เค้กสแควร์: วิธีการตกแต่งด้วยครีมและฉาบ?

เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าร้านมัฟฟิน, เค้ก, คุกกี้และเค้กไม่ไปเปรียบเทียบใด ๆ กับเค้กโฮมเมดทั้งหมดเห็นด้วย อาหารอันโอชะสุกที่บ้านและก็จะเปิดออกอร่อยและคุณอาจพูดว่า "heartier" ใช่และขั้นตอนการทำขนมหวานชวนให้นึกถึงบางการกระทำพิธีกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งน่าตื่นเต้นคือขั้นตอนสุดท้ายเมื่อไม่สวยกึ่งเกิดความสุขและอร่อยขนม

นี่เป็นเพียงการตกแต่งเค้กโฮมเมดบางครั้งปัญหา ทุกคนไม่สามารถเพียงพอตกแต่งสุกส่วนตัวขนมอบแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะเริ่มต้นขนมปังบ้านถามคำถาม: วิธีการตกแต่งเค้กตาราง? หลายคนเลือกรูปแบบของสารพัดอบนี้ อย่างไรก็ตามการออกลักษณะของอาหารที่แรงงานที่มีทักษะประสบปัญหา

ในบทความนี้เราจะสะท้อนให้เห็นถึงสิ่งที่เป็นของประดับตกแต่งสำหรับเค้ก, วิธีการตกแต่งเค้กตารางว่ามันไม่ได้มีข้อบกพร่องและความผิดปกติสูตรส่วนแบ่งของขนมหวานแสนอร่อย

ประเภทเครื่องประดับ

ตกแต่งเค้กอาจจะเป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดในกระบวนการของขนมที่ตัวเองทำอาหารรับประทานเอง ที่จะจัดอย่างสวยงามเทศกาลอาหารก็ไม่จำเป็นที่จะต้องเป็นพ่อครัวขนมมืออาชีพ นี้อาจจะเป็นความแข็งแรงให้กับทุกคนที่มีความปรารถนาดีและยินดีที่จะเรียนรู้และแสดงความสนใจที่เหมือนกันและความอดทน ตกแต่งเค้กในห้องครัวบ้านสามารถใช้:

• ครีม
• เมอแรงค์;
• แมส;
• ไอซิ่ง;
• วุ้น

ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการตกแต่งขนมด้วยความช่วยเหลือของครีมและฉาบ

ตกแต่งเค้กด้วยครีม

ตกแต่งครีมในธุรกิจขนมถือว่าเป็นคลาสสิก ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่ามันจะไม่ออกไปของแฟชั่น มันเหมาะสำหรับการประมวลผลทุกชนิดของขนมและเค้กสี่เหลี่ยมจะไม่มีข้อยกเว้น เขาได้รับอร่อยและน่าสนใจครีมน้ำมันถ้าการลงทะเบียนของมันถูกนำมาใช้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นทนสามารถที่จะให้รูปร่างอย่างสมบูรณ์แบบไม่ได้แพร่กระจายและไม่ได้ชำระ ครีมนี้สามารถเตรียมได้จากนมข้นและเนยอุ่นที่อุณหภูมิห้อง

วิธีการปรุงอาหารครีม?

น้ำมันดีกับวิปปิ้งครีมผสมจนกว่าจนกว่ามวลปุย แล้วโดยทั้งหมดหมายความว่าตีจะค่อยๆแนะนำนมข้น ครีมควรจะจัดทำขึ้นจากการคำนวณ: เนย 100 กรัม - 5 ศิลปะ ล. นมข้น (และคุณสามารถใช้ต้ม)

วิธีการตกแต่งเค้ก?

หลังจากครีมปรุงอาหารทันทีที่คุณสามารถเริ่มต้นในการตกแต่งเค้กของเรา การทำเช่นนี้ตุนพิเศษเข็มฉีดยาหรือขนมถุงที่มีหัวฉีดที่ถอดออกได้

