส่เนยลงไปผัดจนน้ำมันละลาย

แล้วให้ผสมให้เย็น แล้วคุณจะต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและเพิ่มไข่แดงแป้ง หลับไปกับแป้ง (มันจะดีกว่าไปก่อนร่อน) ค่อยๆกวนแป้ง จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและโปรตีนชนะพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะโฟม ชันจะเป็นโฟมที่ดีกว่า

เพิ่มผิวขาวลงไปในแป้งและค่อยๆกวนด้วยช้อนในกรณีใด ๆ ที่ไม่ตีผสม ปะทะเทลงในกระทะหรือบนถาดอบที่ใส่ในเตาอบ อุณหภูมิอบควรจะไม่สูงกว่า 180 องศา จนกระทั่งหลังจาก 20 นาทีในกรณีใด ๆ ไม่เปิดเตาอบเพราะแป้งจะลดลงอุณหภูมิลดลง ปรุงอาหารสำหรับ 40-50 นาที

ถ้าคุณทำ เค้กครีมและน้ำผึ้ง ตามกฎแล้วเค้กควรจะสูงมากดังนั้นคุณจึงไม่สามารถตัดเป็นสองตามปกติ แต่ในสามส่วน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแช่เค้กที่มีเหล้ารัม, ครีมทำให้การเคลือบของครีม มันเป็นง่ายๆ: ผสมครีมกับน้ำตาลและชนะด้วยช้อน - มันจะไม่แนะนำให้ใช้ผสม เค้กฮันนี่กับครีมเปรี้ยวเกือบจะพร้อมก็ยังคงอยู่เพียงตกแต่ง เป็นของตกแต่งยืนทั้งหมดครีมเดียวกันถั่ว (ถ้ามี) และชิป ฉาบขอบและศูนย์กลางของเค้กครีมโรยด้วยถั่วบดและ crumbs crumbs ทำได้อย่างง่ายดายมาก: ชิ้นส่วนเหล่านั้นของเค้กที่คุณตัดเพื่อจัดรูปทรงของเค้กที่คุณจะต้องถูบนกระต่ายขูด

มีสูตรอื่น ๆ ผู้หญิงบางคนใช้ครีมเฉพาะสำหรับการเคลือบภายในของเค้กเค้กและตกแต่ง เค้กน้ำผึ้งด้วยครีมรสเปรี้ยว ด้วยความช่วยเหลือของเคลือบ

ในกรณีนี้คุณต้องทำแป้งและครีมเดียวกันเช่นเดียวกับในสูตรแรกและสูตรสำหรับเปลือกน้ำฅาล, ต่อไปนี้:

ผลิตภัณฑ์:

3 ช้อนโต๊ะผงโกโก้ 150 กรัมนมครึ่งถ้วยน้ำตาล ทั้งหมดนี้คือการผสมและผสมผสานกัน แล้ววางบนกองไฟเล็ก ๆ และปรุงอาหารสำหรับ 10 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา เคลือบควรข้น ไม่ต้องรอจนกว่าจะเย็นลง เย็นเล็กน้อยแล้วเทเคลือบน้ำผึ้งสำเร็จรูป เค้กด้วยครีมรสเปรี้ยว เคลือบค่อยๆแข็งตัว ทำไมมันจะดีกว่าไปในน้ำและไม่แพร่กระจายน้ำตาลด้วยช้อน? ความจริงที่ว่าเฉพาะในกรณีที่ถ้าคุณทำตามคำแนะนำนี้พื้นผิวเค้กน้ำผึ้งของคุณอย่างสมบูรณ์แบบเรียบ

การรวมกันของเค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยว - รสชาติดีเวลาการทดสอบ ดังนั้นถ้าคุณต้องการที่จะแปลกใจแขกของคุณที่มีพรสวรรค์การทำอาหารของเขาคุณอย่างจะต้องปรุงเป็นอาหารตามสูตรของเรา! Bon Appetit!