ถ้ามือเป็นหนึ่งมิได้อื่น ๆ ที่ไม่ควรจะอารมณ์เสีย คุณสามารถใช้แผ่นสามัญของกระดาษในรูปแบบ A4, ม้วนในถุงและตัดเรียบกับมุมที่คมชัด kornetik ที่เกิดควรจะมั่นถืออยู่ในมือของพวกเขาเพื่อให้เขาไม่ได้เป็นรอบ ๆ ในช่วงกลางของ kornetika ใส่ครีมและเริ่มที่จะใช้ความดันเบา ๆ เนื้อหาจากหยดหลุมมา ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของต้นแบบโดยวิธีการของอุปกรณ์นี้บนพื้นผิวของเค้กที่สามารถได้รับการตกแต่งครีมต่างๆ: รูปแบบลายฟันปลา zags, ดอกไม้, วงกลม ฯลฯ ครีมง่ายต่อการตกแต่งเค้กของรูปร่างใด ๆ รวมทั้งตาราง .. ครีมจะถูกกระจายไปบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายพิเศษหรือมีดธรรมดา

สแควร์ของเค้กครีม

แม่บ้านเห็นแก่แบ่งปันสูตรเว็บสำหรับเค้กต่างๆ ในหมู่พวกเขาดึงดูดความสนใจของล่อลวงสูตรและเป็นต้นฉบับขนมคำอธิบายชื่อซึ่งเป็นที่นิยมในการอบรูปทรงสี่เหลี่ยม "นมของนก" บิสกิต "สีขาว" ที่ plyatski "สำหรับ Pavlik", "Lotus Flower", "สตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลต" และอื่น ๆ

เค้กตาราง

ขนมหวานที่มีชื่อเดียวกันเป็นหนึ่งในขนมที่นิยมมากที่สุดและความมั่นใจของผู้เขียนความคิดเห็นนั้นมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อม นุ่มสดใสและอร่อยเค้กเป็นขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับน้ำชายามบ่าย เพื่อเตรียมความพร้อมเครื่องดื่มเบเกอรี่ทักษะที่จำเป็น, ความเพียรและความอดทน

เค้กตาราง (บทความภาพเป็นลักษณะของมัน) เตรียมจาก 6 โปรตีนไก่ 80 กรัมน้ำตาล 90 กรัมแป้ง 10 กรัมน้ำตาลวานิลลา, ผงฟู 1 ช้อนชา 100 กรัมเนย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้ 2 ไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนงาดำ 100 กรัมเจลลี่เชอร์รี่, 400 กรัมของวานิลลาชีสเค้กเยลลี่บรรจุ (กีวี, ราสเบอร์รี่, มะนาวหรือเชอร์รี่)

เป็นครั้งแรกในสีขาวตีไข่ใส่น้ำตาลและวานิลลา, แป้ง, ผงฟูและเนยละลาย ผัดมวลและแบ่งออกเป็นสี่ส่วน ควรเพิ่ม 2 ไข่แดง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งและกวนจนเรียบ ในเยลลี่เพิ่มเชอร์รี่ที่สองในสาม - โกโก้ในสี่ - งาดำและกวน เตรียมอาหารจานอบ ระมัดระวังเทลงในมันเป็นหนึ่งโดยหนึ่งในแต่ละประเภทของการทดสอบใน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน แล้วรีบผสมแป้งด้วยช้อนในทิศทางตามเข็มนาฬิกา อบตามเวลา 45 นาทีโดยใช้อุณหภูมิ 180 องศา

เค้กฟองน้ำเย็นตัดเป็นสองส่วนหนึ่งของพวกเขาวางไว้ในแม่พิมพ์ ถัดไปเตรียม Souffle แพ็คของ เชอร์รี่วุ้น ละลายในแก้วน้ำต้มและเทลงในชามที่มีเต้าหู้หวานวิปปิ้ง souffléควรพร้อมที่จะละเลงบนพื้นผิวของเค้ก ด้านบนของมันถูกวางชิ้นที่สองของบิสกิต พื้นผิวของเค้กที่สามารถตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมและผลเบอร์รี่ สินค้าควรเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 6 ชั่วโมง

วิธีการปรุงอาหารวาง?

เป็นทางเลือกที่ดีในการตกแต่งครีมขนมเป็นสีเหลืองอ่อน สอดคล้องสีเหลืองอ่อนคล้ายกับน้ำมันจากนั้นเราสามารถปั้นเครื่องประดับใด ๆ ใบดอกตัวเลขและอื่น ๆ . ร้านขายขนมหวานสีเหลืองอ่อนสามารถซื้อได้ที่ร้าน แต่ไม่ยากที่จะทำมันด้วยตัวคุณเอง

นี้จะต้องข้นและนมผงและผงน้ำตาล ส่วนผสมเหล่านี้จะรวมกันในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วเช่นแป้งนวดวางซึ่งเป็นไปได้ที่จะปั้นที่พึงประสงค์ทั้งหมด มันควรจะจำได้ว่าวัสดุนี้สามารถแห้งออกค่อนข้างรวดเร็วและแข็ง ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำในหลักสูตรของการทำงานปกสีเหลืองอ่อนด้วยฟิล์มยึด นอกจากนี้ก็ไม่ควรจะครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของสินค้า

นอกจากนี้ยังควรจะจำได้ว่าตกแต่งมากมายก็มีความสามารถในการที่จะแตก วางสีเช่นเดียวกับน้ำมันและครีมและเหล็กแผ่นรีดในฟิล์มโรยด้วยผงน้ำตาล

ตกแต่งเค้กที่มีสีเหลืองอ่อน

วัสดุนี้สามารถตกแต่งพื้นผิวเค้กใด ๆ รูปแบบใดก็อาจจะ เค้กสแควร์ที่ทำจากสีเหลืองอ่อนในการผลิตเป็น snap เค้กผลไม้ต้องแรกถูกปกคลุมไปด้วยมาร์ซิปัน ฟองน้ำสามารถเคลือบด้วยหวานทันที แต่ก่อนก็เป็นสิ่งจำเป็นในการหล่อลื่นพื้นผิวของครีมหรือเปลือกน้ำฅาล ขั้นตอน:

• พื้นผิวของเค้กผลไม้, มาร์ซิปันเคลือบเปียกด้วยน้ำเย็นหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง (สามารถใช้จินหรือวอดก้า) เค้กฟองน้ำควรจะหล่อลื่นด้วยไอซิ่งหรือเสื้อโค้ทครีม
• แล้วคุณจะต้องยืดหวานนุ่มมันและได้รับความยืดหยุ่นของคุณ บนพื้นผิวที่เรียบเรียบของเค้กที่สามารถใส่สีเหลืองอ่อน
• พื้นผิวด้านบนของเค้กและความสูงของด้านข้างที่จะวัดเพิ่มช่องว่างที่มีประมาณ 2.5 ซม. แผ่นม้วนหวานขนาดที่ต้องการ ความหนาของแผ่นที่จะเป็น 5 มิลลิเมตร ดังนั้นจึงไม่ติดไปยังเดสก์ทอปจะต้องมีการพลิกอย่างต่อเนื่องและโรยด้วยผงน้ำตาล
• แผ่นสีเหลืองอ่อนควรขัดมือของเขาที่จะเอาความผิดปกติและน้ำตาลทั้งหมดติดอยู่กับมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภายในของขนมก็ไม่มีฟองอากาศ
• กับขาแผ่นสีเหลืองอ่อนกลิ้งควรยกให้ขอบไปที่ขอบของเค้กแล้วขยายไปที่ขอบตรงข้ามของเค้กที่ผ่านพื้นผิวด้านบน
• ด้านบนของเค้กที่ควรจะเรียบมือของเขาจากศูนย์ไปที่ขอบ นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดฟองอากาศระหว่างสีเหลืองอ่อนและการเคลือบพื้นผิวเค้ก
• แล้วย้ายไปที่ด้านข้างของผลิตภัณฑ์และค่อยๆเรียบพวกเขาสีเหลืองอ่อน เมื่อพับจะต้องระมัดระวังยกปกสีเหลืองอ่อนและอีกครั้งค่อยๆกดมันกับด้านข้างของเค้ก
• จากบนลงล่างควรจะวางเรียบเพื่อให้มั่นใจแม้และพื้นผิวเรียบ คุณสามารถใช้ในเวลาเดียวกันพลั่วพิเศษ
• ถัดไปมีดตัดส่วนที่เกินฉาบจากฐานของผลิตภัณฑ์ให้มันตารางด้านขวา

ข้อสรุป

มันไม่ใช่เรื่องยากยังตกแต่งเค้กด้วยความช่วยเหลือของไอซิ่งเมอแรงค์, เจลลี่และอื่น ๆ ได้. N. การแสดงตนของเดิมเค้กออกแบบสดใสเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันมีไว้สำหรับวันหยุดสำหรับเด็ก แต่เราต้องไม่ลืมว่าในกรณีใด ๆ ในรสชาติสถานที่แรกที่มีมูลค่าอาหารอันโอชะ